Taste the Family

Himburgs Braukunstkeller

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Himburgs Braukunstkeller

Wir haben ein leckeres Set von Himburg’s Braukunstkeller erhalten, sozusagen die New Series des Labels. Exklusiv wurden erstmal nur wenige Dosen abgefüllt und Alexander Himburg hat uns gebeten diese innerhalb von 10 Tagen zu trinken, um das Erlebnis des Hopfens, der Frische und des jetzigen Dosenformates voll auszukosten. Alex ist gerade dabei seine Logistik und Distribution, sowie das MHD seiner Biere anzupassen. Für das Thema Export vor Allem hat Alex sein Bier auf Dosen umgestellt. Die Dosen wird es übrigens ab Anfang August im Handel geben. Aber nun zu den leckeren Bieren.

Pale Ale

Was soll man zu dem Pale Ale sagen? Aus der Dose und frisch abgefüllt schmeckt es super frisch. Die Farbe ist goldgelb und der Geruch besticht durch Maracujanoten und Passionsfrucht. Auf der Zunge kommt das etwas abgemilderter an. Doch ab der Mitte bildet sich eine feine Hopfennote heraus, die mit ihrer Bittere die Zunge umgarnt. Die Rezenz ist prickelnd angenehm und der Abgang wird durch einen schönen Fruchtmix bestimmt, mehr tropisch als heimisch.

Himburgs Braukunstkeller Pale Ale
Himburgs Braukunstkeller Amarsi

Amarsi DDH DIPA

DDH, double dry hopped und DIPA, also ein Double IPA, das bedeutet eine Menge Hopfen. Das bedeutet Alex hat hier doppeltes Hopfenstopfen betrieben. Bernsteinfarben kommt das leckere nach Dörrobst und Honig riechende Gemisch ins Glas. Wenig Schaum aber dafür auf der Zunge eine tolle Orangen-Citrusnote, aber durchaus auch von getrockneten Zitrusfrüchten. Die Mitte prickelt sanft und ist dazu noch leicht süß. Hinten wird es bitterer, kein Wunder bei so viel Hopfen. Dennoch bleibt ein Hopfenbrand aus und der Abgang gestaltet sich wunderbar harmonisch. Eine leicht auftragende Hopfennote umspielt die Zunge zuletzt. Leckeres Bier!

Amarsi DDH DIPA

DDH, double dry hopped und DIPA, also ein Double IPA, das bedeutet eine Menge Hopfen. Das bedeutet Alex hat hier doppeltes Hopfenstopfen betrieben. Bernsteinfarben kommt das leckere nach Dörrobst und Honig riechende Gemisch ins Glas. Wenig Schaum aber dafür auf der Zunge eine tolle Orangen-Citrusnote, aber durchaus auch von getrockneten Zitrusfrüchten. Die Mitte prickelt sanft und ist dazu noch leicht süß. Hinten wird es bitterer, kein Wunder bei so viel Hopfen. Dennoch bleibt ein Hopfenbrand aus und der Abgang gestaltet sich wunderbar harmonisch. Eine leicht auftragende Hopfennote umspielt die Zunge zuletzt. Leckeres Bier!

Himburgs Braukunstkeller Amarsi

Juicy Cat

Das goldorangene NEIPA hat es ins ich. Der Schaum steht förmlich fest im Glas und riecht nach leckeren tropischen Noten. Vorne auf die Zunge kommen Orangen mit etwas Maracuja und Mango. Hopfig wird’s ab der Mitte. Rezent prickelnd geht es los und dann etabliert sich eine schöne zapfige langanhaltende Hopfennote die ohne Kompromisse trocken und süffig zugleich auf den Gaumen einwirkt. Leckeres Bier für die Abendstunden.

Himburgs Braukunstkeller Juicy Cat

Danke an Alex Himburg für die tollen Biere. Wir sind gespannt, was noch so weiter passieren wird, jetzt wo Du wieder voll im Run bist!