Taste the Family

Pivovar Matuska

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Pivovar Matuska

Pivovar Matuska aus Tschechien haben uns ein schönes Set aus 4 Bieren mitgegeben. Die Brauerei gibt es seit 2009 und beschäftigt sich mit Hopfen und handwerklicher Braukunst. Die Micro Brauerei kommt aus dem Dorf Broumy. Eines der bedeutendsten Biere und gleichzeitig ein Meilenstein ihrer Braukunst ist das Raptor. Es legte den Grundstein für die ersten obergärigne IPAs. Von der Garage ging es 2009 zu etwas größeren Räumlichkeiten und damit von 500hl Ausstoß jährlich bis auf 5.000 hl heute. Die Brauerei genießt einen hohen Bekanntheitsgrad in Prag und braut zeitweisse auch vor Ort. Wir sind gespannt, wie die Biere schmecken.

California

Die Jungs von Matuska haben versucht hier den Style von einem California IPA nachzubauen. Das ist ihnen auch in ihrer speziellen wEise gelungen. Ein tolles Bier mit goldorangener Färbung uns leichter Trübe kommt ins Glas. Mandarine mit Paprika sind die Noten in der Nase. Vorne kommt eine süße Ananas hinzu und die Mitte ist lecker karbonisiert. Hinten geht es in ein Maracuja malzsüßes Ending.

California
Apollo Galaxy

Apollo Galaxy

Galaxy und Apollo sind die Hopfen, die hier zum Tragen kommen. Bernsteinfarben mit einem tollen hohen und weichen weißen Schaum kommt ein Geruch der leicht ätherisch aber auch wie Dörrobst anmutet in die Nase. Der Antrunk ist mit Trauben und Rosinen gespickt. Die Mitte prickelt feinperlig und der Abgang macht sich wieder mit einer Maracujaessenz und leichten Strohnoten kombiniert breit.

Apollo Galaxy

Galaxy und Apollo sind die Hopfen, die hier zum Tragen kommen. Bernsteinfarben mit einem tollen hohen und weichen weißen Schaum kommt ein Geruch der leicht ätherisch aber auch wie Dörrobst anmutet in die Nase. Der Antrunk ist mit Trauben und Rosinen gespickt. Die Mitte prickelt feinperlig und der Abgang macht sich wieder mit einer Maracujaessenz und leichten Strohnoten kombiniert breit.

Apollo Galaxy

Tropical Rocket

Weiter geht es wieder bernsteinfarben. Der Schaum ist weiß und der Geruch drängt mit saueren Fichtennadeln in die Nase. Den Anfang auf der Zunge macht eine leicht süß saure Mandarine und entwickelt ich über die Zunge leicht prickelnd zu einer Apfelsine. Maracujanoten machen wieder den Abgang aus und sind diesmal sauer spritzig und citruserfüllt.

Tropical Rocket

Raptor

Das Raptor tritt mit einem feinen Schaum auf und glänzt ebenso bernsteinfarben, wie seine Vorgänger in der Sonne. Der Geruch geht in Richtung Ananas und der Antrunk punktet mit maligne Citrusnote und einer leichte Kiwi. Die Mitte ist gut karbonisiert und der Abgang malzig süß lecker. Tolles Bier!

Raptor
Apollo Galaxy

Raptor

Das Raptor tritt mit einem feinen Schaum auf und glänzt ebenso bernsteinfarben, wie seine Vorgänger in der Sonne. Der Geruch geht in Richtung Ananas und der Antrunk punktet mit maligne Citrusnote und einer leichte Kiwi. Die Mitte ist gut karbonisiert und der Abgang malzig süß lecker. Tolles Bier!

Lieben Dank an Benni von Ale Hub für den Support und an Pivovar Matuska für die leckeren Sommerbiere. Cheers!