Bierfakten

Die Bestimmung der Bierfarbe ist ein Mysterium, das wir schon eine Weile in Tastings versuchen zu entschlüsseln. Meistens werden Begriffe...

Hop Control ist das Ergebnis von über 10 Jahren Forschung und der Zusammenarbeit mit dem Birrificio Dada. Diese innovative Technologie...

Wegen der vielen Vorteile der Online Glücksspielwelt stellen immer mehr Spieler das Glück bevorzugt von zu Hause aus auf die Probe.

Ein kollegialer Hilferuf ereilte mich aus Argentinien, denn die Bloggerkollegen von La fiebre del Lúpulo haben mich gebeten, über ihre...

Das Bierstacheln hat in Deutschland eine lange Tradition. Es kommt ursprünglich aus dem Schmiedehandwerk. Der Legende nach wollte...

Wenn wir in den Discounter, wie Lidl oder Aldi gehen, dann fragen wir uns jedes Mal, sollen wir das Bier kaufen oder ist das eigentlich...

Wenn Sie an Lambic Biere denken, denken Sie wahrscheinlich an Belgien und die Sauerbiere wie Gueuze, Kriek oder andere Fruchtsorten...

Lassen Sie uns die wunderbare Welt dieser Produkte durch einige Foodpairings, mit Tipps und Tricks entdecken.

Oder noch besser wie definiert man Craftbier? Das ist die große Frage, die uns immer und bei jeder Gelegenheit gestellt wird.

Bier kann schon einiges, aber ein Motorrad antreiben, dass war selbst uns neu. Der Garagentüftler Ky Michaelson aus Milwaukee...

Bier ist nicht nur zum Trinken oder als Feierabend Getränk gut, sondern auch für viele andere Dinge. Eines davon ist der Haushalt.

Bier kann schon einiges, aber ein Motorrad antreiben, dass war selbst uns neu. Der Garagentüftler Ky Michaelson aus Milwaukee...

Wir werden oft gefragt, was für Bierstile mögt ihr oder welches Bier mögt ihr am Liebsten. Aber was ist Bier genau?

Was macht ein Biersommelier eigentlich? Alles über die Ausbildung, Fachbereiche, Gastronomie, Getränketechnik, Ausschank und den Bier Judge...

Pressereise Mallorca 15.-18.09.2022 Angefangen hat alles vor ein paar Monaten mit einer Frage in einer IG Biergruppe...

Wasser, Hopfen Malz und Hefe, was macht das schon aus? Wenn man sich einfach mal die Inhaltsstoffe anhört, dann klingt Bier durchaus für...

Ihr fragt euch sicher, warum wir über so ein Thema schreiben, das vermeintlich nichts mit Bier zu tun hat. Einmal, weil es tatsächlich mit Bier...

Wie man AI Künstliche Intelligenz oder besser ChatGPT und Dall-E für seine Bierkenntnisse und den Brauprozess optimal nutzen kann

Kann ein Bier wirklich 140 Jahre haltbar sein? Diese Frage hat jetzt die TUM Technische Universität München beantwortet.

Es zischt. Es dampft. Und dann sieht man die Hand nicht mehr vor Augen. Was sich regelmäßig brodelnd im fränkischen Altenkunstadt...

Wir sind schon lange große Zigarrenfans und rauchen bei besonderen Anlässen mal eine gute Havanna oder ein anderes schönes Tabakexemplar...

Es ist nichts so schlecht, als das es auch was Gutes in sich birgt. Darum haben sich die Leute in der Corona Zeit intensiver mit Podcasts...

Heute beschäftigen wir uns mit dem Thema fassgereifte Biere. Diese leckeren, teuren und oft auch limitierten Biere sind ein Trend...

Wir haben uns gefragt, da wir einige Lambic Biere nun im Keller gesammelt haben, wie lagert man diese richtig und wie geht man damit um?

Uns hat seit Langem die Frage beschäftigt, wie man mit Bieren mit einem Korkverschlus umgeht. Es ist ja im Weinbusiness durchaus Tradition...

Wir sind selbst Hobbybrauer und interessieren uns natürlich dafür, wie den Freunden und Verwandten unser Bier schmeckt. Aber wer mehr...

