Taste the Family

Vollenhofen & Co.

Taste the Family

Vollenhofen & Co.

Vollenhofen & Co. ist das Label von Poestiat & Kater und genau davon haben wir drei leckere Biere verkostet. Die Brauerei liegt im Osten von Amsterdam und wir durften das erste Bier bei JB Craftdrinks Amsterdam verkosten. Daraufhin haben wir die Jungs direkt anschreiben müssen. Vollenhofen ist ihre traditionell Reihe an Bieren. Wir haben aus einer Insider Quelle erfahren, dass die Brauerei einst so einen Ruhm genoss, dass Heineken sie ins Sortiment aufnahm. Dort angekommen ist es wie so oft, Heineken versuchte das Label auf wenige Biere zu reduzieren. Das tut verkaufte sich zu dieser Zeit merklich gut und wurde direkt etwas geschmälert, da es nichtig Konkurrenz zum roten Stern stehen sollte. Daraufhin haben sich die Jungs wieder aus dem Großkonzern herausgekauft. Nun sind sie eigenständig und die Vollenhofen Produktion ist im vollen Gang.

Princesse Beer – Witbier

Wenig Schaum aber dafür wunderbar Goldgelb geht es los. Ein Geruch von Orangenzesten fliegt uns entgegen und Citrusnoten mit Koriander kommen dazu. Auf der Zunge bildet isch das Spektakel ebenso ab und kombiniert noch eine leichte Hefenote dazu. Diesmal gehen wir weniger bannig aber dafür hefebetont in die spritzige Mitte und in eine mildes orangengeschwängertes Ende. Schönes Witbier und seit langer Zeit auch mal wieder nötig.

Princesse Beer - Witbier
Bokbier - Bockbier

Bokbier – Bockbier

Bernsteinfarben, wie es sich für einen Bock gehört, kommt hier ein wunderbares rehbraunes Bier mit hellbraunem Schaum ins Glas. Der Waldhonigduft macht Lust auf mehr. Die Malztöne verstärken sich auf der Zunge und werden fast Karamell. Die Mitte ist perfekt prickelnd und der Abgang variiert Schokolade mit einer dunklen Karamellsüße.

Bokbier – Bockbier

Bernsteinfarben, wie es sich für einen Bock gehört, kommt hier ein wunderbares rehbraunes Bier mit hellbraunem Schaum ins Glas. Der Waldhonigduft macht Lust auf mehr. Die Malztöne verstärken sich auf der Zunge und werden fast Karamell. Die Mitte ist perfekt prickelnd und der Abgang variiert Schokolade mit einer dunklen Karamellsüße.

Bokbier - Bockbier

Extra Stout – Stout

Extra schwarz opak kommt das Stout an und bildet einen schicken beigenen Schaum ab, der cremiger nicht sein könnte. Es erinnert vom Geruch an ein Guinness Stout, Nur deutlich komplexer. Auch der Antrunk wirft Kaffee und Röstnoten auf, doch hinterlässt auch eine Spur Rosenduft. Die Mitte ist gut karbonisiert und braucht keine nitro Einspritzung. Der Abgang macht sich mit dunklen Schokoaldennoten und einem schönen Kaffee Unterton in den Gaumen. Herb aber ausgeglichen kommt das Stout dort an.

Extra Stout - Stout

Handwerklich sehr gut gebraut und absolut bodenständig. Großes Plus für das Bio-Siegel. Vielen Danke für das leckere Set!