Taste the Family
Floem Bier Brouwerij
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Floem Bier Brouwerij
Hin und wieder entdecken wir neue angesagte Brauereien. Eine dieser kleinen aufstrebenden Brauereien ist Floem Bier Brouwerij aus den Niederlanden. Die Jungs haben es sich zur Aufgabe gemacht unverwechselbare, hopfenbetonte Biere herzustellen. Außerdem brauchte es in Appingedam, wo die Jungs herkommen, unbedingt mal ein gutes Biere. Und hier ist es das leckere Bier. Floem ist übrigens der Name des Flusses an dem Appingedam liegt. So schließt sich der Kreis und wir sind gespannt, wie die Biere munden.
Hazy Eyes – NEIPA
Goldorange trüb mit einem feinen Schaum darauf geht es los. Der Geruch ist pure Ananas mit Maracuja gemischt. Vorne kommen die Hopfennoten mit Maracuja voll auf die Zunge. Die Mitte ist weich und dann geht es in Richtung zopfiges Finish. Hinten wird das Bier geschmeidig und cremig und der Maracuijageschmack zieht sich bis in den letzten Teil des Gaumens.
Grunnegs Gold – Belgian Tripel
Das Tripel präsentiert sich goldorange mit einem feinen Schaum im Glas. Der Unterton in der Nase ist leicht harzig hopfig. Und im Antrunk kommen Hopfennoten mit Hefe zusammen. Pinie und Fichte ist das was wir direkt bekommen. Die Mitte ist spritzig und sauer durch die Fichtennadeln. Der Abgang ist eine Blond Hefe gemischt mit deutlichen Hopfennoten und zusammen erleben sie eine Birkenwassermischung, die den Bierstil auf eine neue Ebene hebt.
Grunnegs Gold – Belgian Tripel
Das Tripel präsentiert sich goldorange mit einem feinen Schaum im Glas. Der Unterton in der Nase ist leicht harzig hopfig. Und im Antrunk kommen Hopfennoten mit Hefe zusammen. Pinie und Fichte ist das was wir direkt bekommen. Die Mitte ist spritzig und sauer durch die Fichtennadeln. Der Abgang ist eine Blond Hefe gemischt mit deutlichen Hopfennoten und zusammen erleben sie eine Birkenwassermischung, die den Bierstil auf eine neue Ebene hebt.
Pelicano – Imperial Pastry Stout
Schwarz opak steht das Bier im Glas und der Schaum liegt braun und grob darauf. Der Geruch erinnert an Schokolade oder eher Kakao. Im Antrunk kommen die süßen, malzig bitteren Noten auf die Zunge zusammen mit Kaffee. Die Mitte ist eher rauchig torfit und entwickelt sich nach hinten in Richtung verbranntem Bricket. Rauchige Aromen sind in den Niederlanden angesagt, aber für uns war dieses Bier etwas zu stark gebrannt.
Die Biere waren durchweg sehr solide und haben einen guten Eindruck hinterlassen. Vor Allem das NEIPA hat einen eigenen Charakter und ist nicht ganz so stark, wie so manche Hopfenbomben.
