Taste the Family
Poesiat & Kater
Taste the Family
Poesiat & Kater
2017 öffnete das Label Poesiat & Kater seine Türen im Proeflokaal im Osten von Amsterdam. Ihr Traum war es die niederländischen Handwerksbiere wieder aufleben zu lassen und sie zurück auf den Tisch zu bringen. Seit Einführung der traditionellen Vollenhofen Reihe steht dem auch nichts mehr im Wege. Dazu sind die Jungs aber in der Zwischenzeit kreativ geworden und brauen handwerklich hochwertige, aber auch moderne Bierstile und Geschmäcker ein. Die Spezialformat e sind in kleinen Chargen zu haben. Deshalb waren wir auch so Erpicht darauf, einmal ein paar der Biere probieren zu dürfen.
Little Smulling Session IPA
Das ist mal ein Einstieg. 3.1% im Glas und so ein Geschmack. Hopfig im Geruch, Citrusnoten und eine Passionsfrucht die präsenter nicht sein könnte, so präsentiert sich das bernsteinfarbene Bier leicht trüb und mit einem feinen Schaum im Glas. Vorne deutlich spritzig erfrischend tritt es auf die Zunge, wie eine Hopfenbombe. Passionsfrucht wohin man schmecken mag. Die Mitte ist fruchtig-frisch und der Abgang etwas bitter untermalt, aber dennoch wunderbar tropisch.
Mukke #011 Pale Ale Hop Demolition
Dreh mal die Mukke auf. Hellgelb und mit einer leichte Trübung kommt ein Bier mit cremig hohem Schaum ins Glas. Das Pale Ale ist voll von Maracuja und spritzt in de rMitte erfrischend dazu. Der Abgang ist ölig, adstringierend und Zitrusbetont. Ein wunderbarer Begleiter an warmen Sommertagen.
Mukke #011 Pale Ale Hop Demolition
Dreh mal die Mukke auf. Hellgelb und mit einer leichte Trübung kommt ein Bier mit cremig hohem Schaum ins Glas. Das Pale Ale ist voll von Maracuja und spritzt in de rMitte erfrischend dazu. Der Abgang ist ölig, adstringierend und Zitrusbetont. Ein wunderbarer Begleiter an warmen Sommertagen.
Smulling IPA
Bernsteinfarben mit einem hohen, leicht beigenen Schaum kommt das IPA ins Glas. Der größere Bruder ist deutlich intensiver und bringt noch Trockenfrüchte mit in die Nase. Malzige Rosinennoten kommen auf die Zunge und werden dort zu süßem Honig. Ein leichter Pfirsich schwingt sich ein und die Mitte breitet sich spritzig auf der Zunge aus. Der Abgang ist Zwetschge mit ätherischen Hopfennoten und einer herben Bittere.
Mukke #012 Pineapple Pleasure
Und weiter geht’s mit dem zweiten Bierchen ans der Mukke Reihe. Niemals aber präsentiert Ananas sich und er Nase und dann achten wir erst auf den goldgelben, klaren Sud mit dem feinen Schaum. Vorne kommt Citrus und Ananas auf die Zunge und ein wenig Steinobst mischt sich dazu. Die Mitte ist spritzig und der Abgang ein Mix aus Maracuja und Ananas. Lecker!
Mukke #012 Pineapple Pleasure
Und weiter geht’s mit dem zweiten Bierchen ans der Mukke Reihe. Niemals aber präsentiert Ananas sich und er Nase und dann achten wir erst auf den goldgelben, klaren Sud mit dem feinen Schaum. Vorne kommt Citrus und Ananas auf die Zunge und ein wenig Steinobst mischt sich dazu. Die Mitte ist spritzig und der Abgang ein Mix aus Maracuja und Ananas. Lecker!
Schopentiet Strawberry Banana Vanilla IPA Verse #2
Kupferfarben geht es in die letzte Runde. Beiger Schaum bildet sich auf dem IPA ab. Das Saisonbier hat Vanille, Ananas und Erdbeeren mit dabei. Diese kommen auch auf die Zunge und machen sich dort cremig breit. Die Mitte ist weich und hinten zeigt sich die Vanille wie Yoghurt. Der Abgang ist Erdbeere mit Milch und schmeckt eher wie ein Shake. Mega Bier!
Danke an Poesiat & Kater für die genialen Biere. Wir müssen schon sagen die Biere haben eine extrem hohe drinkability und machen Riesen Spass im Glas.
