Taste the family
Dutch Bargain
Taste the family
Dutch Bargain
In diesen Sommerferien haben wir Zeeland in den Niederlanden besucht und natürlich ist uns eine Brauerei besonders ins Auge gefallen – Dutch Bargain. Die drei Gründer haben sich haben sich vor einigen Jahren zusammen getan, um in Groede die kleine Brauerei aufzuziehen. Mittlerweile sind sie aus der niederländische Craftbeer Szene nicht mehr wegzudenken. Ihre Biere haben Hand und Fuss und die Brauerei hat mittlerweile auch einen guten Absatz. Aber seht selbst.
Incapablo – Mexican Lager
Durchsichtige Flasche, da sind wir immer etwas vorsichtig. Aber das Bier wurde erst frisch abgefüllt. Das Lager ist sehr leicht und kommt orange, klar und leicht mit etwas Schaum ins Glas. Wir können es nicht erwarten, daher machen wir es vor dem Set noch in den Niederlanden auf. Citrusaromen prickeln auf der Zunge und die Mitte ist erfrischend süß. Hinten kommt eine leicht Malzsüße zu dem hopfig leichten Bier. Eine mega Alternative für alle Corona Liebhaber.
Pacific Haze n.a. – Non Alcoholic IPA
Wir fangen mit dem goldgelben Bierchen an, dass sich schön im Glas ausbreitet und einen feine Schaumkrone abbildet. Der Geruch erinnert and Kiwi mit Mango. Der Antrunk hingegen ist mit Passionsfrucht deutlich untermalt. Der Mittelteil ist prickelnd und hinten kommen die tropischen Aromen sehr fruchtig in den Gaumen. Ein echter Genuss für alkoholfreie Liebhaber.
Pacific Haze n.a. – Non Alcoholic IPA
Wir fangen mit dem goldgelben Bierchen an, dass sich schön im Glas ausbreitet und einen feine Schaumkrone abbildet. Der Geruch erinnert and Kiwi mit Mango. Der Antrunk hingegen ist mit Passionsfrucht deutlich untermalt. Der Mittelteil ist prickelnd und hinten kommen die tropischen Aromen sehr fruchtig in den Gaumen. Ein echter Genuss für alkoholfreie Liebhaber.
Designated Dryver – Non alcoholic Blonde
Weiter geht es mit einem weiteren alkoholfreien Bier. Hellgelb und klar schenken wir es ins Glas ein. Der Schaum ist kurzweilig und der Geruch Orange und Citrus. Im Antrunk kommt die Orange mit einer leichten Maracuja zusammen. Der Mittelteil ist angenehm weich und der Abgang hopfig lecker. Von der Blondiere merkt man nur wenig und der blonde teil ist eher hopfig.
Soft Tropical Waves V2 – 3,5% NEIPA
Etwas mehr Alkohol hat das nächste Bierchen. Das Neiva präsentiert sich hell orange im Glas. Es ist standesgemäß trüb und hat eine leichte Melonennote im Geruch. Der Antrunk ist mit Pfirsich und Mandarine etwas Besonderes. Mittig spritzt es sanft. Der Abgang ist voller schöner Citrusnoten. Angenehm und echt erfrischend. Der Geschmack kommt fast genauso rüber, wie bei einem vollständigen 5% Bier.
Soft Tropical Waves V2 – 3,5% NEIPA
Etwas mehr Alkohol hat das nächste Bierchen. Das Neiva präsentiert sich hell orange im Glas. Es ist standesgemäß trüb und hat eine leichte Melonennote im Geruch. Der Antrunk ist mit Pfirsich und Mandarine etwas Besonderes. Mittig spritzt es sanft. Der Abgang ist voller schöner Citrusnoten. Angenehm und echt erfrischend. Der Geschmack kommt fast genauso rüber, wie bei einem vollständigen 5% Bier.
Aquamossel – Wit Bier
Die Jungs haben immer wieder Loops am Start. Da die Niederländer Muscheln lieben, gibt es hier das passende Bierchen zum Essen. Reuig mit Citrusaromen in der Nase und im Glas orange und leicht trüb mutet es schon schick an. Der Antrunk schmeckt nach Citrus mit Zwetschgen und die Mitte ist weich und angenehm karbonisiert. Der Abgang zeigt ein wenig Koriander auf, aber auch nur leicht.
Zeewus Blond – Blonde Ale
Das Blond Ale zeigt sich klar, hellgelb mit feinen Schaum im Glas. Zeeuws bedeutet übrigens Zeeländisch. Frische Pfirsichnoten kommen in der Nase und auf der Zungenspitze an. Der Mittelteil ist weich und geschmeidig. Im Abgang sind Vanille und Hopfen zu spüren. Eine schöne Balance aus Belgien und Amerika.
Zeewus Blond – Blonde Ale
Das Blond Ale zeigt sich klar, hellgelb mit feinen Schaum im Glas. Zeeuws bedeutet übrigens Zeeländisch. Frische Pfirsichnoten kommen in der Nase und auf der Zungenspitze an. Der Mittelteil ist weich und geschmeidig. Im Abgang sind Vanille und Hopfen zu spüren. Eine schöne Balance aus Belgien und Amerika.
