Taste the Family
Braukatz
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Braukatz
Und hier kommt der zweite Post über die Brau Manufaktur Nesselwang. Neben den Edel-Bieren, haben wir auch noch die Braukatz Reihe verkostet.
Die Brau Manufaktur aus dem Allgäu ist bekannt für ihre leckeren Biere. Aktuell gibt es dies Besonderheiten auch bei uns zu kaufen. Handwerkliche Kunst und Liebe stecken in den Flaschen und dem Brauen. Die Reihe Braukatz ist wesentlich moderner gestaltet und wirk mit den bunten Etiketten ganz hip. Wir haben die Biere versucht und das ist unser Resümee.
Pale Ale
Naturtrüb und mit einem goldgelben Farbton kommt das Male Ale von Braukatz daher. Der Schaum liegt gut und fein im Glas und der Duft von Citrus und leichten Fruchtnoten dringt in unsere Nasen hervor. Jedoch ist er auch wieder schnell verschwunden. In der Rezenz ist das Craftbier prickelnd und bekommt im Gaumen ein leichtes Malzaroma. Die Fruchtigkeit bliebt etwas entfernt, dafür ist die Abstimmung des Bieres insgesamt sehr schön rund.
Pussycat
Der Name ist Programm und die Farbe orange rot, nicht ganz so stechend, wie das neon Pink auf dem Etikett. Der Schaum ist schön fein und der Geruch malzig. Im Antrank bemerken wir Karamellnoten und einen leichte Fruchtigkeit, die das Malz umspielt. Die Dezenz ist spritzig frisch und der Abgang leicht mineralisch. Ein paar Honignoten hüpfen von hinten auf die Zunge und lassen ein wenig Malz da.
Pussycat
Der Name ist Programm und die Farbe orange rot, nicht ganz so stechend, wie das neon Pink auf dem Etikett. Der Schaum ist schön fein und der Geruch malzig. Im Antrank bemerken wir Karamellnoten und einen leichte Fruchtigkeit, die das Malz umspielt. Die Dezenz ist spritzig frisch und der Abgang leicht mineralisch. Ein paar Honignoten hüpfen von hinten auf die Zunge und lassen ein wenig Malz da.
Golden Cat
Das golden cat ist ein Export und kommt in einem naturtrüben gelben Gewand an. Die Hopfennote im Geruch und Antrank ist fruchtig und der Geschmack auf der Zunge süß sauer. Die Bitterkeit hält sich im Abgang zurück und macht dem Blumen Platz. Dieses Bier ist ein guter Freund an heissen Tagen auf einer schönen Dank mitten in einer Feld und Wiesenlandschaft.
Dark Cat
Kastanienbraun und mit einem handfesten Schaum kommt das Dar Cat zum Vorschein. Der Antrank schmeckt nach Popkorn, karamellig, massig und leicht süß. Das Kinofeeling packt uns in der Rezenz und präsentiert sich am Ende als Malzbrett. Ein schönes Bier für Tatort Sonntage.
Dark Cat
Kastanienbraun und mit einem handfesten Schaum kommt das Dar Cat zum Vorschein. Der Antrank schmeckt nach Popkorn, karamellig, massig und leicht süß. Das Kinofeeling packt uns in der Rezenz und präsentiert sich am Ende als Malzbrett. Ein schönes Bier für Tatort Sonntage.
Hop Cat
Das Hopfenaroma und die Fruchtigkeit dieses Bieres machen schon im Geruch Lust auf das Tasting.
Im Antrank wirkt es deutlich tropisch und frisch. Mild und dennoch ausbalanciert kommen die Hopfennoten weiter nach vorne mit jedem Schluck. Dies ist unser Favorit in der kompletten Reihe.
Red Ale
Bernsteinfarben und mit einem zarten Schaum, schmiegt sich die Katze zum streicheln des Gaumens an uns an. Im Antrank zeigen sich Pflaumen und eine Röstmalznote, wie man es erwartet. Bei einem guten Red Ale. Im Abgang dringt eine Grapefruit Note an die Front und umspielt die Bittere sanft schmeichelnd.
Red Ale
Bernsteinfarben und mit einem zarten Schaum, schmiegt sich die Katze zum streicheln des Gaumens an uns an. Im Antrank zeigen sich Pflaumen und eine Röstmalznote, wie man es erwartet. Bei einem guten Red Ale. Im Abgang dringt eine Grapefruit Note an die Front und umspielt die Bittere sanft schmeichelnd.
Fazit: Das Set von Nesselwang bietet schöne abgerundeten Biere. Leider vermissen wir ein wenig mehr Charakter und Wumms, dennoch schmecken die Biere lecker und haben uns gut gefallen. Wer es lieber dezenter angehen mag und mal seine Freunde mit einem Craftbier in die Materie einführen möchte, ist hier gut beraten. Wer aber starke Hopfenaromen und leckere IPA Noten erwartet, sollte sich auf die Edel-Biere der Brauerei konzentrieren.