Taste the Family
Weingut Warth - Triple Yeast
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Weingut Warth - Triple Yeast
Aus dem Hause Inspirationsbräu kommt ein ganz neues Projekt mit dem Weingut Warth aus Untertürkheim namens Triple Yeast auf den Plan. Der Brauer Jürgen Arndt und der Winzer Klaus Dieter Warth haben sich was mit dreifacher Hefe ausgedacht. Es handelt sich um ein Hybrid Set zwischen Bier und Wein. Warth stellt dabei 4 Weine zur Verfügung die mit Bier vergoren wurden. Dazu passend hat Inspirationsbräu die Biere eingebraut und nun ist das Set fertig um probiert zu werden.
WEINBIER from Álvaro García de la Paz on Vimeo.
Riesling
Goldorange mit einem feinen Schaum und einer schönen Klarheit kommt das erste Bier ins Glas. Der Geruch erinnert an Trauben mit Limetten. Im Antrunk kommen die Trauben deutlich heraus und die Mitte prickelt subtil. Leichte Kräuteraromatik macht sich im Finish bemerkbar und geht dann ätherisch malzig in den Gaumen über.
Good Muscat
Hier war wohl ein Muscat am Werk, denn das Bier zeigt sich goldorange im Glas und weisst einen feinporigen Schaum auf. Der Geruch zeugt von Orangenzesten und der Antrunk ist direkt schön karbonisiert und spritzig angelegt. Danach machen sich saure Noten adstringierend auf dem Zungenkamm breit. Sehr lecker.
Good Muscat
Hier war wohl ein Muscat am Werk, denn das Bier zeigt sich goldorange im Glas und weisst einen feinporigen Schaum auf. Der Geruch zeugt von Orangenzesten und der Antrunk ist direkt schön karbonisiert und spritzig angelegt. Danach machen sich saure Noten adstringierend auf dem Zungenkamm breit. Sehr lecker.
The Regent
Diese dunkle Bier wurde mit Rotwein gepaart und hat dadurch eine dunkelrote Färbung. Der Schaum ist leicht rosa und es riecht nach Bretthefen und leichter Pferdedecke. Ganz wie wir die Lambics unserer Zeit gewohnt sind, kommen hier die Brett Aromen mit Hefearomatik voll auf die Zunge. Die Mitte ist prickelnd und perlt super ab. Der Abgang schmeckt nach vergorenen dunklen Trauben und leichtem Steinobst.
Wild Troll
Zuletzt zeigt der Trollinger, was er kann. Roségold und mit einer leichten Trübung kommen hier Johannisbeeren und Trauben zusammen. Der Antrunk hat eine leichte Minznote im Gepäck und entwickelt dann eine deutliche Orange heraus. Die Mitte ist spritzig, spontan und sauber abgestimmt. Im Abgang tragen dann die Trauben lecker auf und bringen ihre Säure voll zur Geltung.
Wild Troll
Zuletzt zeigt der Trollinger, was er kann. Roségold und mit einer leichten Trübung kommen hier Johannisbeeren und Trauben zusammen. Der Antrunk hat eine leichte Minznote im Gepäck und entwickelt dann eine deutliche Orange heraus. Die Mitte ist spritzig, spontan und sauber abgestimmt. Im Abgang tragen dann die Trauben lecker auf und bringen ihre Säure voll zur Geltung.
Ein wirklich sehr spannendes Set, das die Grape Ale Abteilung in Deutschland deutlich bereichern wird. Wer auf Hybride steht sollte sich hier unbedingt mal reinprobieren.
