Taste the Family
Crow Brewery
Taste the Family
Crow Brewery
Da unser Freund in Serbien für kurze Zeit war, haben wir geschaut, welche Craft Bier Marken es dort gibt. Dabei sind wir auf Pivara Crow Brewery gestoßen. Die feine Brauerei liegt mitten in Vranovo und braut ganz im Sinne der Experimentierfreudigkeit, seit 2015 abgefahrene Biere ein. Leider ist Serbien nicht in der EU und darum wird es schwer, die Biere hierher zu verschicken. Dennoch haben wir sie ins Haus geholt und haben ein total spannendes Bier erleben dürfen, dass es so noch nicht bei uns gegeben hat.
Alien Pale Ale
Angefangen haben wir mit dem Alien, dem Pale Ale der Brauerei. Aber Alien trifft es gut, denn das Bier ist anders als alle anderen. Es riecht nach etwas wie Kräuter, Oregano und wirkt trotz seinem starken Körper im Geruch hellgelb und klar. Wir finden heraus, dass es mit serbischen Tee gebraut wurde und uns deshalb die Aromen um die Ohren fliegen. Die Kräuternote hört auf der Zunge nicht auf, sondern beginnt erst richtig und wir stehen zum ersten Mal seit langem wieder an dem Punkt uns zu entscheiden ob wir es lieben oder lieber wegkippen. Die Kräuternoten lösen sich hinten raus in Pfeffer auf und gehen wie eine Pizza am Gaumen ab. Was ist da bloß los. Wer sich mal auf ein wirkliches Erlebnis mit Craft Bier einlassen möchte, ist hier an der richtigen Stelle. Wir mussten nach 2/3 Bier abdanken.
Gecko – American Pale Ale
Der Gecko kommt hellgelb und mit einem tollen Schaum daher. Es riecht nach Maracujanoten und die vorherigen Kräuter sind verflogen. Auf der Zunge liegt eine deutlich Maracujanote und wird unterstütz von wenigen Kräutern. Sie entfaltet sich prickelnd auf der Zunge und entwickelt sich leicht bitter im Abgang. Die Fruchtigkeit bleibt bei Maracuja und wird zu Ananas und Passionsfrucht. Ein super Erlebnis und perfekt für eine warme Spätsommernacht.
Gecko – American Pale Ale
Der Gecko kommt hellgelb und mit einem tollen Schaum daher. Es riecht nach Maracujanoten und die vorherigen Kräuter sind verflogen. Auf der Zunge liegt eine deutlich Maracujanote und wird unterstütz von wenigen Kräutern. Sie entfaltet sich prickelnd auf der Zunge und entwickelt sich leicht bitter im Abgang. Die Fruchtigkeit bleibt bei Maracuja und wird zu Ananas und Passionsfrucht. Ein super Erlebnis und perfekt für eine warme Spätsommernacht.
Čika Alberto – Pilsner
Naturtrüb und goldgelb, wie ein Pilsner so sein kann schenken wir das Bier ins Glas. Wieder kommen Kräuternoten an den Tag und paaren sich mit gemüseartigen Aromen. Das Heu und das Gras hüpfen auf die Zunge und zeigen das Pils voll in der Mitte. Im Abgang schmeckt es wieder nach Pfeffer und Gemüse. Was ist das? Das wahrscheinlich abgefahrenste Pilsner, das wir jemals probiert haben.
Jolly – Cream Ale
Das Cream Ale wirkt milchig hellgelb und hat eine mittlere Schaumkonsistenz. Heutige Noten mischen sich mit Citrus und geben in der Dezenz eine deutliche Spritzigkeit, durch eine starke Kohlensäure wieder. Citrus Noten umspielen die Zunge und enden in einem Grapefruit Verhältnis das ausgewogener nicht sein könnte. Leckeres Bier.
Jolly – Cream Ale
Das Cream Ale wirkt milchig hellgelb und hat eine mittlere Schaumkonsistenz. Heutige Noten mischen sich mit Citrus und geben in der Dezenz eine deutliche Spritzigkeit, durch eine starke Kohlensäure wieder. Citrus Noten umspielen die Zunge und enden in einem Grapefruit Verhältnis das ausgewogener nicht sein könnte. Leckeres Bier.
Caiman – IPA
Zu guter Letzt lassen wir uns auf das IPA ein. Ebenfalls naturtrüb, doch mit einer goldgelben Farbe zeigt sich eine grobe Schaumkrone darauf. Im Antrunk fallen die Zitrusfrüchte deutlich aus dem Bier auf die Zunge und erfrischen sie ungemein. Im Mittelteil zeigt sich eine herrliche Bitterkeit, die im Abgang in einem Maracujaspass endet. Ein super Bier und aus diesem Set, das deutlich Beste.
Lieben Dank an Pivara Crow für diese wahnsinnigen Erlebnisse und freudvollen Momente des Gaumenschmauses. Die Biere sind wirklich besonders und durch das ganze Set zieht sich ein Geschmack von heu und Kräutern, der einzigartig ist. Viel Erfolg und macht weiter so!