Taste the Shop
Beyond Beer
Taste the Shop
Beyond Beer
Letzte Woche hatten wir eines der fantastischsten Biersets zum verkosten da. Beyond Beer machen ihrem Namen „weiter als Bier“ alle Ehre. Das Sortiment des Bier Shops ist überragend anders und erweitert sich ständig um ein paar Schätze. Wir haben davon ein paar Schätze von dem angesagten Craft Bier Shop aus Hamburg bekommen.
Hinter dem Team aus dem 2015 gegründeten Shop stecken ein paar wirkliche Beernerds. Allen voran Florentine, ausgebildete Bier-Sommelière und Ronald & Max die einen erfolgreichen Großhandel für Craft Bier betreiben. Wenn man diese Zusammenstellung betrachtet ist es ja klar, dass was tolles dabei rumkommen muss. Der Shop setzt ausschließlich auf außergewöhnliche Biere von unabhängigen Brauereien. Stellt Euch einen Korb voller Rosinen vor, von denen ihr jede picken könnt. Klingt nach Schlarafencraftbierland – und so ist es auch. Aber weiter geht’s mit den verkosteten Rosinen.
Põhjala Virmilised IPA
Seit 2014 ist die kleine unabhängige Brauerei aus Estland bereits dabei Hammer Biere für die Welt zu produzieren. Das bernsteinfarbene IPA wurde mit amerikanischen Hopfensorten eingebraut und zeigt seine Grapefruit Noten bereits im Geruch. Der Antrank steckt voller milder Röstmalznoten und die Cremigkeit führt das Craft Bier durch die Rezenz in einen edlen Mangoabgang. Ein absolut perfektes IPA für den Anfang.
Oskar Blues Dale’s American Pale Ale
Die US-Brauerei aus Colorado wurde 1997 gegründet und füllt seit 2002 leckeres Dosenbier ab. Das Dale’s Pale Ale war schon damals das absolu perfekte Line-Up der Brauerei. Rot und kristallklar sind eine Kombination die optisch schon überzeugt. Das volle Brett des Strong Beer bekommt man aber erst in der Mitte der Zunge zu spüren. Sauer, trocken und bitter zugleich mit einer intensiven Malzsüße macht es sich auf der Zunge breit und hinterlässt eine Trockenheit die einer Wüstenlandschaft ähnelt. Beim Weitertrinken kommt die Orange langsam durch und zeigt der Trockenheit, dass sie hier nichts zu suchen hat. Ein leckeres IPA, dass aber im Abgang nicht überzeugt.
Beavertown Neck Oil Session IPA
Das klare gelbe Craft Bier von Beavertown kommt als nächstes. Das Design der Dose beeindruckt uns schon beim Aufmachen. Kalt lassen wir das Neck Oil den Nacken oder die Kehle runterlaufen und bekommen ein starkes prickeln auf der Zunge, sowie eine hohe Ananas Feuchtigkeit zu spüren. Im Abgang fällt eine kleine Vanillenote ein, doch sofort wird sie mit dem nächsten Schluck und ein paar Maracujanoten gelöscht.
Oedipus Swingers Gose
Die vier Jungs von Oedipus Brewing in Amsterdam waren eine Zeit lang unterwegs, um besondere Biersorten zu studieren und bei sich nachzubrauen. Sow ar es um die Gose aus Leipzig geschehen. Dieses Bier lässt Andy die Haare zu Berge stehen und prickelt Max voll auf der Zunge. Seifig im Geruch und stark prickelnd auf der Zunge, treibt uns diese Säure das Wasser im Mund zusammen. Der Abgang ist zapfig salzig - Also Fazit - Nichts für Anfänger, eher was für Gose Liebhaber.
Bourwerij’tij IJWit
Wir haben ja im Zuge unserer Witbier Reihe schon viele Biere probiert. Aber dieses Witbier ist echt ein Klassiker. Der Musiker Kaspar Peterson verliebte sich auf seinen Touren durch die belgische Bier Prärie in das Witbier und dachte sich prompt, dass muss man in Amsterdam nachbrauen. Gesagt, getan und hier ist es das leckere matt orangene Getränk. Die spezielle Wildhefe und die Zugabe von Koriander und Zitronenschalen, machen es nicht nur zum Klassiker, sondern auch zum fruchtig, leckeren Sommererlebnis. Die fein seidige Milde und die perfekt ausbalancierten Weizennuancen lassen uns schwärmen.
