Taste the Family
Interboro
Taste the Family
Interboro
Interboro ist ja gerade erst bei Beyond Beer in Hamburg reingestürmt. Aber bei JB Craft Drinks in Amsterdam gab es die schicken Dosen schon Ende letzten Jahres. Wir hatten Anfang des Jahres das Glück ein paar davon zu erhaschen. Die Jungs kommen direkt aus New York und die Stadt ist auch die Grundlage für ihre Biere. Denn die Streetart und Kulturvielfalt vor Ort inspiriert sie täglich. Übrigens ist Interboro auch die erste Destillerie im Big Apple. Die Vielfalt und Kunst sieht man nicht nur den Dosen an, sondern beides lässt sich auch im Bier schmecken.
Mad Fati – DDH IPA
Goldgelb orange und wie ein Saft mit einem schicken stabilen weissen Schaum fangen wir an mit den Hopfengranaten. Der Geruch ist Maracuja und tropisch. In Antrunk kommt eine satte Maracuja auf die Zunge und die Mitte prickelt weich passend dazu. Fast saftartig, leicht sauer und belegend geht der Sud mit einem tollen Mundgefühl und Zitrusnoten, bitter knackig in den Gaumen. Der Hopfen hinten ist bitter trocken, aber man kann kaum genug davon bekommen.
Word Pray – Double IPA
Wieder goldorange mit einer ebenso opaken Trübe kommt ein Ananas Citrusgemisch in die Nase. Der Antrunk ist voll von spitzigen Ananastönen und einer leicht kräuterartigen Hopfigkeit. Die Mitte prickelt zart und der Abgang zeigt sich wie eine kleine Explosion von harzigen Hopfenkomponenten.
Word Pray – Double IPA
Wieder goldorange mit einer ebenso opaken Trübe kommt ein Ananas Citrusgemisch in die Nase. Der Antrunk ist voll von spitzigen Ananastönen und einer leicht kräuterartigen Hopfigkeit. Die Mitte prickelt zart und der Abgang zeigt sich wie eine kleine Explosion von harzigen Hopfenkomponenten.
Premiere – DDH IPA
Zuletzt das Premiere, welches eine absolute Offenbarung in Sachen DDH ist. Wenig Schaum und goldgelb mit null Durchsicht zeigen sich krasse hazy Noten in der Nase. Der Antrunk ist Maracuja und kombiniert dazu gibt es eine satte Karbonisierung in der Mitte. Hinten kommen plötzlich ungewohnte Paprikanoten und eine tropische Frucht zum Vorschein. Der Hopfen hat aber auch noch ein Äwrtchen Bitterkeit mitzureden.
Wow, das war eine Hopfenfahrt der Extraklasse. Solltet ihr die Möglichkeit haben, diese Dosen zu erwischen, dann schnell ran an die Buletten und abchecken. Cheers!
