Taste the Family
Heidenpeters
Taste the Family
Heidenpeters
Die Brauerei Heidenpeters hat uns ihre neuen Dosen geschickt. Wir haben ja schon die Gemeinschaftsgose in der Dose gebraut mit Ale Mania probiert und einen Vorgeschmack auf die leckeren Dosenbiere bekommen. Mit Herz und Verstand ist Johannes Heidenpeter in der Markthalle 9 in Berlin am Brauen und das schon seit vielen Jahren. Selbst der Felix von Orca hat bei ihm gelernt und das will schon was heißen. Mit 10.000 Euro geliehenen Kapital von Freunden ging es los. Heute verkauft er 1.200 bis 1.500 Liter Bier pro Tag auf seinem kleinen Stand. In Corona Zeiten dürften es schon mehr sein. Wir haben von ihm die aktuelle Kollektion erhalten. Kreative Biere, die spannen klingen. Wie sie schmecken jetzt.
Saison
Goldgelb mit einem feinen stabilen Schaum geht’s los. Säuerliche Mandarinennoten schwingen sich in die Nase. Orangenschale und Ztironenabrieb liegen auf der Zunge und bilden eine spitzig fruchtige Mischung. Die Mitte ist weich und der Abgang zeigt ein wenig Maracuja, aber dreht sich dann doch in Richtung Zitronengras um.
Zitrone Vanille
Wieder liegt ein feiner Schaum auf dem goldgelben Sud ab. Bergamotte und Kräuter arbeiten sich hervor. Der Antrunk wird bestimmt von einer ätherischen Note mit Zitrusaromen. Die Mitte prickelt weich und harmonisch mit einem angenehmen Mundgefühl. Der Abgang zeigt dann endlich die Vanille aber nur mit viel Geschichte lässt sie sich erahnen. Die Zitronennoten sind deutlich dominanter.
Zitrone Vanille
Wieder liegt ein feiner Schaum auf dem goldgelben Sud ab. Bergamotte und Kräuter arbeiten sich hervor. Der Antrunk wird bestimmt von einer ätherischen Note mit Zitrusaromen. Die Mitte prickelt weich und harmonisch mit einem angenehmen Mundgefühl. Der Abgang zeigt dann endlich die Vanille aber nur mit viel Geschichte lässt sie sich erahnen. Die Zitronennoten sind deutlich dominanter.
Wild IPA
Wilder wird’s dann schon bei dem ersten IPA. Der Schaum rein blütenweiss und die Farbe leicht trüb goldorange kommen Orangenzesten und Limetten gepaart und leicht sauer zu den Geruchsknospen. Vorne bekommen wir dann sowas, wie ein Graph Ale. Ein Traubensud, Hybrid aus Trauben und Bier mit einer weichen Mitte und deutlichen sauer süßen Traubennote am Schluss. Die Bittere einer Grapefruit erinnert fast mehr an Traubenschalen und eine Mostherbe.
Himbeere Salbei
Dann tritt das Himbeer Salbei Bier auf den Plan. Orange bernsteinfarben und mit einem festen Schaum der bestimmend im Glas steht macht die Optik schon mal was her. Der Geruch ist voller Himbeeraromen, aber solche die man vom frischen Pflücken auf dem Feld bekommt. Der Antrunk ist weich und mit den Himbeeren kommt es einem fast schon wie ein Joghurt oder Smoothie vor. Der Abgang ist toll mit Himbeeren gefüllt und der Gaumen komplett von dem leicht sauer süßen Geschmack eingenommen. Tolles Bier!
Himbeere Salbei
Dann tritt das Himbeer Salbei Bier auf den Plan. Orange bernsteinfarben und mit einem festen Schaum der bestimmend im Glas steht macht die Optik schon mal was her. Der Geruch ist voller Himbeeraromen, aber solche die man vom frischen Pflücken auf dem Feld bekommt. Der Antrunk ist weich und mit den Himbeeren kommt es einem fast schon wie ein Joghurt oder Smoothie vor. Der Abgang ist toll mit Himbeeren gefüllt und der Gaumen komplett von dem leicht sauer süßen Geschmack eingenommen. Tolles Bier!
Micro IPA
Zuletzt noch ein IPA, dass mit einer zitronengelben Farbe und einem hohen Schaum auftritt. Der Antrunk schwingt sich mit einer Vanillenote ein und bekommt dann eine deutliche Farmhouse Säure, die sich schon im Geruch zeigt. Mandarinennoten und eine leichte Spritzigkeit führen das Bier über die Zunge und lassen es hinten lecker hopfig enden. Eine leichte Hopfenbittere passt perfekt zu dem sauer ätherischen Ende.
Lieber Johannes Danke für dieses tolle Set. Super kreativ und absolut am Zahn der Zeit. Wir sind gespannt, was wir in Zukunft noch alles so probieren dürfen. Cheers!
