Taste the Family
Simian Ales
Taste the Family
Simian Ales
Ian von Simian Ales hat uns ein schickes Paket geschnürt und zukommen lassen. Seit letztem Jahr haben die Jungs auch eine eigene Dosenabfüllung. Damit steigen sie weiter auf und bringen immer wieder tolle Biere raus, die sich nun auch bis zu uns rumgesprochen haben. Aber vor Allem ist uns das Design ins Auge gefallen und hier finden wir, machen die Jungs schon großartige Arbeit, wenn man bedenkt, dass die Geschichte hinter einem Küchenherd begonnen hat. Nur wenig Meter von er Elbe in St. Pauli Hamburg entfernt haben die Jungs zum ersten Mal an ihren Rezepten getüftelt. Nach vielen Versuchen kamen die ersten Biere auf den Markt und später wurde aus der eigenen Küche dann der eigene Schankraum mit Mirkobrauerei in Elmshorn. Wir sind gespannt, wie sich die Biere entwickelt haben, denn wir durften vor einigen Jahren schon mal reinschmecken und waren da schon angetan von den Suden.
Pilsner
Goldgelb mit einem feinen Schaum kommt das hopfig leichte Bierchen ins Glas. Malzig mit Honig riecht es und auf der Zunge schmeckt man den Hopfen direkt. Dennoch bleibt das Bier moderat, feinporig und angenehm. Der Abgang ist leicht bitter hopfig und ausgeglichen mit einem schlanken Körper.
Local Legend – Pale Ale
Das Pale Ale punktet schon von Start ab mit einem schönen Hopfenton in der Nase. Goldorange mit ein wenig Trübung ist es im Glas und wirft einen feinen Schaum auf. Der Antrunk gestaltet sich voller Südfrüchte und Maracuja. Die Mitte spritzt einfach und der Abgang ist eher ätherisch angehaucht.
Local Legend – Pale Ale
Das Pale Ale punktet schon von Start ab mit einem schönen Hopfenton in der Nase. Goldorange mit ein wenig Trübung ist es im Glas und wirft einen feinen Schaum auf. Der Antrunk gestaltet sich voller Südfrüchte und Maracuja. Die Mitte spritzt einfach und der Abgang ist eher ätherisch angehaucht.
Ale to the thief – Single Hop Pale Ale
Goldgelb mit einem feinen Schaum, so tritt das zweite Pale Ale auf. Reuig hopfig macht es sich in der Nase breit. Vorne komme malzig, leicht blumige Noten auf die Zunge. Der Antrunk gestaltet sich insgesamt sehr einfach und angenehm. Die Mitte spritzt deutlich und der Abgang bringt eine Restsüße mit schicken, leichten Hopfennoten mit.
IPA
Das IPA zeigt sich goldgelb und deutlich trüb im Glas. Der Schaum ist feinporig und prickelt zart auf der Oberfläche. Maracuja ist das Stichwort in der Nase. Die Passionsfrucht kommt auch direkt auf die Zunge und bildet sich leicht ätherisch weiter. Mittig gesehen ist das Bier eher feinperlig weich. Hinten kommt eine leichte Mentholnote mit und das Eisbonbon wirkt mit den Südfrüchten extrem spannend im Gaumen.
IPA
Das IPA zeigt sich goldgelb und deutlich trüb im Glas. Der Schaum ist feinporig und prickelt zart auf der Oberfläche. Maracuja ist das Stichwort in der Nase. Die Passionsfrucht kommt auch direkt auf die Zunge und bildet sich leicht ätherisch weiter. Mittig gesehen ist das Bier eher feinperlig weich. Hinten kommt eine leichte Mentholnote mit und das Eisbonbon wirkt mit den Südfrüchten extrem spannend im Gaumen.
Helles Bock
Goldorange, wie eben ein Bock aussehen muss, so kommt er auch daher. Der Geruch erinnert an Pfirsich und Zwetschgen, was uns auch wieder eher zu einem Maibock, als einen Winterbock tendieren lässt. Vorne kommen Pfirsich und Rosinen auf die Zunge und die Mitte prickelt weich dezent. Hinten zeigen sich Rosinen und Pfirsich nochmal in ihrer vollen Reife und gehen sehr stimmig ab.
Extra Stout
Schwarz opak, so wie ein stoßt eben sein muss, kommt dieses Bier im glas bei uns an. Der Geruch ist Kaffee und ein wenig Rosinen. Im Antrunk wechselt der Kaffee eher zu Röstnoten die süßlicher anmuten. Die Mitte ist weich karbonisiert und der Abgang eher irisch als deutsch, mit viel Kaffee, Schokolade und Röstaromen.
Extra Stout
Schwarz opak, so wie ein stoßt eben sein muss, kommt dieses Bier im glas bei uns an. Der Geruch ist Kaffee und ein wenig Rosinen. Im Antrunk wechselt der Kaffee eher zu Röstnoten die süßlicher anmuten. Die Mitte ist weich karbonisiert und der Abgang eher irisch als deutsch, mit viel Kaffee, Schokolade und Röstaromen.
Lieben dank an Simian Ales für diese leckeren Biere. Macht so weiter, die Dosenbiere waren super. Wir hatten sichtlich Spass am verkosten.
