Taste the family
Schlappeseppel Brauerei
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Schlappeseppel Brauerei
Von der Brauerei Schlappeseppel aus Großostheim haben wir ein schönes Set mit 6 Bieren bekommen. Bereits 1803 startet die Geschichte der Brauerei. Hier verlieh der Kurfürst Theodor von Dalberg der Brauerei die Braugerechtsame auf die Dauer der Ewigkeit. Das hatte wohl Bestand, denn 1899 übernimmt Konrad Vogel die Brauerei. Nach seinem Tod leitet Anna Vogel die Brauerei weiter und ab 1934 der Sohn Georg Vogel, womit eine Familientradition beginnt. Bis heute ist die Brauerei im Besitz der Familie Vogel und hat für seine Biere bereits Bronze im World Beer Cup und Gold für eine hervorragende Produktqualität erhalten. Darum sind wir mehr als gespannt auf die Biere.
Helles Bayrisch Mild
Wir fangen mit dem ausgezeichneten Bier an. Hell Strohgelb kommt es mit einem feinen Schaum ins Glas. Der Geruch ist typisch heutig und grasig. Vorne mutet es auf der Zunge ziemlich grasig an und die Mitte prickelt fein dazu. Der Abgang ist etwas saurer untermalt und kommt im Gaumen sehr süffig und ausgewogen an.
Pils
Das Pils präsentiert sich hellgelb im Glas. Der Geruch ist ebenfalls grasig, aber etwas dezenter als bei em Hellen. Vorne ist es mild grasig und zeigt leichten Nuancen zum Hopfen auf. Die Mitte prickelt leicht und der Abgang punktet mit deutlichen Hopfennoten.
Pils
Das Pils präsentiert sich hellgelb im Glas. Der Geruch ist ebenfalls grasig, aber etwas dezenter als bei em Hellen. Vorne ist es mild grasig und zeigt leichten Nuancen zum Hopfen auf. Die Mitte prickelt leicht und der Abgang punktet mit deutlichen Hopfennoten.
Export
Das Export kommt ebenso hellgelb und klar auf den Tisch. Der Schaum steigt hoch und de rGeruch spricht von frischen Grasnoten und einer leichten Malznote. Beide mischen sich auf der Zungenspitze. Die Mitte ist angenehm erfrischen perlend. Im Abgang kommen die Malznoten besser heraus und kombinieren sich harmonisch mit dem Hopfen.
Landbier
Das Landbier ist orange trüb und weist einen feinen Schaum auf. Der Geruch erinnert an Steinobst. Im Antrunk kommt eine zarte Melonennote hinzu. Die Mitte ist weich und eher zurückhaltend. Der Abgang schmeckt leicht salzig und bringt eine zarte Hopfenote mit, die sich in Richtung jungen Apfel entwickelt.
Landbier
Das Landbier ist orange trüb und weist einen feinen Schaum auf. Der Geruch erinnert an Steinobst. Im Antrunk kommt eine zarte Melonennote hinzu. Die Mitte ist weich und eher zurückhaltend. Der Abgang schmeckt leicht salzig und bringt eine zarte Hopfenote mit, die sich in Richtung jungen Apfel entwickelt.
Die Spezialität
Das Spezialitätenbier ist Bernsteinfarben und damit auch stärker im Malzbereich angesiedelt. Der Geruch ist leicht eisenhaltig und der Antrunk schmeckt nach frischem Toast. Die Mitte bringt eine Röstnote mit der Perlage auf die Zunge. Hinten geht das Bier malzig sauer, aber dennoch süffig ausgewogen ab.
Weissbier dunkel
Wunderbar dunkelorange zeichnet sich das Bier im Glas ab. Der Schaum steht hoch und ist leicht beige im Licht zu sehen. Im Geruch tummeln sich Banane aber auch Röstmalz. Die Zunge empfängt eine leichte Banane und eher mehr Malzigkeit. In der Mitte bartperlend hinterlässt das Bier im Gaumen einen leichten le Geschmack einer unreifen Banane und Rötstönen.
Weissbier dunkel
Wunderbar dunkelorange zeichnet sich das Bier im Glas ab. Der Schaum steht hoch und ist leicht beige im Licht zu sehen. Im Geruch tummeln sich Banane aber auch Röstmalz. Die Zunge empfängt eine leichte Banane und eher mehr Malzigkeit. In der Mitte bartperlend hinterlässt das Bier im Gaumen einen leichten le Geschmack einer unreifen Banane und Rötstönen.
Danke für das schöne Set. Wir haben es zusammen mit einigen Freunden genossen. Das Spezialitätenbier war ganz klar unser Favorit, sowie das Export und Pils auch sehr gut abgeschnitten haben.
