Taste the Family
Gruthaus
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Gruthaus
Gruthaus ist definitiv eine der innovativsten Brauereien in Deutschland und da kamen wir nicht herum das Set zu kaufen und über die Biere zu schreiben. Gleichzeitig haben wir hier noch ein leckeres Kerker Set, dass durch die Koop mit Gruthaus wunderbar dazu spielt. Grut bedeutet Kräutermischung. Diese wurde vor dem 13. Jahrhundert für die Bierherstellung genutzt, bevor der Hopfen die Grutbiere wenig später vom Markt drängte. Hinter dem Rathaus von Münster stand bis 1868 ein altes Gruthaus, das durch die geringe Nachfrage leider schließen musste. Diese historische Lücke wollen die Braueri von Gruthaus nun füllen und wiederbeleben dafür alte Rezepte und schaffen neue Kreationen im Grutbereich. Mit großer Verneigung vor der Braugeschichte fand die Brauerei ihren erneuten Namen Gruthaus. Wir sind gespannt, was die Biere zu bieten haben.
Münsterländer Hanf
Goldorange mit einem feinen Schaum und einem Duft wie Honig geht es los. Der Antrunk ist malzig süß und die Mitte wunderbar weich perlend. Nach hinten entwickelt sich eine reife Süße und eine leicht beerdige Fruchtigkeit.
Heller Honig Bock
Der helle Honigbock erstrahlt bernsteinfarben im Glas. Der Schaum obliegt sanft und fein und der Geruch ist stark malzig. Mit einer tollen Malzsüße kommen leicht spritzige Noten von Honig ins Glas. Dazu passen entwickelt sich eine saure Zitronenkomponente heraus und gliedert sich in die Bitterkeit hinten sanft ein.
Heller Honig Bock
Der helle Honigbock erstrahlt bernsteinfarben im Glas. Der Schaum obliegt sanft und fein und der Geruch ist stark malzig. Mit einer tollen Malzsüße kommen leicht spritzige Noten von Honig ins Glas. Dazu passen entwickelt sich eine saure Zitronenkomponente heraus und gliedert sich in die Bitterkeit hinten sanft ein.
x Kemker Dubbel Porse
Die Porse zeichnet sich historisch gesehen durch eine große Portion Gargel im Bier aus. Für dieses Bier wurden diverse Hefekulturen verwendet und dadurch erhält es auch seine tolle Bernsteinfarbe und den Duft nach Johannisbeeren und vergorenen Trauben. Der Antrunk erinnert an Kernobst und die Mitte kommt sanft, wie eine Birne mit sauren Apfel kombiniert, sauer und ausgewogen zugleich an. Der Abgang ist komplex und feinfühlig.
Bockwurst Bock
Etwas dunker im Bernsteinton kommt der Bockwurst Bock an. Ein feiner Schaum und ein Geruch, wie Rauchbier sind eingetroffen. Der Antrunk ist speckig, ja fast fettig mit einer deutlichen Wurstwasserstimmung. Es prickelt sanft auf de Runge, doch die Karboinisierung ist hier Nebensache. Der Hauptgeschmack ist eine säuerliche Rauchspecknote, die sich auf de Runge und im Gaumen ausprägt.
Bockwurst Bock
Etwas dunker im Bernsteinton kommt der Bockwurst Bock an. Ein feiner Schaum und ein Geruch, wie Rauchbier sind eingetroffen. Der Antrunk ist speckig, ja fast fettig mit einer deutlichen Wurstwasserstimmung. Es prickelt sanft auf de Runge, doch die Karboinisierung ist hier Nebensache. Der Hauptgeschmack ist eine säuerliche Rauchspecknote, die sich auf de Runge und im Gaumen ausprägt.
Pumpernickel Porter
Das schwarz opake, mit feinem Schaum besetzte Bier, hat im Geruch jede Menge Malznoten und eine tolle Roggenkomponente. Der Antrunk ist malzig fein und zart perlend. Ab der Mitte kommen die Malznoten deutlicher zum Vorschein und entwickeln sich, wie ein Dunkels Körnerbrot etwas getreideartig, aber dennoch wunderbar süß nach hinten.
Wow was für ein geniales Set. Danke auch an die Brauerei Kemker für das leckere Dubbel Porse Bier. Wir sind begeistert, wie man so viel Geschmack in ein Bier bekommen kann. Auch wenn die Kreationen oftmals außergewöhnlich und manchmal auch an die Grenzen der Trinkbarkeit kommen.