Es gibt ja einig Bier Apps da draußen aber ein Spiel hat einfach noch auf dem Markt gefehlt. Der Bierkonsum sorgt nicht gerade...

Wir haben schon einige Trinksprüche auf unserer Seite veröffentlicht, die immer wieder für Spass und Freude beim Trinken mit den...

Welche Bier Awards gibt es auf der ganzen Welt und nach welchen Kriterien wird hier bewertet? Das haben wir uns gefragt und einige gefunden...

Ihr habt bestimmt immer öfter den Begriff „Stärk antrinken“ gehört. Wir sind der Sache mal auf den Grund gegangen und wollten wissen...

Die Altdeutsche Biersuppe oder Eiersuppe ist eine Speise mit Tradition. Man mag es kaum glauben, dass Bier in eine Ursuppe schmecken kann.

Die Top 50 Craft Breweries in den USA sind schon eine erstaunliche Liste. Sobald es für uns mal wieder möglich ist, werden wir in die USA...

Hier findet ihr eine Liste der besten Craftbeer Shops online in Deutschland und dazu noch ein paar Craftbier Geheimtipps.

Um ein Bier zu brauen braucht es Handwerk, Leidenschaft und eine Braumeisterausbildung. Aber was passiert...

Im Glockenbachviertel in München steht eine neue Tankstelle. Genauer eine Bierzapfstelle, in der sich Kunden ihr eigenes Bier per App...

Archäologen haben unlängst im Süden Ägyptens die älteste weltbekannte Bierbrauerei entdeckt. Die Brauerei soll nach Angaben...

Ein kleine historischer Abriss zum Thema Bier und Drogen. Warum ist Bier eine Droge und galt lange Zeit sogar als schweres Rauschmittel?

In der Berg Brauerei in Ehingen gibt es Freibier für alle die eine Postkarte mit ihren Datne ausfüllen und die Brauerei besuchen.

Kunst auf der Kiste. Es passiert mal wieder was in Hamburg. And Union und Karl Anders hat eine Limited Edition von hochwertigen...

Brewdog ist als erste Brauerei der Welt CO2 negativ. Aber was bedeutet das genau? CO2 negativ ist die Steigerung von CO2 neutral.

Von der Farbe über den Geruch zum Geschmack des Bieres. Während die Nase beim Geruch schon einige Aromen erfassen kann, so kann die Zunge eine Schippe...

Wir beschreiben jede Woche mindestens 10 Biere und haben uns inzwischen an den Prozess gewöhnt. Seit den Anfängen von Kraftbier0711...

Wir beschreiben jede Woche mindestens 10 Biere und haben uns inzwischen an den Prozess gewöhnt. Seit den Anfängen von Kraftbier0711...

Wir haben uns gefragt, wer eigentlich bei uns in Deutschland die No 1 der größten Brauereien ist. Seit 1492 werden in Deutschland mehr als...

In der Welt des Bierbrauens sind Innovationen oft der Schlüssel zu neuen Geschmackserlebnissen. Eine dieser Neuheiten...

Jetzt haben wir uns erst um die größten Brauereien der Welt gekümmert, gleichzeitig haben wir uns gefragt, was ist das meisterverkaufteste...

Wir haben uns schon oft gefragt, welche Brauereien eigentlich die Top 10 der Welt sind. Und welche kleinere Brauereien zu diesen gehören.

Wir haben uns gefragt, wie man eine Bierdose richtig öffnet. Immer wieder sehen wir Freunde und Bekannte, die schon seit langer Zeit...

Wenn beim Biertrinken der Spass aufhört und das Wissen einsetzt, dann wird man vom Biertrinker zum Professor. Oder doch eher zum Biersnob?

Edd Mather, Brau-Historiker und Brauer aus England hat uns zwei historische Rezepte aus Lancashire zukommen lassen.

Chris hat mal für Euchsien 20 besten und leckersten Sommerbiere zusammengestellt, natürlich vorausgesetzt der Sommer kommt noch.

Mach mit Deinem selbstgebrauten Bier nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch einen ganz besonderen Eindruck.

