Taste the Family

Brauwerk Schacht 8

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Brauwerk Schacht 8

Als bekennender Bierfan bekommt man oft schöne Biere geschenkt. Aber dieses Set ist schon was Besonderes. Das Brauwerk Schacht 8 kommt aus Haltern am See. Die Craftbier Brauerei hat eine enge Verbindung zum Ruhrpott Bergbau und damit zum traditionellen Handwerk. Markus Steven hat das Brauwerk gegründet und leistet damit eine Hommage an seinen Vater und Opa, die beide im Schacht 8 der Zeche Auguste Victoria malochten. Statt Hauer wurde er Koch und schließlich war die Verbindung vom Koch zum Brauer eben kurz. Durch die Craftbier Szene und eigenen Rezepturen kam er zum Bier und braut professionell und in Kleinabfüllungen einige schicke kreative Biere.

Grubenpils – Mein lieber Schollek

Hellgelb orange präsentiert sich das Bier vom Glas mit einem feinen Schaum. Der Geruch ist heutig und leicht blumig. Im Antrunk kommen heutig leckere Noten auf die Zunge, die sich dort etwas fruchtig anfühlen. Die Mitte ist klasse karbonisiert. Der Abgang ist weich mi Honigsüße und leicht ausgeglichenen Heublumen Essenzen.

Brauwerk Schacht 8 Grubenpils - Mein lieber Schollek
Brauwerk Schacht 8 Export Dunkel - Dem Hauer sein Motel

Export Dunkel – Dem Hauer sein Motel

Bernstein braun und mit einem feinen Schaum kommt das zweite Bier an den Start. Der Geruch ist voller Honignoten. Der Antrunk lässt Malzaromen aufkommen und die leichte spritzige Mitte verhilft den blumigen Tönen im Gaumen zu landen. Der Geschmack ist super balanciert und sehr lecker.

Export Dunkel – Dem Hauer sein Motel

Bernstein braun und mit einem feinen Schaum kommt das zweite Bier an den Start. Der Geruch ist voller Honignoten. Der Antrunk lässt Malzaromen aufkommen und die leichte spritzige Mitte verhilft den blumigen Tönen im Gaumen zu landen. Der Geschmack ist super balanciert und sehr lecker.

Brauwerk Schacht 8 Export Dunkel - Dem Hauer sein Motel

Schwarzbier – Den sie tragen das Leder vor dem Arsch bei der Nacht

Dunkel braun fast opak schwarz kommt das Bier mir dem stabil cremigen Schaum daher. Der Geruch ist voller Röstaromen und leichte salzige Honigsüßen machen sich direkt auf die Zunge. Dazu kommen Lakritz und etwas Kaffee. In de rMitte ist es gekonnt spritzig und hinten voller mündiger Schokonoten und einer leichten Brise Kaffee, die aber sehr dezent und wohl harmonisiert auftritt.

Brauwerk Schacht 8 Schwarzbier - Den sie tragen das Leder vor dem Arsch bei der Nacht

Neipa – Hömma somma nomma?

Das Neipa zeigt sich hellgelbe, trübe im Glas. Der Schaum prangt weiss schon fast über den Glasrand hinaus. Im Geruch ist es hopfig und blumig, mit leicht sauren Citrusnoten versehen. Der Geschmack ist vorneherum citrus-hopfig mit Mandarine, in der Mitte spritzig und hinten leicht hopfig und blumig mit Maracujanoten. Eine leichte Bittere versüßt sozusagen das Erlebnis.

Brauwerk Schacht 8 Neipa - Hömma somma nomma?
Brauwerk Schacht 8 Neipa - Hömma somma nomma?

Neipa – Hömma somma nomma?

Das Neipa zeigt sich hellgelbe, trübe im Glas. Der Schaum prangt weiss schon fast über den Glasrand hinaus. Im Geruch ist es hopfig und blumig, mit leicht sauren Citrusnoten versehen. Der Geschmack ist vorneherum citrus-hopfig mit Mandarine, in der Mitte spritzig und hinten leicht hopfig und blumig mit Maracujanoten. Eine leichte Bittere versüßt sozusagen das Erlebnis.

Die Biere sind alle insgesamt wirklich sehr gut, wenn wir einen Vergleich ziehen müssten insgesamt in unserer Erfahrung mit den deutschen Bierstilen. Das Pils und das NEIPA,w as eher einem Session IPA mit etwas mehr Hopfen ähnelt, sind die Highlights. Aber das Schwarzbier ist auch nicht zu verkennen. Denn es reicht schon sehr an ein gutes englisches Stoßt ran, aber ist eben auch ein Schwarzbier.