Coastal IPA – IPA
Ein ganz normales IPA kommt hier mit einem weißen Schaum und einer trüben, honigorangenen Färbung ins Glas. Der Geruch ist voller frischer Pfirsiche. Im Antrunk dominiert jedoch der Hopfen und die Hopfenblüten ziehen sich über die ganz Zunge. Im Mittelteil ist es leicht süße perlend und der Abgang hat wieder diese leckere spitze Kiwinote im Gepäck.
Seawise – Witbier
Ein deutlich usprünglicheres Witbier, als das erste, ist das Seawise. Hier kommt das Bier klar und hell ins Glas. Der Schau ist schwach aber fein. Im Geruch stecken jede Menge Citrus und Koriander. Und die Zunge kriegt genau das Selbe präsentiert. Der Mittelteil ist angenehm perlend und der Abgang mit seinen Koriander Aromen einfach top zu jedem sommerlichen Biermenü.
Seawise – Witbier
Ein deutlich usprünglicheres Witbier, als das erste, ist das Seawise. Hier kommt das Bier klar und hell ins Glas. Der Schau ist schwach aber fein. Im Geruch stecken jede Menge Citrus und Koriander. Und die Zunge kriegt genau das Selbe präsentiert. Der Mittelteil ist angenehm perlend und der Abgang mit seinen Koriander Aromen einfach top zu jedem sommerlichen Biermenü.
Pacific Haze – Haze NEIPA
Hier kommt der große Bruder des alkoholfreien Pacific Haze. Trüb orange und mit einem hohen weissen Schaum drauf, riecht es bereits beim einschenken nach Litschie und Kiwi. Maracuja und Melone kommen vorne auf die Zunge und die Mitte ist voller prickelnder Perlen. Im Abgang gibt der Hopfen nochmal Gas und bleibt fruchtig im Gaumen vorhanden.
Pink Juice – Guave Sour
Grave ist ja eine unsere Lieblingsfruchtsorten im Bier. Orange, fast lachsfarben kommt das Bier ins Glas und bildet einen feinen Schaum ab. Der Geruch ist etwas Guave, aber mehr noch Grapefruit mit Erdbeeren. Was sauer vorne von der Zitrusfrucht herrührt wird nach hinten süß und angenehm, Prickelnd macht sich das Bier Richtung erdbeereigen Gaumen. Tolles Trinkerlebnis.
Pink Juice – Guave Sour
Grave ist ja eine unsere Lieblingsfruchtsorten im Bier. Orange, fast lachsfarben kommt das Bier ins Glas und bildet einen feinen Schaum ab. Der Geruch ist etwas Guave, aber mehr noch Grapefruit mit Erdbeeren. Was sauer vorne von der Zitrusfrucht herrührt wird nach hinten süß und angenehm, Prickelnd macht sich das Bier Richtung erdbeereigen Gaumen. Tolles Trinkerlebnis.
Bon Apetit Amelie – Imperial Pastry Stout
Schwarz opak wird es nun. Das Porter wartet mit einem wunderbaren schwarz opaken Farbton und einem hellbraunen schäum auf. Der Geruch ist mit Kaffe und kalten Röstaromen, eher original Porter. Der Antrunk ist Kaffee mit sauren Schokonoten und die Mitte perlt weich. Leicht cremig läuft das Bier in den Gaumen und wird da in Schokolade umgewandelt. Echt lecker.
Zuidwester – Tripel
Klar und orange geht es weiter. Ein Tripel stellen wir uns deutlich dunkler vor, aber was hier kommt, ist echt ein Highlight. Zwetschgen und Pfirsiche machen sich auf die Zunge. Der Mittelteil ist leicht bitter, aber super lecker und prickelnd. Der Abgang ist Hopfig, heutig, Blond, mit bitteren Einschlüssen und einer tollen Balance. Eine wirklich gelungenen moderne Interpretation eines Tripel Bieres.
Zuidwester – Tripel
Klar und orange geht es weiter. Ein Tripel stellen wir uns deutlich dunkler vor, aber was hier kommt, ist echt ein Highlight. Zwetschgen und Pfirsiche machen sich auf die Zunge. Der Mittelteil ist leicht bitter, aber super lecker und prickelnd. Der Abgang ist Hopfig, heutig, Blond, mit bitteren Einschlüssen und einer tollen Balance. Eine wirklich gelungenen moderne Interpretation eines Tripel Bieres.
Woest – Imperial Stout
Aber nun zum Abschluss und finalen Highlight des Sets. Opak schwarz leicht ölig gießen wir das Bier ein. Der Schaum bildet sich cremig braun darauf ab. Schon hier kriegen wir Kokos und Schoko in die Nase. Im Antrunk machen sich Tonkabohnen direkt auf den Weg über die Zunge. Die Mitte prickelt sanft und ist eher cremig anmutend. Der Abgang jeodch kommt richtig lecker mit Schokoladennoten und einer leichten Karamell Unternote rüber. Dazu gibt es etwas Mokka, aber auch perfekt harmonisch abgestimmt.
Ein echt gelungenes, leckeres und durchdachtes Set. Man merkt deutlich das top Handwerk dahinter und natürlich die Leidenschaft fürs Detail. Es schmeckt einfach genial. Fast jedes Bier ist klasse abgestimmt und kann locker in jedes Set eingebaut werden. Top!!!
