Taste the Family
Folkingebrew
Taste the Family
Folkingebrew
Folkingebrew ist der neue Trend aus den Niederlanden. Die Jungs sind 2017 mit dem Motto „Never stop dreaming and learning“ durchgestartet um die besten Biere in die Dose zu bringen. Der Name Folkinge kommt von der Location, wo alles begann und zwar in der Flkingestraat in Groningen. Ihre Vorbilder sitzen in den USA und aus den amerikanischen Bieren ziehen sie sich ihre Inspiration. Daraus entstehen tolle und moderne Biere mit der gewissen Hopfenmagie.
Synergy – DDH NE DIPA
Trüb und goldgelb geht es mit dem ersten Bierchen los. Der Geruch erinnert an Maracuja pur. Vorne kommt eine sämige aber dennoch nach hopfen strotzende Maracuja Note auf die Zunge. Sie entwickelt sich zu einem Pfirsich und in der Mitte trägt sie weich und leicht perlig auf. Der Abgang ist ein Maracujabrett vom Feinsten und hier bekommt man alles, w as der Hopfen zu bieten hat.
Moving Mountains – DDH NE DIPA
Goldgelb und trüb, wie der Vorgänger, kommt auch dieses Bierchen ins Glas. Der Schaum steht gut dar und der Geruch kommt an überreife Südfrüchte ran. Om Antrunk erforscht eine reife Maracuja die Zunge und dann gibt es direkt eine Packung bitteren Hopfen in die Fresse. Die Mitte ist weich und der Abgang punktet mit einer trotzigen und bitteren Hopfen Maracuja Apfel Mischung.
Moving Mountains – DDH NE DIPA
Goldgelb und trüb, wie der Vorgänger, kommt auch dieses Bierchen ins Glas. Der Schaum steht gut dar und der Geruch kommt an überreife Südfrüchte ran. Om Antrunk erforscht eine reife Maracuja die Zunge und dann gibt es direkt eine Packung bitteren Hopfen in die Fresse. Die Mitte ist weich und der Abgang punktet mit einer trotzigen und bitteren Hopfen Maracuja Apfel Mischung.
On the road again – DDH NE DIPA
Ein weiteres Dipa hat es ins Glas geschafft. Der Farbton ist goldgelb und der Schaum steht hoch im Kurs. Maracuja mit Orangenschale im Geruch und auf der Zunge mit Mandarine und Esten, wirkt es deutlich anders als die vorherigen Hopfenbomben. In der Mitte ist es leicht rauchig weich und hinten knackig aber leider etwas kurzweilig hopfig. Dafür aber umso intensiver.
Sour Sequence #2 – Raspberry Blackberry Vanilla Berliner Weisse
Zuletzt kommt das Special ins Glas. Hier haben sich die Jungs weit aus dem Fenster gelehnt. Rot und klar mit einem dunkelrosa Schaum kommen Johannisbeeren und Vanille an. Der Antrunk ist eine Breitseite schwarzer Johannisbeere mit Beeren und einer tollen Säure. Die Mitte ist weich und hinten wird es sauer, knackig und leicht süß von dunklen matten Johannisbeeren mit Vanille gemischt.
Sour Sequence #2 – Raspberry Blackberry Vanilla Berliner Weisse
Zuletzt kommt das Special ins Glas. Hier haben sich die Jungs weit aus dem Fenster gelehnt. Rot und klar mit einem dunkelrosa Schaum kommen Johannisbeeren und Vanille an. Der Antrunk ist eine Breitseite schwarzer Johannisbeere mit Beeren und einer tollen Säure. Die Mitte ist weich und hinten wird es sauer, knackig und leicht süß von dunklen matten Johannisbeeren mit Vanille gemischt.
Danke an Flokingebrew für die leckeren Biere. Es war mal wieder ein Genuss, solche Hopfengranaten im Glas zu haben. Aber die Berliner Weisse, Chapeau, die war fantastisch.
