Taste the Family
Kompaan Specials
Taste the Family
Kompaan Specials
Wir hatten ja schon vor zwei Wochen unser Kompaan Set aus Den Haag vorgestellt. Diesmal kommt ein Weiteres auf den Tisch mit Spezialbieren. Unter anderem sind hier auch die Macher von Van Moll mit am Start gewesen. Darum haben wir diesen Post einzeln gemacht, um euch die Vielfalt und hohe Handwerkskunst, sowie die Kooperationen mit anderen namhaften Brauereien vorzustellen. Seit 2017 bemüht sich Kompass um tolle Zusammenarbeit mit befreundeten Brauereien und erntet zum dank dadurch auch einige Preise jährlich ab. Wir haben die Biere verkostet und das kam dabei heraus.
Orange is the new – Blonde Ale
Bernsteinfarben geht es ins erste Rennen. Ein feiner Schaum bildet sich auf einem 3%igen Bier ab. Der Geruch ist deutlich Orangenschale und der Antrunk Mandarine. Eine Orangennote folgt auf der Stelle und die Mitte ist weich. Hinten wird es matt und lecker angenehm.
Spring Break – Pale Ale
Goldorange kommt das zweite Ale an den Start. Der Schaum ist bedürftig aber der Geruch wunderbar voll von Maracujanoten. Vorne malzig-citruslastig kommen Passionsfruchtnoten und eine spritzige Mitte hinterher. Im Abgang bekommen wir nochmal volle Kanone Passionsfrucht.
Spring Break – Pale Ale
Goldorange kommt das zweite Ale an den Start. Der Schaum ist bedürftig aber der Geruch wunderbar voll von Maracujanoten. Vorne malzig-citruslastig kommen Passionsfruchtnoten und eine spritzige Mitte hinterher. Im Abgang bekommen wir nochmal volle Kanone Passionsfrucht.
Guave Gast – Guave Infused Sour Ale
Ein besonderes Highlight an diesem Abend ist der Guave Gast. Ein Mitspieler in matt orange mit hellem feinen Schaum. Der Geruch erinnert AnGuave und Citrus. Auf de Runge kommen Passionsfruchtnoten, wie Brausestäbchen leicht bitzelnd zum Tragen. Der Abgang glänzt durch eine sauer süße Harmonie.
Nitro Nemesis – New England IPA
Der zweite Favorit an diesem Abend kommt mit einer golgdgelben Farbe direkt von den Van Mol Hallen. Der Schaum ist fein und der Geruch tropisch bannig. Vorne ändert sich die Beschaffenheit zu einem Multivitaminsaft und die Struktur am Ende ist atemberaubend.
Nitro Nemesis – New England IPA
Der zweite Favorit an diesem Abend kommt mit einer golgdgelben Farbe direkt von den Van Mol Hallen. Der Schaum ist fein und der Geruch tropisch bannig. Vorne ändert sich die Beschaffenheit zu einem Multivitaminsaft und die Struktur am Ende ist atemberaubend.
Passionfruit Pal – Sour Ale
Weiter geht es mit einem goldorangenen Ale und einer Hand voll Passionsfrucht in der Nase und auf der Zunge. Soviel Passionsfrucht sind wir sonst von den dänischen Bieren eher gewohnt. Fruchtig frisch kommt eine weiche Mitte ins Spiel. Hinten wird es volle Kanne sauer. Perfekt!
Wannabee – Witbier
Das Witbier ist zwar ein wenig ein Wannabee mit goldorangener Farbe, aber kann am Ende doch einiges. Orangenzesten spielen mit Koriander auf der Zunge und die Mitte ist angenehm matt. Hinten wird das bier zu einem leckeren Honigschmaus mit tollen süßen Nuancen und einer schicken Hefenote.
Wannabee – Witbier
Das Witbier ist zwar ein wenig ein Wannabee mit goldorangener Farbe, aber kann am Ende doch einiges. Orangenzesten spielen mit Koriander auf der Zunge und die Mitte ist angenehm matt. Hinten wird das bier zu einem leckeren Honigschmaus mit tollen süßen Nuancen und einer schicken Hefenote.
Bocks – Bottom femented Bock Style Beer with Figs
Dunkelbraun mit einem leichten Rotstich geht es schon in die letzte Runde. Erdig ätherisch riecht es aus dem Glas und eine rote Beete Note dringt auf die Zunge. Dann entwickelt sich plötzlich der Geschmack von Feigen weiter und hinten punktet das süße Getränk mit malzigen Honignoten und wandelt sich in einen leckeren Bock.
Also die Spezial-, Koop- oder saisonalen Biere von Kompaan sind auf jeden Fall mega interessant und auf jeden Fall ein Muss für jeden Bierliebhaber. Cheers und Danke an Euch!
