Taste the Family
Amarcord Gradisca
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Amarcord Gradisca
Letzten Samstag hatten wir ein schönes Set, dass Andy aus seinem letzten Italienurlaub mitgebracht hat. Das Bier von Birra Amarcord Gradisca aus Rimini.
Amarcord schwört auf die Zutaten und versucht so gut es geht ihre Brauer, die Künstler der Bier, mit den besten Zutaten zu unterstützen. Die Mission ist es tolle Bier zu kreieren und einzigartige Produkte zu erschaffen. Seit 1997 besteht die Brauerei bereits. Der Name kommt aus dem Film Amarcord von Fellini. Mit diesem Film gewann er den vierten Oskar. Die poetische Note des Namens und der wunderbare Film inspirierten Andrea Bagli, den Besitzer von Amarcord zu der Namensgebung. Die Biere haben zwar ein etwa traditionelleres Design, schmecken aber gekonnt und lecker.
Lager Chiara
Wir fangen einfach mit dem hellen Lagerbier an. Goldorange und mit einem fein sahnigen Schaum kommt das Bier ins Glas und zeigt direkt heuige Noten und eine feine Malzessenz. Im Antrunk ist es deutlich heuiger, wie zu erwarten bei einem Lager. In der Mitte kommt eine sanft perlende Rezenz zum tragen und portiert das Bier in ein leicht sauer süßes, süffiges Amaretto Ending.
Golden Ale
Feinster Schaum und eine bernsteinfarbene Erscheinung, das ist das Golden Ale. Fruchtig und nach Citrus riecht es im Glas und im Antrunk nach schmeckt es auch so. Eine Mandarinennote erscheint kurz darauf und begleitet das Bier zu einer leicht bitteren aber dennoch feinperlenden Rezenz. Hinten rollt das Bier fruchtig süss ab und hinterlässt wieder eine südländische Orangennote.
Golden Ale
Feinster Schaum und eine bernsteinfarbene Erscheinung, das ist das Golden Ale. Fruchtig und nach Citrus riecht es im Glas und im Antrunk nach schmeckt es auch so. Eine Mandarinennote erscheint kurz darauf und begleitet das Bier zu einer leicht bitteren aber dennoch feinperlenden Rezenz. Hinten rollt das Bier fruchtig süss ab und hinterlässt wieder eine südländische Orangennote.
Red Ale
Kastanienbraun und mit einem feinen cremigen Schaum überzogen kommt schon das Red Ale an. Malzig im Geruch steigert sich die Malznote auf der Zunge. Eine Honigsüße schwingt dabei mit und leitet die feine weiche Rezenz ein. Das Ending bestimmt eine Malzsüsse, die von Honignoten umworben wird und leicht süffig im Gaumen mundet.
Lager Chiara Malto d’orzo
Zu guter Letzt ist das bersnteinfarbene Lager an der Reihe. Der sahnige Schaum lässt malzig strohige Noten aufsteigen, die sich auf der Zunge wiederfinden. Die Mitte ist wieder sanft perlend und das Bier endet in einem Karamell süsslichen Honigmalz Verhältnis.
Lager Chiara Malto d’orzo
Zu guter Letzt ist das bersnteinfarbene Lager an der Reihe. Der sahnige Schaum lässt malzig strohige Noten aufsteigen, die sich auf der Zunge wiederfinden. Die Mitte ist wieder sanft perlend und das Bier endet in einem Karamell süsslichen Honigmalz Verhältnis.
Die Biere von Amarcord sind nach italienischer Brauart sehr dezent und weich. Sie zeugen von Eleganz und leichten Geschmack, der sich auf der Zunge harmonisch wiederfindet. Wie die italienische Musik ist das Bier leicht beschwingt, aber dennoch dezent verhalten.
