Taste the family
Hertog Jan Grand Prestige Vatgerijpt 2021
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Hertog Jan Grand Prestige Vatgerijpt 2021
Wir haben jetzt über mehrere Monate dieses wunderbare Set von Hertog Jan zelebriert. Es handelt sich um die 2021 Vatgerijpt, also fassgereifte Portugal Serie. Warum Portugal? Ganz einfach. In Portugal gibt es den fantastischen Portwein und noch mehr alkoholhaltige Raffinessen. Diese reifen in wunderbaren, aromatischen Fässern heran und hier setzt die Portugal Serie an. Die Flaschen wurden in einem Tawny Port, einem Moscatel, einem Madeira und einem Aguardente Fass gereift. Auf der Fertig Jan Seite kann man zu jeder einzelnen Falsche Infos erhalten. Dementsprechend hochwertig ist das Set auch und natürlich auch relativ limitiert. Entweder man ist schnell und kennt Herzog Jan sehr gut oder man ist eben schnell und kennt einige Käufer sehr gut, die das Set gerne weitergeben möchten. Auf jeden fall war es ein fest die Flaschen nach und nach aufzumachen.
Madeira
Hertog Jan wird immer als Barley Wine bezeichnet, wer es aber schon getrunken hat weiss, dass es ein ganz eigener Stil ist, um den es sich hier handelt. Jedenfalls kommt der Sud leicht perlend und mit ein wenig braunen Schaum in einem opak rotschwarzen Gewand ins Glas. Es duftet nach Säure, Apfel und Röstnoten. Im Antrunk bekommen wir die Aromen des Madeira Fasses voll zu spüren. Cranberries machen sich breit und prickeln leicht über die Zunge. Hinten kommt eine Kirschnote heraus und Leiche Holzfassnoten ziehen nach.
Moscatel
Der Einfluss des Moscatel Fasses auf dieses Bier ist enorm. Schwarz opak schenken wir es ein und bekommen direkt die Weinnoten des Holzfasses in die Nase. Der Antrunk ist wunderbar erfüllt mit einer zarten Vanillenote und leichten Holznoten. Die Mitte prickelt nur dezent und der Abgang ist voller trockener Moskatel Rotweinnoten.
Moscatel
Der Einfluss des Moscatel Fasses auf dieses Bier ist enorm. Schwarz opak schenken wir es ein und bekommen direkt die Weinnoten des Holzfasses in die Nase. Der Antrunk ist wunderbar erfüllt mit einer zarten Vanillenote und leichten Holznoten. Die Mitte prickelt nur dezent und der Abgang ist voller trockener Moskatel Rotweinnoten.
Tawny Port
Das Tawny Port ist eines der besten aus der Reihe. Es legt sich opak und mit einer leicht rötlichen Farbe ins Glas. Noten von Holz, Röste und Rotwein machen sich breit. Die Säure passt perfekt zur Schokolade, die das Fass mit sich bringt. Die Mitte prickelt leicht und Bourbon Vanille kommt mit den leicht sauren Trauben in den Gaumen.
Aguardente
Zuletzt öffnen wir das Aguardente. Die Röstnoten sind etwas dominanter, werden aber gut von leicht nusseigen Mandelnoten aufgefangen. Schwarz opak steht das Bier im Glas, genauso wie sein brauner Schaum. Schwarze Johannisbeernoten und eine leichte Kaffeekomponente perlen über die Zunge. Hinten wird die Substanz deutlich durch eine Weinsäure angereichert und bekommt mit den Nussnoten einen wunderbaren Körper, der schwer und voll im Gaumen abgeht.
Aguardente
Zuletzt öffnen wir das Aguardente. Die Röstnoten sind etwas dominanter, werden aber gut von leicht nusseigen Mandelnoten aufgefangen. Schwarz opak steht das Bier im Glas, genauso wie sein brauner Schaum. Schwarze Johannisbeernoten und eine leichte Kaffeekomponente perlen über die Zunge. Hinten wird die Substanz deutlich durch eine Weinsäure angereichert und bekommt mit den Nussnoten einen wunderbaren Körper, der schwer und voll im Gaumen abgeht.
Ein fantastisches Set, dass wir jedem Biernerd empfehlen würden. Es braucht ein wenig Zeit zu reifen und die Flachen sollten trocken und dunkel mindestens noch in Jahr nach Abfüllung lagern, ansonsten sind die Aromen noch nicht fertig ausgereift. Wir sind schon gespannt was die nächsten Hertog Jan Sets mit sich bringen.
