Taste the Family
Ale Mania
Taste the Family
Ale Mania
Wir haben vor 2 Monaten mit Fritz Wülfing von Ale Mania ein tolles Interview geführt und kurz danach hat er uns ein Set seiner diesjährigen Sommerbiere geschickt. Das Craftbier Label aus Bonn braut tolle Biere ein, die man im Süden vielleicht nicht unbedingt kennt. Aber das muss isch ändern. Denn die Slow Brewed Biere reichen von einer Wieß, über ein Pina Colada IPA bis hon zu einer leckeren Gose. Mit viel Liebe zum Handwerk hergestellt, biete Ale Mania nicht nur eine große Bandbreite an Bieren, sondern steht mit voller Leidenschaft dahinter. Da merkt man auch im Geschmack. Die Biere sind nicht nur super trinkbar, sondern auch jedes für sich genommen, einfach lecker. Aber lest selbst.
Bonner Pils
Klar und goldgelb starten wir in den Abend. Ein mittelporiger Schaum macht sich breit und ein Geruch von Heu und Honig kommt aus dem Glas. Der Antrunk ist leicht citrusbehaftete mit zarten Pfirsichnoten. Die Mitte ist spritzig und erfrischend. Im Finish kommt eine malzige Restsüße zum Vorschein und führt das Bier mit leichter Bitterkeit in den Gaumen. Tolles Pils!
Pale Ale
Goldorange geht es weiter. Der Schaum steht hoch und klar im Glas. Zopfige Zitrusnoten strömen in die Nase und die Zunge empfängt eine ebenso leicht sauerzitronige Hopfenanmutung. Spritzig frisch geht es auch hier in den Gaumen mit einer leichten Maracuja und leckeren, herben Bittertönen.
Pale Ale
Goldorange geht es weiter. Der Schaum steht hoch und klar im Glas. Zopfige Zitrusnoten strömen in die Nase und die Zunge empfängt eine ebenso leicht sauerzitronige Hopfenanmutung. Spritzig frisch geht es auch hier in den Gaumen mit einer leichten Maracuja und leckeren, herben Bittertönen.
Honey Ale – Wieß mit Honig
Die Wiess ist ein alter Bierstil, den Fritz hier wieder ausgegraben hat. Goldorange, klar wie ein Bergsee und mit einem feinen Schaum benetzt werden hier die Nasensensoren mit einer Marzipannote erweckt. Der Antrunk bringt dazu Schokolade und Vanille an den Tag. Leichte Dörrobst Nuancen runden das Bier in der leicht karbonisierten Mitte ab. Hinten strömen zarte Bananentöne mit einer leichten Honignote zusammen.
Imperial Red Ale
Wer Malzsude liebt, kann um dieses Bier keinen Bogen machen. Das bernsteinfarbene Red Ale hat einen feinen hellbraunen Schaum. Dazu gesellen sich malzig Maracujanoten und im Antrunk kommt eine warme Honignote dazu. Die Mitte ist knackig frisch und bietet eine Fülle an komplexen, leicht crispen Kräuternoten.
Imperial Red Ale
Wer Malzsude liebt, kann um dieses Bier keinen Bogen machen. Das bernsteinfarbene Red Ale hat einen feinen hellbraunen Schaum. Dazu gesellen sich malzig Maracujanoten und im Antrunk kommt eine warme Honignote dazu. Die Mitte ist knackig frisch und bietet eine Fülle an komplexen, leicht crispen Kräuternoten.
IPA Mania
Bernsteinfarben und mit einer eichten Trübung, kommt das IPA daher. Der Schaum steht stabil und wartet darauf entdeckt zu werden. Maracujanoten stehen im Glas und zeigen sich umso deutlicher auf der Zunge. Vorne hopfig tropisch, wird zur Mitte hin spritzig und erfrischend. Hinten wiederum kommen die Maracujanoten nochmal voll auf und runden das Bier perfekt ab.
Session IPA
Goldorange mit einem feinen Schaum geht es hier in die zweite Runde IPA. Der Geruch ist ebenfalls Maracuja, aber etwas schwächer. Die Mitte ist leicht karbonisiert und der Abgang leicht adstringierend. Hier kommen die Maracujanoten zarter heraus. Dieses Bier ist etwas für die leichtbitteren IPA Liebhaber.
Session IPA
Goldorange mit einem feinen Schaum geht es hier in die zweite Runde IPA. Der Geruch ist ebenfalls Maracuja, aber etwas schwächer. Die Mitte ist leicht karbonisiert und der Abgang leicht adstringierend. Hier kommen die Maracujanoten zarter heraus. Dieses Bier ist etwas für die leichtbitteren IPA Liebhaber.
Pina Colada Milkshake IPA
Ein absolut geniales Bier ist das Milkshake Pina Colada IPA. Goldgelb, trüb und mit einem feinen Schaum, der sich schnell verflüchtigt, kommen hier Kokosnuss mit Maracuja an den Start. Im Antrunk schmeckt es deutlich nach Vanille, Mango und Maracuja. Die Mitte wirbelt die Aromen auf der Zunge herum und hinten fühlt man sch fast wie in der Südsee. Geniales Sommerbier!
NEIPA
Momentan machen viele Brauereien in Deutschland NEIPAs. Dieses goldgelbe NEIPA kommt mit einem tollen hohen Schaum daher. Maracujanoten drängen zopfig aus dem Glas. Die Hopfenbetonung liegt voll auf der Zunge und die Spritzigkeit und auch jegliche Aromen unterwerfen sich dem Hopfen. Hinten werden leichte Mangonen geweckt und runden das bier ab. Schöne Variante.
NEIPA
Momentan machen viele Brauereien in Deutschland NEIPAs. Dieses goldgelbe NEIPA kommt mit einem tollen hohen Schaum daher. Maracujanoten drängen zopfig aus dem Glas. Die Hopfenbetonung liegt voll auf der Zunge und die Spritzigkeit und auch jegliche Aromen unterwerfen sich dem Hopfen. Hinten werden leichte Mangonen geweckt und runden das bier ab. Schöne Variante.
Gemeinschaftsgose in der Dose
Ein kleines besonderes Bier, was wir noch so bekommen haben bei Ale Hub, ist die Gemeinschaftsgose in der Dose. Eine Koop von Heidenpeter’s und Ale Mania. Goldorange mit wenig Schaum, kommt hier eine Zitronennote, wie Limo ins Glas. Der Antrunk erinnert an saure Zitronenbrause und die Mite ist gut karbonisiert. Der Abgang ist eine leichte Zitronenlimonade, selbstverständlich handmade mit einem Schuss Salz. Sehr kreativ!
Lieben Dank an Ale Mania für diese leckeren Biere. Sie haben wirklich Spass gemacht und uns den letzten warmen Abend in diesem Jahr versüßt. Cheers!
