Craft Beer ist keine neue Bewegung und auch keine neues Bier. Craft Beer gibt es schon seit mehreren tausend Jahren. Es ist immer eine Definitionsfrage, was Craft Bier genau ist. Wir haben hier mal ein paar Fakten dazu zusammengeschrieben, dass ihr wisst, was genau Craft Bier ist und es Euren Freunden und Verwandten erzählen könnt.

Die Craft Brauer sehen sich national als auch international als eine große Gemeinschaft, die sich gegenseitig hilft und unterstützt. Der persönliche Kontakt zwischen Brauer und Kunde ist eines der wichtigsten Verkaufsargumente und Philosophien der Craft Bier Brauer. Auch werden gerne mal Gemeinschaftssude und andere Kooperationen eingegangen, um die Beziehungen zu pflegen oder Freundschaftsbande zu knüpfen. Innovation, Kreativität und Handwerk sind die wichtigsten Grundpfeiler der Craft Bier Gemeinschaft. Ein Craft Bier Brauer besteht darauf auch persönlich Hand anzulegen am Sud. Neu- und Weiterentwicklungen sind damit an der Tagesordnung.

Craft Bier Brauer sind außerdem, im Gegensatz zu den riesengroßen Braukonzernen, wie Korbmacher oder Radeberger, keine Angebots- oder Nachfragebrauer, sondern reagieren auf Kundenwünsche und sind immer offen für neue Ideen. Es geht nicht darum das Sortiment der Nachfrage anzupassen, sondern authentisch zu bleiben. Alte Rezepturen werden wiederbelebt und neu aufgesetzt. Da der Jahresausstoss unter 200.000 Hektolitern meist bleibt, fällt auch eine geringere Biersteuer an.

Mehr über Craft Bier könnt ihr erfahren beim Verband Deutscher Kreativbrauer eV