Taste the Family
Maisel and Friends
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Maisel and Friends
Gestern haben wir, ein Freund von Kraftbier0711 Bizu und Chris (ich) ein leckeres Set Up von Maisel and Friends verkostet. 3 Biere und 3 absolute Höhepunkte. Hopfennoten und Hochtöne, Überraschungen und tiefe Leidenschaft, seid gespannt wie es war.
Maisel and Friends steht für kreative Braukunst und Herzblut, also Bier mit viel Leidenschaft und Know How gebraut. Um ihr Know How weiterzubilden, läd sich Maisel regelmäßig Freunde ein, die mit ihnen zusammen brauen. So sieht die Zukunft des Craft Biers aus. Leidenschaft teilen und Wissen zusammenwerfen. Dabei kommen dann schonmal wirklich außergewöhnliche Biere raus, wie unserer 3 Auserwählten limitierten Biere.
Der Hopfenreiter
Der Hopfenreiter ist ein alter Bekannter. Entstanden aus einem Freundschaftssud im Co Brew mit Frau Gruber und den Superfreunden. Die Hopfensorten kommen von Mikkeller, Duvel, Bevor, Frau Gruber, Superfreunde und Maisel & Friends selbst. Hört man sich diese Aufstellung an, dann weis man in etwa worauf man sich hier vorbereiten muss.
Das goldfarbene Bier schimmert im Glas und verbreitet einen intensiven Duft der quasi in unsere Nasen reitet. Die Etraportion Humulus Lupulus macht sich bemerkbar und die Hopfenöle sorgen für einen Citrus, Orange und Erbeergeschmack. Nach einem erneuten Schwenken erspüren wir in der Rezenz ein deutliches Prickeln und der Genuss des Doldenwaldes reitet weiter nach hinten weg. Trocken aber unerwartet für ein IPA ist dieser Abschluss. Ein wirklich geniales Bier, dass man zu jedem Tasting anbieten kann.
Dirty 30
Zum 30. Geburtstag, gibt’s ein Bier mit 30 verschiedenen Hopfensorte und 30 verschiedenen Malzsorten gebraut. Der Braumeister Markus hat sich mit Florian Preschen, einem Kumpel zusammengetan und gemäß ihren Abschlussarbeiten über das Kalthopfen an der Weihenstephaner Universität, einen unglaublichen Sud eingebraut. Die Protagonisten in dieser Szenerie sind Amarillo, Ariana, Bramling Cross, Callista, Cascade, Celeia, Centennial, Chinook, Citra, Crystal, Ella, Enigma, Hallertauer Blanc, Hallertauer Herkules, Hallertauer Perle, , Hallertauer Saphir, Hallertauer Tradition, HBC431, Hersbrucker, Hüll Melon, Mandarina Bavaria, Mittelfrüh, Relax, Saazer, Spalter Select, Styrian Fox, Styrian Golding, Tettnanger, Triskel und Vic Secret.
Das Juicy Black IPA ist schon fast schwarz, aber bietet ein absonderliches Spektrum an Toffee, Kaffee, Mandarine, Citrus und Grapefruitnoten in der Nase. Der dunkel cremige Schaum trägt voll auf und beschützt das dunkel Gut vor dem explodieren. Im Antrank spürt man deutlich die Würze und die Röstaromen, welche sich prickelnd und dennoch sanft über die Zunge arbeiten. Im Abgang schauen Johannisbeere, Birne und Rosine heraus und lassen den Gaumen in einem berauschenden Zustand zurück. Man kann sich natürlich fragen ob die 30 Hopfensorten und 30 Malzsorten ein wenig übertrieben sind, aber wer gerne mal was Besonderes ausprobieren möchte, ist mit diesem IPA gut beraten.
Dirty 30
Zum 30. Geburtstag, gibt’s ein Bier mit 30 verschiedenen Hopfensorte und 30 verschiedenen Malzsorten gebraut. Der Braumeister Markus hat sich mit Florian Preschen, einem Kumpel zusammengetan und gemäß ihren Abschlussarbeiten über das Kalthopfen an der Weihenstephaner Universität, einen unglaublichen Sud eingebraut. Die Protagonisten in dieser Szenerie sind Amarillo, Ariana, Bramling Cross, Callista, Cascade, Celeia, Centennial, Chinook, Citra, Crystal, Ella, Enigma, Hallertauer Blanc, Hallertauer Herkules, Hallertauer Perle, , Hallertauer Saphir, Hallertauer Tradition, HBC431, Hersbrucker, Hüll Melon, Mandarina Bavaria, Mittelfrüh, Relax, Saazer, Spalter Select, Styrian Fox, Styrian Golding, Tettnanger, Triskel und Vic Secret.
Das Juicy Black IPA ist schon fast schwarz, aber bietet ein absonderliches Spektrum an Toffee, Kaffee, Mandarine, Citrus und Grapefruitnoten in der Nase. Der dunkel cremige Schaum trägt voll auf und beschützt das dunkel Gut vor dem explodieren. Im Antrank spürt man deutlich die Würze und die Röstaromen, welche sich prickelnd und dennoch sanft über die Zunge arbeiten. Im Abgang schauen Johannisbeere, Birne und Rosine heraus und lassen den Gaumen in einem berauschenden Zustand zurück. Man kann sich natürlich fragen ob die 30 Hopfensorten und 30 Malzsorten ein wenig übertrieben sind, aber wer gerne mal was Besonderes ausprobieren möchte, ist mit diesem IPA gut beraten.
Case Maclaim
Ein außergewöhnlicher Name für ein außergewöhnliches Bier. Das Etikett stammt vom Street Art Künstler Case Maclaim, der als Pionier des Fotorealismus in der Wandmalerszene gilt. Seine Arbeiten können in über 20 Ländern bestaunt werden. Die Idee dahinter war Power, Kraft der Bewegung ausgedrückt an drei Handhaltungen, die Stärke, Aufmerksamkeit und Frieden symbolisieren.
Nun aber zum Bier. Das Hoppy Strong Ale hat eine goldorangene Farbe und einen schönen feinporigen Schaum. Unsere Nasen werden von fruchtigen Noten umspielt und hinterlassen den Duft frischer Johannisbeeren. Im Antrank erinnert uns das Aroma an Mango und Aprikose was in der Rezent aufgelöst wird von einem knackigen Prickeln. Hinten raus schmeckt das Ale bitter aber dennoch kommt die fruchtige Power voll durch. Ein wirklich super leckeres Bier, d ass wir auf unsere Top Bier Liste setzen.
Danke an Maisel and Friends für diese absoluten Höhepunkte und den wahren Genuss hinter der Brauleidenschaft.