Wie kann ich bei einem Bier Tasting den Geschmack im Mund neutralisieren und was passiert da mit dem Geschmackssinn überhaupt?

Wir haben mal nachgeforscht, welche Biere Frauen gerne trinken. Denn unsere Frauen mögen meistens kein Bier. Aber was kann man da machen?

Was unterscheidet ein sauberes Bierglas von einem dreckigen? Wir haben eine Grafik gebastelt, die das Thema näher bringt und die einzelnen...

Was sich so salopp anhört, wie eine Ironie zum Bier, ist eigentlich ein ernst gemeintes Thema. Bier gebraut für soziale Projekte und Hilfe für Andere.

Nachdem wir diese Woche ein Paket bekommen haben mit Popkorn als Verpackungsmaterial, haben wir uns mal zum Thema „Nachhaltige Verpackung“ Gedanken gemacht.

Der Gerstensaft, also das bier oder doch der Pint, wie jetzt? Wir haben uns mit den Namen rund um das Bier beschäftigt und lustige Begriffe herausgefunden.

Im Bier ist kein Tier. Das ist die mehr oder weniger verbreitete Meinung. Aber das stimmt nicht so ganz und wir haben euch mal ein paar Fakten über Tier im Bier herausgesucht.

Nicht nur wir gewöhnlichen Leute trinken Bier und feiern es, sondern auch die Stars und Sternchen dieser Welt lieben das alkoholische Getränk Bier.

In den sozialen Medien wird ständig über neue Biernamen diskutiert, dabei kommen dann Namen wie Pentruble Raspbery Ale oder ein Mojo New England IPA.

Es wurden schon dutzende Berichte, Artikel und Bücher verfasst über die Brauerei, das Bier und die Familie Guinness. Auf Basis dieser teilweise auch stillen Post.

Die Hop Gun und der Torpedo sind der neuste Schrei, wenn es darum geht, den Hopfencharakter direkt ins Bier zu bringen und zwar mit Tempo.

Hefe Waschen was ist das denn, haben wir im ersten Moment gedacht, aber dann kam uns die Erleuchtung direkt eingeworfen.

Das Kölsch ist durch die Kölner-Konvention geschützt. Es darf also nur von Brauereien in Köln und der näheren Umgebung hergestellt werden.

Bier ist ein Weltgetränk und wird überall zelebriert. Die Menschen lieben das Kultgetränk und feiern und stoßen alle mit einem großen ZUM WOHLSEIN oder Prost!

Wir haben uns mal aufgemacht und das teuerste Bier der Welt gesucht. Was kann man so für Bier ausgeben und warum?

Es gibt einige bierige Feiertage, die sich international, wie auch national etabliert haben. Wir als Craft Beer Nerds feiern natürlich an allen Feiertagen.

Die Brett Hefe ist der neue Star in der Brauindustrie. Was aber steckt hinter dem Liebling der Berliner Weiße Szene?

Wir wollten mal genauer nachforschen, was passiert wenn Bier einer kälteren Außentemperatur ausgesetzt wird. Bleibt es dabei gut oder verändert es sich?

Die Brett Hefe ist der neue Star in der Brauindustrie. Was aber steckt hinter dem Liebling der Berliner Weiße Szene?

Um einen exzellenten Service mit Bierfässern, dem Zapfhahn und der Bierflasche hinter der Bar und vor dem Gast abzuliefern sind einige Dinge zu beachten.

Das Aroma von exotischen Früchten im Bier kann auch von der Hefe stammen und nicht unbedingt vom Hopfen. In einem interessanten Beitrag...

Ein paar schöne Nachrichten für Bierliebhaber gibt es heute noch zu verzeichnen. Bier enthält mehrere wertvolle Inhaltsstoffe, die das Herzrisiko senken und die Gesundheit des Gehirns verbessern.

Wenn ihr Euch schon immer gefragt habt, wo wir unsere schicken Stoffe herbekommen. Dann geben wir euch eine Antwort.

Bier besteht aus den 4 Grundzutaten Wasser, Malz, Hopfen und Hefe und man verlässt sich voller Vertrauen auf alle 4. Wenn der Hopfengeschmack nachlässt?

