Taste the Family
The Izakaya
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The Izakaya
Thomas hat uns aus dem kleinen aber feinen Weinhandel in Wachenheim an der Weinstraße zwei leckere Biere mit gleichnamigen Etikett The Izakaya mitgebracht.
Das Tolle an dem coolen Bar-Restaurant ist das es dort einen angeschlossenen Weinhandel gibt. Ebenso gibt es genug offene Wein um sich davon ein besseres Bild zu machen. Da es in Weinkreisen immer mehr zum Biereinfluss kommt, haben die Macher spontan ein schickes Pale Ale und Kellerbier bei der befreundeten Brauerei BrauArt in Sausenheim anfertigen lassen. Die beiden Biere gelten im Restaurant als die optimalen Menübegleiter und wir haben sie spontan verkostet.
Kellerbier
Goldgelb und mit einem feinen schäum kommt das Kellerbier in das Glas. Vorn heim frisch im Geruch bildet es auf der Zunge schöne Citrusnoten ab die eine leicht heuig frische Betonung haben. In der Mitte prickelt es dezent und hinten geht das Bier würzig süffig ab. Ein schickes Kellerbier und vor allem super trinkbar.
Pale Ale
Das Pale Ale steigt gewohnt bernsteinfarben ein und hat einen cremig feinen Schaum. Leichte Apfelnoten und dezente Citrusessenzen schwingen mit und beleben das Bier auf der Zunge deutlich. Die einsetzende Maracujanote wird in der Mitte leicht bitter überspielt, bis sie im Gaumen wieder auftaucht. Dazwischen bildet das Bier eine schöne weiche Bitterste aus und endet in einem reifen Fruchverhältnis.
Pale Ale
Das Pale Ale steigt gewohnt bernsteinfarben ein und hat einen cremig feinen Schaum. Leichte Apfelnoten und dezente Citrusessenzen schwingen mit und beleben das Bier auf der Zunge deutlich. Die einsetzende Maracujanote wird in der Mitte leicht bitter überspielt, bis sie im Gaumen wieder auftaucht. Dazwischen bildet das Bier eine schöne weiche Bitterste aus und endet in einem reifen Fruchverhältnis.
Danke an die Jungs vom The Izakaya und an Thomas fürs vorbeibringen dieser leckeren zwei Biere.
