Taste the Family
Brewski
Taste the Family
Brewski
Brewski hat uns schon vor Jahren mit ihren coolen Roboter Etiketten und kleinen Flaschen beeindruckt. Nun kommen die goldenen Dosen, mit dem schicken minimalistischen und auf den Punkt gebrachten Artworks. Die Kleinbrauerei wurde 2013 von dem Lego Fanboy Marcus Tybell gegründet. Der Head Brewer legte sofort mit Früchten im Bier los. Und das ist bis heute sein Markenzeichen. Brewski macht einfach geniale Biere außerhalb der Norm. Die Brauerei geht an die Limits und versucht Biere zu brauen, dienlich keiner davor für möglich hielt. Umso mehr verspricht das Set. Wir sind gespannte as es hier alles zu entdecken gibt.
Duct Tapped Mango
Mit einem hellen waldhonigfarbenen Bier geht es los. Der Schaum ist fein und der Geruch hopfig bitter, schon bereits in der Nase. Ätherische Noten von Fichtennadeln kommen mit einer dezenten Mangonote auf die Zunge und werden im Mittelteil durch eine leichte Karbonisierung voran getrieben. Der Abgang ist erfüllt von tropischen Noten und einer schönen Bitteren.
x Green Bench – Split Vision IPA
Helle gelbe hazy Farbe mit feinem Schaum macht sich im Glas breit. Eine Nase nach Mango macht Lust auf das Bier. Der Antrunk ist eine Kombination von Mango und Orangen. Die Mitte ist weich und angenehm prickelnd. Im Abgang kommt ein leicht ätherischer Beigeschmack heraus stiehlt aber dem Protagonisten der Mango nicht die Show.
x Green Bench – Split Vision IPA
Helle gelbe hazy Farbe mit feinem Schaum macht sich im Glas breit. Eine Nase nach Mango macht Lust auf das Bier. Der Antrunk ist eine Kombination von Mango und Orangen. Die Mitte ist weich und angenehm prickelnd. Im Abgang kommt ein leicht ätherischer Beigeschmack heraus stiehlt aber dem Protagonisten der Mango nicht die Show.
Tripple Berry Ale
Leicht rötlich bis Rosé kommt ein Bier mit feinrotem Schaum an den Start. Vanille und Blaubeeren stechen in die Nase und der Antrunk erinnert an einen Beerenkuchen jedoch ohne krasse Süße. Im Mittelteil weich und cremig wirkt das bier wie ein Kuchen auf der Zunge. Der Abgang ist mit Vanille untermalt und endet wunderbar, wie ein Dessert. Die 4% sind hier perfekt ausgespielt.
Mango Hallon Feber – American Ale
Wie ein Orangensaft schmiegt sich das Bier dem Glas an. Der Schaum ist feincremig. Im Geruch kommen wieder Vanillenoten auf, aber diesmal mit einer leichten Mango Papaya. Der Antrunk ist deutlich hopfig und zeigt weniger die fruchtige, als seine bittere Seite. Mittig ist der Hopfentrunk leicht karbonisiert. Hinten aber kommen Himbeeren leicht dazu, werden aber übertönt von den Hopfenklängen.
Mango Hallon Feber – American Ale
Wie ein Orangensaft schmiegt sich das Bier dem Glas an. Der Schaum ist feincremig. Im Geruch kommen wieder Vanillenoten auf, aber diesmal mit einer leichten Mango Papaya. Der Antrunk ist deutlich hopfig und zeigt weniger die fruchtige, als seine bittere Seite. Mittig ist der Hopfentrunk leicht karbonisiert. Hinten aber kommen Himbeeren leicht dazu, werden aber übertönt von den Hopfenklängen.
x SP/KE Creamy Carousel
Ein heller Rotton sticht im Glas und bildet einen weißen feinen Schaum ab. Der Geruch erinnert an Lemongrass und Himbeeren. Im Antrunk kommt eine Vanillenote auf die Zunge und die Säure harmoniert perfekt damit. Im Abgang kommen die Limetten und ein wenig sahniges Mundgefühl von Vanille zum herrlichen Erliegen im Gaumen.
Pango IPA
Der nächste Sud hat eine helle Blütenhonigfarbe. Der Schaum ist kurz prächtig und bringt mit seinem Ende Vanilleschoten und Ananas in die Nase. Vorne ist das bier dezent bitter und hat mit den Vanillenoten und der Säure einen tollen kontrastreichen Geschmack. Die Mitte ist leicht süß und der Abgang prickelt sich mit einem sahnigen Hafergeschmack in den Gaumen.
Pango IPA
Der nächste Sud hat eine helle Blütenhonigfarbe. Der Schaum ist kurz prächtig und bringt mit seinem Ende Vanilleschoten und Ananas in die Nase. Vorne ist das bier dezent bitter und hat mit den Vanillenoten und der Säure einen tollen kontrastreichen Geschmack. Die Mitte ist leicht süß und der Abgang prickelt sich mit einem sahnigen Hafergeschmack in den Gaumen.
Mother Gose
Mega geniales Design, was uns an Dias de los Muertos erinnert. Aber was auf der Packung steht wird oft auch zum Inhalt selbiger. Jedenfalls kommt ein hazy sonnengelber, trüber Sud ins Glas. Es duftet lecker nach Mango und Ananas. Im Antrunk bekommen wir auch zunächst beide Fruchtsorten präsentiert, bis dann die große Überraschung naht. Es wird auf einmal etwas scharf. Die Zunge wirkt wie betäubt und dann ist nach der Rezent diese Habanero Schärfe, die unsere Geschmacksknospen direkt killt. Das Etikett hat seine Berechtigung.
Chocolate Cloud
Nachdem wir mit Chips und Wasser unsere Münder gekühlt haben, können unsere Zungen wieder aufatmen. Darauf erstmal einen Schluck dieses dunkelbraunen Sudes. Wenig Schaum und viel Schokolade kommt aus dem Glas. Vanille im Antrunk und leichte Röstaromen runden das Bier ab. Hinten wird der Gaumen ölig betört mit einer langen Schokoladennote. Tolles Ending.
Chocolate Cloud
Nachdem wir mit Chips und Wasser unsere Münder gekühlt haben, können unsere Zungen wieder aufatmen. Darauf erstmal einen Schluck dieses dunkelbraunen Sudes. Wenig Schaum und viel Schokolade kommt aus dem Glas. Vanille im Antrunk und leichte Röstaromen runden das Bier ab. Hinten wird der Gaumen ölig betört mit einer langen Schokoladennote. Tolles Ending.
Danke and Brewski für das geniale Set. Wir sind beeindruckt von so viel Raffinesse und Handwerkskunst. Vor Allem der finden wir die Ideen und die kreative Umsetzung de Urbiere spannend und werden in Zukunft alles von euch probierend as uns in die Hände fällt.