Bier besteht aus den 4 Grundzutaten Wasser, Malz, Hopfen und Hefe und man verlässt sich voller Vertrauen auf alle 4. Wenn der Hopfengeschmack nachlässt?

Wir haben einen interessanten Artikel vom Deutschlandfunk Nova aufgeschnappt, indem es um die Komplikation mit den verschiedenen Flaschentypen geht.

Der Growler, was ist das überhaupt. Man sieht in vielen Craft Bier Kneipen immer mehr Growler Stationen aufpoppen, aber was kann man da wirklich mit machen?

Nicht nur Männer interessieren sich für Bier, sondern auch Frauen. Wir haben die schlausten Frauen im Bierbusiness herausgefunden.

Zur Herstellung von Bier gibt es verschiedene Verfahren oder Braumethoden. Diese wollen wir euch hier im Detail aufzeigen.

Was ist eigentlich der IBU Wert bei allen Bieren von dem alle Welt spricht? Wir haben uns mal schlau gemacht und erklären Euch Herkunft und Ziel des IBU Wertes.

Wir haben uns die Frage gestellt, bei einem so hohen Bierkonsum, was das Bier überhaupt mit dem Körper anstellt. Was für Auswirkungen hat ein höherer Bierkonsum?

Es muss nicht immer alles Bio sein heutzutage, aber ein Bio Bier hin und wieder tut doch gut oder? Wir sind der Sache mit Bio-Bier auf den Grund gegangen.

Berlin ist ganz klar die Stadt mit der größten Trendsetterdichte. Was das Bier angeht, hat hier ein neuer Trend voll eingeschlagen. Bieryoga ist eine Kombination von Aum und Prost.

Das Bierglas ist im meisten Fall rund und so sind auch die meisten Bierdeckel. Der Bierdeckel ist schon eine lustige Idee. Er ist aus der Bierwelt nicht mehr wegzudenken. Wo kommt er aber her und was ist seine Geschichte? Wir sind der Idee auf den Grund gegangen.

Stammwürze, Plato Grade, Würzeextrakt usw. Sind alles Begriffe aus der Brauwelt, doch was genau ist die Stammwürze? Wie wird sie ausgerechnet und wie setzt sie sich zusammen?

Das Adjunct Lager Bier ist uns seit einiger Zeit ein Begriff dem wir gerne mal nachgehen würden. Was ist das eigentlich für ein Lagerbier und warum heisst es Adjunct?

Heute berichten wir über die Vergärung von Bier. Was für Arten der Vergärung gibt es hier und was macht unser Protagonist die Hefe denn so dabei? Was ist die Hauptgärung und was ist beim Nachgären zu beachten?

Die Biersensorik ist eine Welt für sich. Zwischen den verschiedenen Bierstilen befinden sich diverse Aromavielfalten, die es zu...

Emmer ist eine der ältesten Getreidesorten überhaupt. Er wurde seither als Zutat für Bier eingesetzt. Generell gehört die Pflanze zu den Weizenarten und wird trotz ihrer sehr guten Verarbeitungsmöglichkeiten kaum noch angebaut.

Woher kommt die Bierdose und wer hat sie erfunden. Was aber steckt dahinter und wo fängt alles an? Was macht die Bierdose aus? Wir decken die Hintergründe der Bierdose und über den Dosenpfand auf.

Bier wurde in der Geschichte oft als Nahrungsmittel benutzt oder zur Erheiterung getrunken, doch hinter dem Brauen verbirgt sich eine...

Es gibt tatsächlich Brauereien, die sich dem Wettbewerb um den höchsten Alkoholprozentgehalt im Bier angenommen haben und darauf fokusiert sind das stärkste Bier der Welt zu brauen.

Die Bierflasche hat eine lange Geschichte und Tradition. Wir sind der Bierflasche mal auf den Grund gegangen und haben sowohl ...

Craft Beer ist keine neue Bewegung und auch keine neues Bier. Craft Beer gibt es schon seit mehreren tausend Jahren. Es ist immer eine Definitionsfrage, was Craft Bier genau ist.

