Taste the Family
Freistil
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Freistil
Wir haben unlängst wieder leckeres Bier erhalten. Diesmal vom Tübinger Brauwerk Freistil. Die Mikrobrauerei braut leckere und gut mundende Biere. Der sechster Träger der Brauerei eignet sich perfekt für schnelle Weekend Trips und coole Craft Bier Tastings für Zwischendurch. Wir haben die Biere mal genauer unter die Lupe genommen und verkostet.
Das Neckarwasser
Das Black IPA kommt mit 5,8% Alkoholanteil daher, was man ihm auf den ersten Blick nicht ansieht. Es wirkt rein von der Farbgebung fast schwarz und mutet hochprozentig an. Beim ersten Geruch mit der Nase in die Öffnung unsere Tasting Glases erspähen wir völlig überraschend viele Fruchtaromen. Der Fruchtcocktail zentriert sich im Antrank auf Ananas und Citrus Noten gepaart mit Maracuja und Mango. Die prickelnde Rézenz endet süß sauer in einem hammer harmonischen Abgang, der uns Lust auf mehr macht. Insgesamt würden wir dieses IPA sofort auf die Liste eines guten Tastings setzen.
Lust Now
Das Pale Ale machen wir als weiteres Bier auf und schauen uns zuerst die Farbe an. Der goldorangene Ton gefällt uns schon beim Einschenken und dazu bildet sich ein feiner aber schöner Schaum darüber ab. Im Geruch schmeckt das Bier deutlich nach Mango und Ananas Noten und im Antrank finden wir beide Komponenten exakt gleich vor. Der Abgang ist sehr leicht und flacht etwas trocken ab, was aber durchaus gewollt und gekonnt ist. Insgesamt ist das Craft Bier perfekt ausbalanciert und hat einen schönen leichten sommerlichen Körper.
Lust Now
Das Pale Ale machen wir als weiteres Bier auf und schauen uns zuerst die Farbe an. Der goldorangene Ton gefällt uns schon beim Einschenken und dazu bildet sich ein feiner aber schöner Schaum darüber ab. Im Geruch schmeckt das Bier deutlich nach Mango und Ananas Noten und im Antrank finden wir beide Komponenten exakt gleich vor. Der Abgang ist sehr leicht und flacht etwas trocken ab, was aber durchaus gewollt und gekonnt ist. Insgesamt ist das Craft Bier perfekt ausbalanciert und hat einen schönen leichten sommerlichen Körper.
The Who
Zuletzt kommt das Indian Pale Ale an die Reihe. Nach der Fruchtbombe am Anfang erwarten wir natürlich einiges. Das naturtrübe orangene IPA besticht durch einen leckeren Mango und Maracuja Geruch, der sich ein wenig Dörrobst Aromen angeeignet hat. Die Textur auf der Zunge ist samtig und zieht eine leichte Bittere nach, während der Abgang von tropischen Früchten, w ie ananas, Passionsfrucht und Maracuja beschrieben wird. Ein schönes IPA, ganz klassisch mit hoher drinkability und leider etwas wenig Charakter. Dafür aber perfekt für Einsteiger.
Unser Résumée ist, dass diese 3 Craft Biere ein schönes Geschenk sind für Craft Bier Anfänger, als auch ein willkommenes Sommergetränk für Fortgeschrittene Craft Beer Trinker. Der Gesamteindruck ist durchweg positiv und die Biere haben uns echt gemundet. Leckere Sache Jungs, macht weiter so.