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Craft Beer ist unsere Leidenschaft
Das Besondere entdecken und den Genuss für den Augenblick schmecken, das gibt uns Craft Beer und darum lieben wir es. Wir hatten es satt immer nur industriell hergestelltes Bier zu trinken und wandten uns dem Unbekannten, dem Feinhopfigen, Ober- oder Untergärigem, flaschenfermentiertem oder nur in kleinen Stückzahlen produzierten Biererlebnis zu. Craftbeer ist unsere Leidenschaft und darüber erzählen wir in unserem Bier Blog. Es geht bei Kraftbier0711 um Wahrheit, Ehrlichkeit, Liebe, Glaube, Hopfung und ein Stück heile Welt.
Welt der Biere
Brew Age
Brew Age ist eine österreichische Start up Brauerei aus Wien. Die Jungs haben ganz klein 2006 mit einem Einkochautomaten angefangen.
Uiltje Craft Beer
Uiltje Craft Beer aus Haarlem (Niederlande, nicht New York) – Die haben echt nen Vogel… zumindest auf all ihren Dosen und Flaschen.
Diva Nostra Witbier
Witbiere gibt es inzwischen sehr viele auf dem Markt. Aber keins, wie das Diva Nostra Wit von Fox Reynaert. Mehr lesen...
Homebrewing
Imperial IPA
Das Getränk der Berliner ist die Berliner Weisse. Der Braustil wird aktuell sehr gefeiert und wir haben das passende Rezept für euch.
Altbier
Im Winter ist es eine Delikatesse und besonders beliebt zum Nachtisch, das Chocolate Stout. Diese englische Dunkelbier hat es in sich.
Mais
Wir haben uns mit der Bierzutat Mais beschäftigt. Mais ist ein weniger beachtete Getreideart und untypisch für die heutige Bierherstellung.
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Beer & Food
Kürbis Bier Suppe
Wenn mal wieder Kürbiszeit ist und ihr wiedermal eine Kürbissuppe kochen wollt, dann haben wir hier das passende Rezept mit Bier für euch.
Treber Pizza mit Oliven & Tomaten
Pizza geht eigentlich immer. Darum haben wir hier ein leckeres Pizza Rezept mit Biertreber, Pils und frischen Tomaten und Oliven.
Marinierte Sardinen mit Nüssen
Marinierte Sardinen sind immer wiede rein schöner Leckerbissen an heissen Sommertagen. Doch mit Nüssen und einem Schuss hellem Bier schmecken sie fabelhaft.
Reisen
Auf der 0711Spirits
Am Weekend vom 24. bis 26.01.2020 waren wir auf der 0711 Spirits Messe im Römerkastell eingeladen. Zum ersten Mal brauten wir Jungs von Kraftbier0711 live.
Unterwegs in Freiburg
Ein kleiner Trip von Montag auf Dienstag hat Chris nach Freiburg gebracht. Dort gab es allerhand zu entdecken, denn die Szene hat Einiges zu bieten.
Craft Bier Bar Bremen
Wir haben am Mittwoch die Craft Bier Bar in Bremen besucht und haben eine Riesen Menge an leckeren Bieren vorgefunden.
Bierwissen
Was gibt es für Biersorten und woher stammen diese? Wo kann man man in welcher Stadt Craftbeer kaufen und welche Bars schenken Craftbeer aus? Diese und noch mehr Fragen werden hier beantwortet. Dazu gibt es ein Bierlexikon mit den gägnigsten Fachbegriffen, kurz und einfach erklärt und noch mehr Informationen die das Volumen Eueres Bierwissen enorm steigen lassen werden.
Februar, 2020
Trinkspruch des Monats
Als Moses an die Berge klopfte,
gleich Wasser aus dem Felsen tropfte.
Viel schöner ist es heute hier,
man dreht am Hahn und schon läuft’s Bier!