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Craft Beer ist unsere Leidenschaft
Das Besondere entdecken und den Genuss für den Augenblick schmecken, das gibt uns Craft Beer und darum lieben wir es. Wir hatten es satt immer nur industriell hergestelltes Bier zu trinken und wandten uns dem Unbekannten, dem Feinhopfigen, Ober- oder Untergärigem, flaschenfermentiertem oder nur in kleinen Stückzahlen produzierten Biererlebnis zu. Craftbeer ist unsere Leidenschaft und darüber erzählen wir in unserem Bier Blog. Es geht bei Kraftbier0711 um Wahrheit, Ehrlichkeit, Liebe, Glaube, Hopfung und ein Stück heile Welt.
Welt der Biere
Maisel & Friends Kaminfeuer
Ein wunderbares Bierchen und gleichzeitig ein wirklich Außergewöhnliches von Maisel & Friends, haben wir letzte Woche probiert.
Schelde
Unser lieber Yannik war mal eben noch auf Kurztrip in Belgien dieses Jahr mit Family und ist da bei Schelde in Belgien vorbeigekommen.
Bliksem
Im Urlaub in Holland dieses Jahr wurde uns die Brauerei Bliksemi von einigen Freunden empfohlen. Daraufhin haben wir uns bei Rich Takens, dem CEO, gemeldet.
Homebrewing
Reis
Reis im Bier. Was hat das da zu suchen und kann man mit Reis überhaupt Brauen? Wir haben uns einige Fragen rund um das Reisbier gestellt und Antworten gefunden.
Früchte
Bier schmeckt oft nach Früchten, wenn es obergärig eingebraut ist. Doch wenn man einen wirklichen Fruchtgeschmack erzeugen möchte, bleibt einem meistens nichts anders übrig, als das Bier mit Früchten gären zu lassen.
Kölsch
Das Kölsch muss in Köln bleiben. Dennoch haben wir hier ein Rezept für Kölsch Bier aufgeschrieben, dass ihr nachbrauen könnt.
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Beer & Food
Kartoffelgratin mit Bier
Auch im Kartoffelgratin kann man ein leckeres Bier mit kochen. Dieses Rezept ist schnell und einfach als Zutat umsetzbar.
Bier-Treber Falafel
Wer Abends mal schnell was für den Hunger braucht und nicht zu lange in der Küche stehen will, für den kommen diese Bier-Treber Falafel genau richtig.
Kürbis Bier Suppe
Wenn mal wieder Kürbiszeit ist und ihr wiedermal eine Kürbissuppe kochen wollt, dann haben wir hier das passende Rezept mit Bier für euch.
Reisen
Marienbräu Jever
Wie waren zu Besuch bei der Altstadtbrauerei Marienbräu in Jever. Die Brauerei ist eine von vier in Nordfriesland ansässigen Brauereien. Hier ist unsere Erfahrung mit dem herrlich, friesischen Bier.
Bei der Dinkelacker Brauwerkstatt
Diese Woche haben wir die Bierwerkstatt von Dinkelacker besucht. Felix Albrecht, ist der Jungbraumeister und kreative Kopf der Traditionsbrauerei.
Bei Neulich Berlin
Wie manche von Euch mitbekommen haben, waren wir am Dienstag bei Neulich im Brauhaus vor Ort in Berlin. Dort hatten wir tolle Gespräche und ein schönes Tasting.
Bierwissen
Was gibt es für Biersorten und woher stammen diese? Wo kann man man in welcher Stadt Craftbeer kaufen und welche Bars schenken Craftbeer aus? Diese und noch mehr Fragen werden hier beantwortet. Dazu gibt es ein Bierlexikon mit den gägnigsten Fachbegriffen, kurz und einfach erklärt und noch mehr Informationen die das Volumen Eueres Bierwissen enorm steigen lassen werden.
Januar, 2020
Trinkspruch des Monats
Als Moses an die Berge klopfte,
gleich Wasser aus dem Felsen tropfte.
Viel schöner ist es heute hier,
man dreht am Hahn und schon läuft’s Bier!