Taste the Family
Double A Brewing
Taste the Family
Double A Brewing
Double A Brewing haben wir bei Eure Gourmet vergangenen Herbst auf unserem Trip nach Belgien entdeckt. Nachdem, was die Setliste auf der Flasche alles zu bieten hat, mussten wir einfach alle 2 einpacken. Damals wusste ja noch keiner, dass Russland so ein sTanding haben würde in Europa und wir dachten, Biere aus Moskau sind echt der neuste Shit auf dem Craftbeer Markt. Es wird wahrscheinlich denkbar schwieriger die Biere jetzt zu bekommen, aber in der Bierwelt gibt es Gottseidank keinen Krieg, sondern nur Zusammenhalt und darum präsentieren wir euch diese Leckersude.
Kers en Pruim – Strong Sour Ale aged on Cherries & Plums
Die Säure ist schon im gLas zu hören und die Farbe mit dem leichten Rotton ein Gedicht. Der Geruch besticht durch saure Noten von Brettaromatik. Im Antrunk kommt die Säure dezent und moderat auf die Zunge. Der Mittelteil ist schlank und gut belebt. Der Abgang ist ein wunderbarer Pflaumengeschmack mit leichten Beerennoten. Die Krischen treten dabei dezent in den Hintergrund.
Tulip – Strong Oak Aged Sour
Reife Kirsche kommt hier aus dem Glas direkt in die Nase, noch bevor wir den Honigfarbenen Sud beäugen können. Der Geruch erinnert an Trauben und Rotwein. Im Antrunk wird aber schnell klar, dass hier die Krische der Protagonist ist und nicht die Trauben. Die Mitte ist schlank und angenehm leicht und er Abgang ist eher alkoholisch mit einer deutlichen Piemontkirsche.
Tulip – Strong Oak Aged Sour
Reife Kirsche kommt hier aus dem Glas direkt in die Nase, noch bevor wir den Honigfarbenen Sud beäugen können. Der Geruch erinnert an Trauben und Rotwein. Im Antrunk wird aber schnell klar, dass hier die Krische der Protagonist ist und nicht die Trauben. Die Mitte ist schlank und angenehm leicht und er Abgang ist eher alkoholisch mit einer deutlichen Piemontkirsche.
Tafel Bier – Spontaneous Oak Aged Sour
Kupferfarben und mit einem weisen Schaum kommt klar und bestimmt das Bier ins Glas. Der Geruch erinnert an Rodenbach mit Kirschen. Der Eigengeschmack liegt ganz nahe beim Geruch und bringt dazu noch Mandeln und weiter Nussnoten mit sich. Der Mittelteil ist weich und der Abgang voller Trauben und Krischen die sich abwechselnd die Hand geben. Sehr tolles Bier.
Double A Brewing aus Moskau können wir wirklich empfehlen. Die Jungs haben es drauf und es ist auch mal schön zu sehen, dass spontane Biere auch aus den östlichsten Regionen unseres Kontinents kommen können.
