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Craft Beer ist unsere Leidenschaft
Das Besondere entdecken und den Genuss für den Augenblick schmecken, das gibt uns Craft Beer und darum lieben wir es. Wir hatten es satt immer nur diese industriell hergestellte Plörre zu trinken und wandten uns dem Unbekannten, dem Feinhopfigen, Ober- oder Untergärigem, flaschenfermentiertem oder nur in kleinen Stückzahlen produzierten Biererlebnis zu. Craftbeer ist unsere Leidenschaft und darüber erzählen wir. Es geht bei Kraftbier0711 um Wahrheit, Ehrlichkeit, Liebe, Glaube, Hopfung und ein Stück heile Welt.
Welt der Biere
Mort Subite Gueze Lambic
Mort Subite macht zwar ihre Biere in kleinen Flaschen, aber sie schmecken dafür umso feiner. Das Gueuze Lambic von Mort Subite ist schon ein kleines Highlight.
Leffe Blond alkoholfrei
Leffe ist bekannt für seine Blonden und Brünetten oder Braunen Biere. Die Marke steht unter dem Schutz des Großkonzerns Anheuere Busch.
Mikkeller Beermail
Mikkeller hat uns mal wieder bereichert mit ihrer Beermail. Wir wollten den Aboservice einmal testen und haben eine Beermail erhalten mit 9 Bieren.
Homebrewing
Besuch und Interview bei Speidel
Jetzt wo wir unsere Brauanlage direkt von Speidel haben, wollten wir den Chef Stefan Speidel einmal direkt und persönlich treffen...
Hirse
Wir haben uns mal mit dem Thema Hirse als Bierzutat befasst und so einiges herausgefunden. Es war relativ schwer danach zu recherchieren, da Hirsebier in unseren Längen- und Breitengraden kaum vorkommt, sondern eher in Afrika einzuordnen ist.
Das Hopfenstopfen
Das Hopfenstopfen ist mittlerweile nicht mehr ganz so unbekannt als Methode, das Bier besonders aromatisch und bitter zu machen.
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Beer & Food
Bier Omlett
Ein leckeres Bier Omlett zum Frühstück am Wochenende ist die perfekte Begrüßung nach einem harten Party Abend mit den Freunden.
Zwiebel-Bier-Sauce
Seven Cooks haben uns das Geheimnis ihrer leckeren Zwiebel-Bier Sauce verraten. Wir haben es ausprobiert und fanden es extrem lecker.
Treber Pizza mit Oliven & Tomaten
Pizza geht eigentlich immer. Darum haben wir hier ein leckeres Pizza Rezept mit Biertreber, Pils und frischen Tomaten und Oliven.
Reisen
Bei Forastera auf Mallorca
Forastera ist eine kleine Mikrobrauerei Mitte im Herzen Mallorcas. Wir haben uns ein Mietauto geholt und sind in das klein Dorf Alaró aufgebrochen.
Phil in Singapur Part 1
Unser Phil ist mal wieder unterwegs und diesmal für einen längeren Zeitrum in Singapur. Dort haben wir ihm als deutscher Bierblog ein paar Aufträge mitgegeben.
Das Bierkulturhotel Schwanen
Das Bierleben hat seine schönen und wunderschönen Seiten. Wir haben es uns am Wochenende mal so richtig gut gehen lassen im Bierkulturhotel Schwanen in Ehingen.
Bierwissen
Was gibt es für Biersorten und woher stammen diese? Wo kann man man in welcher Stadt Craftbeer kaufen und welche Bars schenken Craftbeer aus? Diese und noch mehr Fragen werden hier beantwortet. Dazu gibt es ein Bierlexikon mit den gägnigsten Fachbegriffen, kurz und einfach erklärt und noch mehr Informationen die das Volumen Eueres Bierwissen enorm steigen lassen werden.
Trinkspruch des Monats
Als Moses an die Berge klopfte,
gleich Wasser aus dem Felsen tropfte.
Viel schöner ist es heute hier,
man dreht am Hahn und schon läuft’s Bier!