Mont des Cats

Hintergr√ľnde zur Entstehung und der Geschmack des bekannten Trappistenbieres.

Mont des Cats

Eine weitere Trappistenbrauerei ist Mont des Cats. Die Abtei liegt in Frankreich und stellt ein wirklich leckeres Bier her. Jedoch ist bis heute die Haupteinnahmequelle der Abtei die Käserei. Die Abtei stellt zwar Trappistenbier her, hat aber nicht das Authentic Trappist Product Emblem.

Geschichte & Herkunft

Der Name Cats wurde nicht von dem Wort Katze abgeleitet, sondern von den Chatten, einem germanischen Stamm der sich w√§hren der r√∂mischen Invasion im 5. Jahrhundert in der Gegend um das Kloster niedergelassen hat. Zwischen 1650 und 1792 waren in Mont des Cats Antoniter ans√§ssig und 1826 wurden diese durch die Trappistenm√∂nche aus dem Kloster Le Card abgel√∂st. Sie gr√ľndeten das Kloster Sainte Marie du Mont, das 1847 zur Abtei Mont des Cats erhoben wurde. Seit 2011 wird in dem Kloster das ber√ľhmte Trappistenbier hergestellt.

Die Abtei hat wie alle Abteien der Trappisten eine bewegte Geschichte miterlebt. Die M√∂nche haben immer f√ľr sich selbst und die Abtei gesorgt und die K√§serei trug einen gro√üen Beitrag dazu bei. Die Grenze zu Belgien ist nur wenige Kilometer entfernt und wenn man sich eine spirituelle Ruhepause, kann man in diesem Kloster in Ruhe meditieren.

Geschmack

Das Mont des Cats Belgian Strong Pale Ale ist etwas mutiger als die typischen belgischen Hubbel eingebraut. DAs bernsteinfarbene Bier hat einen leichten Ros√©-Duft und eine kandierte S√ľ√üe im Geruch. Im Antrank zeigen sich Feigen-, Aprikosen- und Traubennoten. Die Bitterkeit sowie der Alkoholgehalt mit 7,6% sind sehr moderat und verleihen dem Bier eine sch√∂ne Gaumenm√ľndigkeit. Das Mundgef√ľhl ist dennoch etwas w√§ssrig aber schlie√üt in einem sch√∂nen Malzgleichgewicht ab.

Eine weitere Trappistenbrauerei ist Mont des Cats. Die Abtei liegt in Frankreich und stellt ein wirklich leckeres Bier her. Jedoch ist bis heute die Haupteinnahmequelle der Abtei die Käserei. Die Abtei stellt zwar Trappistenbier her, hat aber nicht das Authentic Trappist Product Emblem.

Geschichte & Herkunft

Der Name Cats wurde nicht von dem Wort Katze abgeleitet, sondern von den Chatten, einem germanischen Stamm der sich w√§hren der r√∂mischen Invasion im 5. Jahrhundert in der Gegend um das Kloster niedergelassen hat. Zwischen 1650 und 1792 waren in Mont des Cats Antoniter ans√§ssig und 1826 wurden diese durch die Trappistenm√∂nche aus dem Kloster Le Card abgel√∂st. Sie gr√ľndeten das Kloster Sainte Marie du Mont, das 1847 zur Abtei Mont des Cats erhoben wurde. Seit 2011 wird in dem Kloster das ber√ľhmte Trappistenbier hergestellt.

Die Abtei hat wie alle Abteien der Trappisten eine bewegte Geschichte miterlebt. Die M√∂nche haben immer f√ľr sich selbst und die Abtei gesorgt und die K√§serei trug einen gro√üen Beitrag dazu bei. Die Grenze zu Belgien ist nur wenige Kilometer entfernt und wenn man sich eine spirituelle Ruhepause, kann man in diesem Kloster in Ruhe meditieren.

Geschmack

Das Mont des Cats Belgian Strong Pale Ale ist etwas mutiger als die typischen belgischen Hubbel eingebraut. DAs bernsteinfarbene Bier hat einen leichten Ros√©-Duft und eine kandierte S√ľ√üe im Geruch. Im Antrank zeigen sich Feigen-, Aprikosen- und Traubennoten. Die Bitterkeit sowie der Alkoholgehalt mit 7,6% sind sehr moderat und verleihen dem Bier eine sch√∂ne Gaumenm√ľndigkeit. Das Mundgef√ľhl ist dennoch etwas w√§ssrig aber schlie√üt in einem sch√∂nen Malzgleichgewicht ab.

“Iss Brot und trink Bier wie es Brauch ist im Lande.”

Sprichwort