Jopen

Taste the Family
Jopen

Max war vor ein paar Wochen in Amsterdam, genauer in Haarlem bei Amsterdam in Holland. Dort hat er mal eben beim Brewpub von Jopen gehalten und direkt mit dem Chef ein wenig geplaudert. Darauf hat er ein paar leckere IPAs mitgenommen. Ein kleiner Vorgeschmack auf das Label. Die Geschichte des Bieres in Haarlem fängt schon für an, aber die Geschichte von Jopen beginnt 1992. Die Haarlemer Biergenossenschaft wird gegründet und kümmert sich um den Erhalt und die Produktion von Bieren. Im Zuge dieser Aktion wird Jopen 1994 ins Leben gerufen. Der Name stammt von den damaligen 112l Fässern, die man so nannte. Am 11.11.1994 werden die ersten 1.500l Bier gebraut. Ab 1995 kommen mehr Biere hinzu und ab da entwickelt sich das Label. Heute ist die Brauerei auf dem neusten Stand und produziert absolut leckere handwerkliche Biere.

Mooie nel IPA

Orangegelb geht es los. Feiner Schaum macht sich cremig im Glas breit und bereitet die Nase auf Maracujanoten vor. Die Maracujafruchtnoten kommen volle Kanne auf die Zunge – was für ein Aufprall. In der Mitte wird der Sud weicher und gibt ein samtiges Mundgefühl wieder. Hinten schmiegen sich die Ananas und Orange direkt an den Gaumen an, bevor die Hopfennoten nochmal zur Maracuja umschwenken. Toller Abgang und tolles Bier.

Yankee Punch

Das Double NEIPA ist schon eine Wuchtbrumme. Doppelt Hopfen und nochmal drauf. Goldgelb und mit einem Maracuja Beeren Punch kommt es in die Nase und dann direkt auf die Zunge. Er Hopfen ist deutlich präsent und wird ab der Mitte weicher und bitterer. Hinten kommen Litschi und Citrusnoten zur Geltung während die tropischen Früchte überragen.

Yankee Punch

Heavy Cross

Das Tripel IPA ist ebenfalls goldgelb. Der feine Schaum lässt Noten von Dörrobst und Maracuja raus. Die Maracujanote zieht sich somit durch alle drei IPAs. Vorne auf der Zunge kommt ein Blumenstrauß an Hopfen auf die Geschmacksnoten. Absolut kein Anfängerbier, aber dafür schon krass hopfig. Die Mitte ist ebenso weich und gekonnt. Hinten entwickelt sich das Aroma toll und das Mundgefühl bleibt leicht. Dennoch ist der Sud eine echte Herausforderung.