In Bamberg gibt’s den schönen Hopfengarten. Die Jungs dort machen leckere Biere und einen tollen Gin. Eben alles, was man aus der Natur so machen kann. Wenn man ein Himbeerbier trinkt, dann sind richtige Himbeeren drin und es schmeckt auch so. Man kann die Natürlichkeit deutlich bemerken. Aber woher kommt das?

Ganz einfach, die Jungs haben einen eigenen Garten- und Pflanzbetrieb. Eigene Hopfenpflanzen machen das Brauen einfacher und die Biere deutlich hopfiger. Darum gibt es auch bei den Brauern leckeren Hopfen im Angebot. Die kleinste Brauerei Bambergs ist auch gleichzeitig die Erste, die nach 100 Jahren wieder Hopfen anpflanzt. In Familientradition über 450 Jahren sind die Gärtner erfahren im Züchten von Heil-, Kräuter-, Gewürz- und Gemüse-Pflanzen. Das merkt man und schmeckt man. Wir haben spontan zwei Pflänzchen mit Hopfen bekommen und sind gespannt was daraus erwächst. Cascade ist ein toller Hopfen, den wir immer zum brauen nutzen und mit Citra in unseren IPAs kombinieren. Der Bramling Cross ist ein englischer Hopfen mit Johannisbeergeschmack und perfekt für das Hopfenstopfen geeignet. Wenn die beiden groß sind, werden wir sie in unseren Bieren verwenden. Danke an den Hopfengarten und wer als Hobbybrauer echten Hopfen haben möchte, kann sich hier aus einem großen Sortiment diverser Hopfensorten, seinen Lieblingshopfen raussuchen.