Lervig Tasty Juice
Wenn Juice drauf steht und die Dose bunt ist, kann man sich schon denken, dass man hier eine ordentliche Fruchtpackung bekommt. Das Neipa aus Norwegen hat eine matt braunorangene Farbgebung und einen tiefen Passionsfruchtgeruch. Die Hopfenarten Citra, Equinox und Mosaic zeigen sich von ihrer besten Seite im Antrunk. Johannisbeere meets tropy fruits von Haribo. Die trockene Fruchtigkeit ballert im Abgang voll durch und überrascht unseren Gaumen. Gottseidank hatten wir hier 0,5l, sonst wäre es nur ein halber Spass geworden.
Põhjala Virmilised IPA
Seit 2014 ist die kleine unabhängige Brauerei aus Estland bereits dabei Hammer Biere für die Welt zu produzieren. Das bernsteinfarbene IPA wurde mit amerikanischen Hopfensorten eingebraut und zeigt seine Grapefruit Noten bereits im Geruch. Der Antrank steckt voller milder Röstmalznoten und die Cremigkeit führt das Craft Bier durch die Rezenz in einen edlen Mangoabgang. Ein absolut perfektes IPA für den Anfang.
Oskar Blues Dale’s American Pale Ale
Die US-Brauerei aus Colorado wurde 1997 gegründet und füllt seit 2002 leckeres Dosenbier ab. Das Dale’s Pale Ale war schon damals das absolu perfekte Line-Up der Brauerei. Rot und kristallklar sind eine Kombination die optisch schon überzeugt. Das volle Brett des Strong Beer bekommt man aber erst in der Mitte der Zunge zu spüren. Sauer, trocken und bitter zugleich mit einer intensiven Malzsüße macht es sich auf der Zunge breit und hinterlässt eine Trockenheit die einer Wüstenlandschaft ähnelt. Beim Weitertrinken kommt die Orange langsam durch und zeigt der Trockenheit, dass sie hier nichts zu suchen hat. Ein leckeres IPA, dass aber im Abgang nicht überzeugt.
Beavertown Neck Oil Session IPA
Das klare gelbe Craft Bier von Beavertown kommt als nächstes. Das Design der Dose beeindruckt uns schon beim Aufmachen. Kalt lassen wir das Neck Oil den Nacken oder die Kehle runterlaufen und bekommen ein starkes prickeln auf der Zunge, sowie eine hohe Ananas Feuchtigkeit zu spüren. Im Abgang fällt eine kleine Vanillenote ein, doch sofort wird sie mit dem nächsten Schluck und ein paar Maracujanoten gelöscht.
Oedipus Swingers Gose
Die vier Jungs von Oedipus Brewing in Amsterdam waren eine Zeit lang unterwegs, um besondere Biersorten zu studieren und bei sich nachzubrauen. Sow ar es um die Gose aus Leipzig geschehen. Dieses Bier lässt Andy die Haare zu Berge stehen und prickelt Max voll auf der Zunge. Seifig im Geruch und stark prickelnd auf der Zunge, treibt uns diese Säure das Wasser im Mund zusammen. Der Abgang ist zapfig salzig - Also Fazit - Nichts für Anfänger, eher was für Gose Liebhaber.
Bourwerij’tij IJWit
Wir haben ja im Zuge unserer Witbier Reihe schon viele Biere probiert. Aber dieses Witbier ist echt ein Klassiker. Der Musiker Kaspar Peterson verliebte sich auf seinen Touren durch die belgische Bier Prärie in das Witbier und dachte sich prompt, dass muss man in Amsterdam nachbrauen. Gesagt, getan und hier ist es das leckere matt orangene Getränk. Die spezielle Wildhefe und die Zugabe von Koriander und Zitronenschalen, machen es nicht nur zum Klassiker, sondern auch zum fruchtig, leckeren Sommererlebnis. Die fein seidige Milde und die perfekt ausbalancierten Weizennuancen lassen uns schwärmen.
