Taste the Family
Schwarzbräu
Taste the Family
Schwarzbräu
Schwarzbräu hat uns auf Empfehlung von unserem Blogger Kollegen Julian von bier_kultur ein schickes Paket geschnürt.
Das Schwedenpils der Brauerei Schwarzbräu verdankt seinen Namen der Tatsache, dass die Schweden im dreißigjährigen Krieg die damalige Brauerei „zum grünen Baum“ am Zusmarshauser Marktplatz stürmten und die ganzen Fässer mit Bier leer getrunken haben. Das geschah etwa 1648 und ebenso der bekannte Fahnenschwinger im Logo entstamm aus dieser Zeit. 1888 wurde der erste Lagerkeller der Brauerei errichtet und ab 1927 übernimmt Konrad Schwarz mit 23 Jahren die Brauerei und widmet sich voll und ganz der Kunst des Bierbrauens. Nach dem Ende Weltkrieg des Weltkrieges stellt schwarzbraun für die alliierten Truppen Bier her und gewinnt 1958 auf der Weltausstellung in Brüssel das sogenannte „Croix d’Honneur“. Seit Generationen befindet ich die Brauerei in Familienbesitz und erfindet sich ständig neu. Ihr Umgang mit den Rohstoffen ist verfeinert und bis ins Detail ausgearbeitet. Das spiegeln auch ihre Biere wieder.
Schweden Pils
Der Schwede hat sich zu den Schwaben verirrt. Mit einer kleinen Flasche, aber sehr viel Energie kommt das Schweden Pils daher. Das Pils riecht herrlich frisch und grasig, der feinporige Schaum verflüchtigt sich schnell. Die Leichte Vollmundigekeit ohne dabei zu stark bitter oder sauer zu wirken, ist perfekt harmonisiert. Der Abgang zeugt von einer feinen Süsse und einem großen Verständnis für Bier. Malzig aber dennoch angenehm geht das kleine goldorangene Pils ab.
Schneeflöckchen
Schneeflöckchen mit weiss Röckchen, präsentiert eine schicke bernsteinerne Farblichkeit und einen deutlichen Schaumrock. Der Geruch ist kräftig und zeigt Nuancen von Süße und Honig. Im Antrunk ist die Kohlensäure etwas schwach aber dadurch dringt der milde grasige Geschmack gut auf die Zunge. Zurückhaltend und dezent spielen Waldhonignoten mit einem schönen Pilsgeschmack. Klasse Bier!
Schneeflöckchen
Schneeflöckchen mit weiss Röckchen, präsentiert eine schicke bernsteinerne Farblichkeit und einen deutlichen Schaumrock. Der Geruch ist kräftig und zeigt Nuancen von Süße und Honig. Im Antrunk ist die Kohlensäure etwas schwach aber dadurch dringt der milde grasige Geschmack gut auf die Zunge. Zurückhaltend und dezent spielen Waldhonignoten mit einem schönen Pilsgeschmack. Klasse Bier!
Schneeböckchen
Weiter geht’s im Schnee mit dem Böckchen. Mahagoniefarben und mit einem harzig ätherischen Duft kommt das schicke Bierchen an. Im Antrunk leichte Fichtenholznoten und eine karamelliere Röstnote, zeigt es sich in der Mitte weitaus komplexer als es zuvor den Anschein hatte. Ein Bockbier mit interessanter Note und einem vielschichtigen Abgang.
Exquisit
Die drei kleinen haben gut vorgelegt für die größeren Flaschen. Die Bernsteinfarbe glänzt im glas und zeigt zopfige Zitrusfrüchte in der Nase. Auf der Zunge kommt eine leicht Spitzigkeit zu vollmundig süffigen Hopfennoten. Die Bitterkeit ist moderat und die Würze am Ende gut ausbalanciert. Das perfekt Bier für einen Grillabend.
Exquisit
Die drei kleinen haben gut vorgelegt für die größeren Flaschen. Die Bernsteinfarbe glänzt im glas und zeigt zopfige Zitrusfrüchte in der Nase. Auf der Zunge kommt eine leicht Spitzigkeit zu vollmundig süffigen Hopfennoten. Die Bitterkeit ist moderat und die Würze am Ende gut ausbalanciert. Das perfekt Bier für einen Grillabend.
Urtyp
Ein matter würziger Geruch erfüllt die Luft und deutet den Urtyp an, der sich goldgelb ins Glas legt. Der kräftig herbe Geschmack zeugt von einer deutlichen Würzigkeit. Süffig und ordentlich gehopft dringt das Bier zum Gaumen vor und zeigt sich dort in einer hohen Trinkbarkeit.
Danke an Schwarzbräu für dieses tolle Set. Wir hatten viel Spass und eine tolle pilsige Aromenvielfalt. Mal was anderes als die Hopfengestopften Biere, die wir uns sonst so einverleiben. Was wir als Tip mitgeben können, gebt den schicken großen Flaschen ein noch ansprechenderes Design, dann haben die Jungen Wilden auch Bock darauf. Denn der Inhalt ist toll, aber das Design etwas unsexy. Ansonsten macht so weiter!
