Wir haben uns gefragt, wie eigentlich das Radler oder Alsterwasser entstanden sind. Woher kommen die Begriffe und was steht dahinter? Die beiden Alternativen für Autofahrer, die gerne Bier trinken möchten, aber nicht die volle Dosis zu sich nehmen wollen, haben ihre ganz eigene Geschichte. Beide werden mit Limonade gemischt und heissen in diversen Bundesstaaten und Ländern anders. So wird in Bayern oder auch in Baden Württemberg von einem Russ oder Süßer gesprochen, wobei hier Weizenbier und Limonade gemischt wird. Alsterwasser ist eher norddeutsch und im französischen Raum der Schweiz sagt man auch gerne Panaché. Eine Mischung mit Almdudler in Österreich bezeichnet man auch als Almradler und mischt man ein Bier mit Mineralwasser nennt es sich Sauerradler. Im Münsterland mischt man gerne Bier mit Orangenmarmelade darum heisst es auch Wurstwasser und in den Niederlanden sagt man dazu Sneeuwitje oder zu deutsch Schneewittchen. Da wir jetzt alle Begrifflichkeit durch haben stellt sich nun die Frage woher kommen der Ausdruck Radler und das Alsterwasser?

Das Alsterwasser

Das Alsterwasser ist schnell erklärt und ist auf die vorgebliche Farbe des Hamburger Gewässers zurückzuführen. Aber die Geschichte ist doch älter als angenommen. Im Mittelalter gab es den Beruf des Wasserträgers, den nur wenige ausführen konnten. Das bedeutet die Alster war sehr sauber zu der Zeit und man konnte das Wasser bedenkenlos trinken oder verkochen. Doch als die ersten Binnenalster Wasserwerke Mitte des 16. Jahrhunderts auftraten wurde die Qualität des Wassers schlechter. Durch den Abfall, den man üblicherweise in der Alster entsorgte, war die Alster kurz davor zu kippen. Färber leiteten ihr Blei und Arsen in das Wasser und belasteten den Fluss unglaublich. Der Fluss erholte sich durch einige Aktionen der Stadt. Vor Allem nach dem großen Brand im Mai 1842, der fast ein drittel der Stadt zerstörte, wurden die Bewohner aufgerüttelt. Heute ist er schon etwas heller man vergleicht gerne sein Wasser mit dem gleichnamigen Alsterwasser oder Biermischgetränk.

Das Radler

Das ursprüngliche Radler, wie wir es kennen, ist in der Regel eine Mischung aus bier und Zitronenlimonade. Ds Verhältnis beträgt meistens 60% Bierund 40% Limonade. Die Begrifflichkeit entstand im 20. Jahrhundert. Wer damals mit dem Fahrrad unterwegs war, wollte nicht zu viel trinken, um sein Rad nicht mehr besteigen zu können. Das Rad war ein beliebtes Fortbewegungsmittel zu dieser Zeit. Der Legende nach soll eine Mann namens Franz Xaver Kugler 1922 das Radler erfunden haben. Kugler war Streckenarbeiter und seine Kollegen waren ständig durch starken Durst geplagt. In den 20ern gründete er übrigens auch die Kugleralm. Als das Fahrrad mit der aufkommenden Zeit als Fortbewegungsmittel immer beliebter wurde, ließ er eine Fahrradweg bis zu seiner Kugleralm errichten. Im Juni 1922 besuchten ihn darum spontan 13.000 Radler aus München. Auf so einen Ansturm war er natürlich nicht gefasst und er musste sich was einfallen lassen. Im Lager hatte er glücklicherweise noch tausend Flaschen Zitronenlimonade stehen und so begann er ein neues Getränk zu mischen die „Radlermaß“. Später wurde dieser Begriff einfach abgekürzt und schlicht Radler genannt. In einigen Aufzeichnungen über das Jahr 1900 wird jedoch bereits die Radlermaß erwähnt, daher ist unklar ob die Geschichte tatsächlich dem Erfinderreichtum von Kugler zufällt. Fakt ist, dass das Radler in aller Mund und damit ein wirklich schönes Alternativbiergetränk geworden ist.