Lervig Tasty Juice
Wenn Juice drauf steht und die Dose bunt ist, kann man sich schon denken, dass man hier eine ordentliche Fruchtpackung bekommt. Das Neipa aus Norwegen hat eine matt braunorangene Farbgebung und einen tiefen Passionsfruchtgeruch. Die Hopfenarten Citra, Equinox und Mosaic zeigen sich von ihrer besten Seite im Antrunk. Johannisbeere meets tropy fruits von Haribo. Die trockene Fruchtigkeit ballert im Abgang voll durch und überrascht unseren Gaumen. Gottseidank hatten wir hier 0,5l, sonst wäre es nur ein halber Spass geworden.
Brewski Red Robot IPA
Ein roter Roboter im Stile von Robin Tobi und dem Fliewatüüt spornt uns Entwickler und Digitaldesigner natürlich an, aber meinen 50 jährigen Nachbarn lässt das völlig kalt. Mit Herz und Liebe gefüllt wird man vom Roboter mit offenen Armen empfangen. Passionsfrucht mischt sich mit Ananas und die gelb matte Flüssigkeit prickelt über unsere Zungen. Im Abgang merken wir deutlich die Maracujanote und haben zuerst ein Gefühl von Suspekt. Aber im weiteren verlieben wir uns immer mehr in das leckere Bier aus Schweden. Die wahre Liebe setzt halt gerne auch mal später ein.
Beavertown Gamma Ray American Pale Ale
Und ein weiteres Bier von Beavertown überrascht uns mit seinem hammer leckeren Zitrusgeschmack. Die Tropenfruchtbombe ist absolut lecker und bietet eine Hammer IPA Basis. Der Abgang ist Harmonie pur und wir würden das Dosen Craft Bier direkt zu unseren Favoriten zählen. Volle Punktzahl Leute.
Põhjala Must Kuld Porter
Bei diesem Porter gehen die Geschmäcker der Gruppe auseinander. Natürlich muss man auch ein Porter mögen. Die dunklen Malzaromen und den cremigen Schaum zeigen sich auf einer schokoladenbraunen Craft Bier. Im Geruch steigt Kaffee in die Nase und die Rezent ist erwartend spannend und sauer. Im Abgang zeigt sich ein absolut genialer Schokoladengeschmack der an zartbitter rankommt und so auch noch nie bisher von uns verkostet worden ist. Chris findet dieses Porter perfekt und bekommt von allen nachgeschenkt. We hat der hat!
Buddelship Mr B
Weiter geht’s mit dem NEIPA der Hamburger Brauerei Buddelship. Wir haben das leckere Bierchen zum ersten Mal beim Craft Beer Festival 2018 in stuttgart probiert und einer der Kollegen war so begeistert, dass er sich direkt eine Flasche mitgenommen hat. Max fängt direkt beim Geruch an „Oh Happy Day“ zu singen und die anderen frönen der Passionsfrucht im Antrunk. Eine extrem fruchtige Abwechslung mit ein paar leckeren Spitzen. Kein Wunder bei 50gr Hopfen pro 1l Würze. Der Abgang mundet leicht bitter aber dennoch fruchtig. Peine runde Sache!
Lucky Jack Lervig Grapefruit Edition
In der kühlen Nacht, die trotzdem immer noch 20°C aufweist, probieren wir dieses leckere Craft Bier der Aktienbrauerei aus Norwegen. Wenn uns keiner von dem Grapefruitaroma erzählt hätte, hätten wir es spätestens beim ersten Schluck selbst bemerkt, dass hier die tropische Frucht voll in Aktion tritt. Der Antrank, die Rezent, der Abgang sind perfekt. Wir lieben das Bier und mehr gibt es nicht zu sagen.
Brouwerij’Tij IPA
Zu guter Letzt und leider schon am Ende der herrlichen Tastingreihe von Beyond Beer, probieren wir das komplexe IPA der niederländischen Brauerei. Wie schon das Witbier, ist dieses fruchtige India Pale Ale ein Genuss. Das stimmig helle Aroma passt zur Farbgebung und der feinporige Schaum schließt die Orangennote ein, die sich im ersten Antrunk entfaltet. Danach klingt eine Mischung aus wilder Wiese, Holunderblüte und Honig wieder. Die Blütenvariationen im Abgang werden von einer feinen Bitteren begleitet und runden den leckeren Geschmack ab.
