Taste the Family
Brau Manufactur Allgäu
Taste the Family
Brau Manufactur Allgäu
Gestern haben wir ein echt leckeres Set von der Brau Manufactur Allgäu vertestet. Die Manufactur steht für handwerklich gebraute Biere mit einigartigem Charakter und Aroma. In der Brau Manufactur gibt es zwei Linien „Nesselwanger“ mit den Craft Bieren Braukatz und die „Edel-Biere“. Wir haben die Edel-Biere verkostet und können vorab schon sagen, dass diese wirklich kleine Highlights sind. Ziemlich unerwartet waren wir von dem leckeren Geschmack überrascht.
Liberalitas Bavariae
Das Edel-Weizenbier ist ebenfalls herrlich bernsteinfarben und naturtrüb zugleich. Der Schaum ist sehr fein und dennoch schnell aufgelöst. Man kann deutlich das Aroma refer Bananen aus dem Glas erriechen. Der Nelken Geschmack kommt im Antrank und wird von den fruchtigen Aromen der Tettnanger Perle und Cascade begleitet. Ebenfalls konnten wir eine gewisse Aprikosendominanz feststellen. Durch die Flaschengärung bekommt das Bier eine gewisse Spitzigkeit und seine natürliche Würze. Dennoch finden wir es fast zu weizig für ein Edelbier.
Hopfen Royal
Das Hopfen Royal Bier ist schon beim Einschenken optisch ein Genuss. Die bernsteinfarbene Edel Flüssigkeit zeigt sich mit einem feinen Schaum. Die Braugerste aus Bayern bestimmt die Farbgebung und den Geruch nach Landfrüchten. Der naturtrübe Charakter zeigt das die Reinzuchthefe aus Freising-Weihenstephan ihre volle Arbeit vollbracht hat. Die Abfüllung ist auf 1000 Flaschen limitiert. Der Antrank schmeckt nach Pfirsich und Honig Aromen, während die Rezenz und der Abgang im Gegenteil dazu prickelnd und fruchtig sind. Hier spielt die Hopfensorte Cascade mit rein und gibt dem Bier eine lecker süffige Feuchtigkeit, die etwas sogar nachhallt.
Hopfen Royal
Das Hopfen Royal Bier ist schon beim Einschenken optisch ein Genuss. Die bernsteinfarbene Edel Flüssigkeit zeigt sich mit einem feinen Schaum. Die Braugerste aus Bayern bestimmt die Farbgebung und den Geruch nach Landfrüchten. Der naturtrübe Charakter zeigt das die Reinzuchthefe aus Freising-Weihenstephan ihre volle Arbeit vollbracht hat. Die Abfüllung ist auf 1000 Flaschen limitiert. Der Antrank schmeckt nach Pfirsich und Honig Aromen, während die Rezenz und der Abgang im Gegenteil dazu prickelnd und fruchtig sind. Hier spielt die Hopfensorte Cascade mit rein und gibt dem Bier eine lecker süffige Feuchtigkeit, die etwas sogar nachhallt.
Neuschwanstein
Das Neuschwanstein ist eine königliche Komposition handwerklicher Braukunst. Es wird aus den besten Rohstoffen hergestellt und bekommt durch den Hallertauer Aroma-Hopfen sein spezielles fruchtiges Aroma. Im Antrank schmeckt es leicht nach röstigen Malznoten und im Abgang bekommt man eine leichte Frucht zu spühren. Der Nachhall bleibt hier etwas aus und das Ende ist etwas trocken. Dennoch ein Genuss für zwischendurch.
Danke an die Brau Manufactur Allgäu für dieses tolle Erlebnis. Wir haben viel dazugelernt und würden das Hopfen Royal direkt auf unsere Top Bier Liste setzen.