Wir haben uns gefragt, was hinter dieser Prohibition stand und was für Auswirkungen sie damals für die Leute hatte. Mach Prohibition überhaupt Sinn oder war sie eher nur eine Hürde für die Menschen?

Der Craft Bier Trend ist auch in der digitalen Welt angekommen, genauer gesagt in der App Produktion. Hier gibt es einige Apps auf dem Markt. Leider ist die Mehrheit nicht zu gebrauchen.

Bierkränzchen, das hört sich erstmal lustig an, aber dahinter steckt ein wahrer Bierfakt. Frauen trafen sich früher regelmäßig zu einem...

Internationaler oder deutscher Hopfen hat sehr viele positive Eigenschaften und bringt ein tolles Aroma mit sich. Ob kräuterig oder blumig...

Was ist eigentlich der Treber? Feststeht, wo gehobelt wird fallen Späne. In unserem Fall bleibt vom Brauen der Treber übrig. Eine feste Masse, die oftmals als Schweinefutter oder Biokraftstoff verwendet wird.

Die Bierverkostung ist ein ganz einfaches Unterfangen, haben wir immer gedacht. Doch nachdem wir uns ausführlicher damit beschäftigt haben...

Wir haben uns gefragt, wie man alkoholfreies Bier macht. In Deutschland werden mehr als 5%, etwa 200 verschiedene Biere mittlerweile bleifrei produziert. Alle großen Brauereien haben mittlerweile eine alkoholfreie Alternative im Angebot. Doch wie stellt man dieses Bier her?

Stone Brewing bei Taste the Family unsere neue Reihe im Kraftbier0711 Blog. Wir probieren eine ganzes Label durch und schreiben...

Sauerbier ist momentan groß am Kommen. Wir merken Immer mehr, dass die Craft Beer Welle weg von den obergärigen IPAs und Pale Ales hin zu untertänigen Bieren übergeht. Mit Sauerbieren werden eine große Anzahl von verschiedenen Bieren abgedeckt. Wir nehmen diese sogenannten Sauerbiere genauer unter die Lupe.

Bier verliert bei falscher Lagerung und zu warmen Temperaturen schnell an Geschmack . Auch sollte man das Haltbarkeitsdatum beachten. Aber was macht Bier wirklich kaputt? Welche Faktoren beeinflussen den Geschmack und die Haltbarkeit genau?

Was unterscheidet ein Kellerbier von einem Sauerbier und ein Porter vom einem Stout. Da geht es um Farbe, Geschmack aber auch um Details wie Bitterkeitsnoten oder Hopfenaromen. Was genau zu welcher Biersorte passt zueigt Euch unser Bier Guide sehr ausführlich. Ebenfalls welches Glas ihr zum Craft Bier trinken benutze solltet.

Ist Bier wirklich gesund und haben Dunkelbiere wirklich mehr Alkoholgehalt? Gibt es Bier auf Hawaii und macht Weizenbier müde oder munter? Diese Fragen werden in unseren 20 Bier Mythen genau unter die Lupe genommen und geklärt.

Es ranken sich viele Geschichten und Legenden, um das Thema Bier. Wir decken ein paar von ihnen auf. Von den Ägyptern bis zum heutigen Tag gibt es immer wieder tolle und interessante Ereignisse, Sitten und Bräuche, die das Bier und seinen Inhalt prägten.

Es ist unglaublich was für skurile und lustige Weltrekorde es um das Thema Bier alles gibt. Wir haben Euch hier 30 verschiedene Weltrekorde zusammengefasst, wobei 1 Weltrekord nicht direkt mit Bier zu tun hat, aber dennoch interessant ist. Deutschland ist in vielen Disziplinen weit vorne und kann sich als die Biernation auch hier behaupten.

Bier ist seit dem alten Ägypten ein wichtiger Bestandteil der Gesellschaft und wird seither gerne zitiert. Hier sind ein paar geschichtlich wertvolle und für einen guten Bierabend ausreichende Sprüche, die ihr Euch merken solltet.

Wir haben uns gefragt, worin der Unterschied zwischen obergärigem und untergärigem Bier besteht. Da sich in den letzten Jahren sehr viele Bierstile und Sorten entwickelt haben, sollte der Unterschied einmal richtig geklärt werden.