Brewski Red Robot IPA
Ein roter Roboter im Stile von Robin Tobi und dem Fliewatüüt spornt uns Entwickler und Digitaldesigner natürlich an, aber meinen 50 jährigen Nachbarn lässt das völlig kalt. Mit Herz und Liebe gefüllt wird man vom Roboter mit offenen Armen empfangen. Passionsfrucht mischt sich mit Ananas und die gelb matte Flüssigkeit prickelt über unsere Zungen. Im Abgang merken wir deutlich die Maracujanote und haben zuerst ein Gefühl von Suspekt. Aber im weiteren verlieben wir uns immer mehr in das leckere Bier aus Schweden. Die wahre Liebe setzt halt gerne auch mal später ein.
Beavertown Gamma Ray American Pale Ale
Und ein weiteres Bier von Beavertown überrascht uns mit seinem hammer leckeren Zitrusgeschmack. Die Tropenfruchtbombe ist absolut lecker und bietet eine Hammer IPA Basis. Der Abgang ist Harmonie pur und wir würden das Dosen Craft Bier direkt zu unseren Favoriten zählen. Volle Punktzahl Leute.
Põhjala Must Kuld Porter
Bei diesem Porter gehen die Geschmäcker der Gruppe auseinander. Natürlich muss man auch ein Porter mögen. Die dunklen Malzaromen und den cremigen Schaum zeigen sich auf einer schokoladenbraunen Craft Bier. Im Geruch steigt Kaffee in die Nase und die Rezent ist erwartend spannend und sauer. Im Abgang zeigt sich ein absolut genialer Schokoladengeschmack der an zartbitter rankommt und so auch noch nie bisher von uns verkostet worden ist. Chris findet dieses Porter perfekt und bekommt von allen nachgeschenkt. We hat der hat!
Buddelship Mr B
Weiter geht’s mit dem NEIPA der Hamburger Brauerei Buddelship. Wir haben das leckere Bierchen zum ersten Mal beim Craft Beer Festival 2018 in stuttgart probiert und einer der Kollegen war so begeistert, dass er sich direkt eine Flasche mitgenommen hat. Max fängt direkt beim Geruch an „Oh Happy Day“ zu singen und die anderen frönen der Passionsfrucht im Antrunk. Eine extrem fruchtige Abwechslung mit ein paar leckeren Spitzen. Kein Wunder bei 50gr Hopfen pro 1l Würze. Der Abgang mundet leicht bitter aber dennoch fruchtig. Peine runde Sache!
Lucky Jack Lervig Grapefruit Edition
In der kühlen Nacht, die trotzdem immer noch 20°C aufweist, probieren wir dieses leckere Craft Bier der Aktienbrauerei aus Norwegen. Wenn uns keiner von dem Grapefruitaroma erzählt hätte, hätten wir es spätestens beim ersten Schluck selbst bemerkt, dass hier die tropische Frucht voll in Aktion tritt. Der Antrank, die Rezent, der Abgang sind perfekt. Wir lieben das Bier und mehr gibt es nicht zu sagen.
Brouwerij’Tij IPA
Zu guter Letzt und leider schon am Ende der herrlichen Tastingreihe von Beyond Beer, probieren wir das komplexe IPA der niederländischen Brauerei. Wie schon das Witbier, ist dieses fruchtige India Pale Ale ein Genuss. Das stimmig helle Aroma passt zur Farbgebung und der feinporige Schaum schließt die Orangennote ein, die sich im ersten Antrunk entfaltet. Danach klingt eine Mischung aus wilder Wiese, Holunderblüte und Honig wieder. Die Blütenvariationen im Abgang werden von einer feinen Bitteren begleitet und runden den leckeren Geschmack ab.
Wow, was für ein Set. Im Resümee müssen wir sagen, dass war seit langem das beste Set, das wir hatten. Es bestand nicht nur aus diversen süßen, sauren und bitteren Aromen, es hat darüber Hinau unseren gesamten Geschmacksaparat eingenommen. Viele Genussmomente, einige überraschende Erfahrungen und 4 absolute Favoriten weiter, haben wir hier ein mega geniales Set verkostet. Danke an Beyond Beer für diese Möglichkeit.
