Lervig, die Brauerei aus Stavanger in Norwegen ist bekannt für ihre fassgereiften Biere, aber auch für ihre delikaten IPAs. Seit einiger Zeit zählen ihre biere bereits in 30 Ländern zu den Craftbier Highlights in den Regalen der Shops. Ihr Ziel ist es die besten Biere der Welt herzustellen und das nur mit natürlichen Zutaten ohne den Einfluss von Zusätzen. Obwohl sie sich hin und wieder an experimentelle Sude wagen und dabei wirklich an die äußersten Grenzen des Machbaren gehen. So balancieren sie sich auf eine hohes Level ein, dass wir schätzen.

Wir haben das Lervig 2018 nun geöffnet, dass seit einem Jahr bereits in unserem Keller lagert. Opak, lichtdicht kommt es ins Glas und lässt sich leicht ölig zäh in schwarzem Gewand einschenken. Der Schaum ist hellbraun und bleibt nicht lange präsent. Im Geruch leichte Espressoaromen erwarten wir Kaffee auf der Zunge. Doch wir werden eines besseren belehrt. Schokolade in voller Elegant bildet sich auf der Zunge ab. Der Barley Wine prägt die Mitte mit einer öligen Note und kann im Abgang mit Tonkabohnenanklängen, Vanille und einer Essenz eichenfassreifer Schokolade punkten. Ein wunderbarer Sud, der sich bis ins letzte Mark erstreckt und uns vollkommen in den Genuss verfallen lässt.