Taste the Family
Barmer Brauerei
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Barmer Brauerei
Wenn man sich auf Untappd etwas umsieht nach den besten Brauereien des Landes, dann taucht in der Liste plötzlich die Barmer Brauerei auf. Dem wollten wir nachgehen und die Biere unbedingt probieren. Und falls ihr von der Brauerei aus Wuppertal noch nichts gehört haben solltet, dann ist das nicht schlimm, denn die Brauer sind mehr im kleinen Umfeld unterwegs. Nämlich in der Heimbraugegend. Darum sind ihre Biere auch echt, von Hand hergestellt, Sie haben Ecken und Kanten und werden aus Überzeugung zum Geschmack und nicht zu irgendeinem Ge/Verbot hergestellt. Kleine Auflagen machen das Konzept besonders reizvoll und darum wollten wir mal probieren was hier gebraut wird.
Ölsche – Kölsch
Hellgelb und mit einem feinen Schaum kommt das Bierchen ins Glas. Es riecht nach Citrusnoten und etwas pfeffrig. Der Antrunk gestaltet sich etwas nach Paprika und Kräutern. Die Mitte ist zart spritzig und der Abgang eher pfeffrig mit schönen Citrusnoten und einer richtig ausbalancierten Malzsüße.
L’Abée Noir – Imperial Belgien Stout
Unser zweiter Gast ist das Stout und es legt einen formidablen Auftritt hin mit seinem hohen Schaum der fest wie Milchschaum im Glas steht und einer schwarz opaken Flüssigkeit, die sich wie Öl eingießen lässt. Der Geruch ist zunächst rauchig bis röstig. Der Antrunk hingegen wird feinmundiger mit seinen schönen Röstnoten, aber auch einer belgische Hefe. Der Mittelteil ist weich und der Abgang ein Schokoladensouflet mit leichtem Dubbel Charakter. Tolles Bier.
L’Abée Noir – Imperial Belgien Stout
Unser zweiter Gast ist das Stout und es legt einen formidablen Auftritt hin mit seinem hohen Schaum der fest wie Milchschaum im Glas steht und einer schwarz opaken Flüssigkeit, die sich wie Öl eingießen lässt. Der Geruch ist zunächst rauchig bis röstig. Der Antrunk hingegen wird feinmundiger mit seinen schönen Röstnoten, aber auch einer belgische Hefe. Der Mittelteil ist weich und der Abgang ein Schokoladensouflet mit leichtem Dubbel Charakter. Tolles Bier.
Pils
Obergäriges kann jede, aber untertänig ist Programm. So kommt auch das Pils Hellgelb mit einem feinen Schaum ins Glas. Der Geruch ist malzig heutig und bringt auf der Zunge eine leichte Honignote hervor. Der Mittelteil ist angenehm perlig und hinten hinaus wird das Pils schön vollmundig und bekommt eine leicht süße Note mit, die sich mit dem Hopfen schön heutig ausbalanciert.
Wirklich tollte Biere. Und das sie Marke Eigenbau sind, sieht man an den Trübstoffen im Bier. Geklärtes Bier ist auch was für Fernsehbierliebhaber. Eins kann man auch sagen, die Biere sind gut zu vertragen, sowohl im Kopf als auch im Magen. Cheers!
