Fein und Herb - Zötler St. Stephansbock - Taste the Family

Taste the Family
Fein und Herb - Zötler St. Stephansbock

Fein und Herb, der Online Shop für Bierspezialitäten aus dem schönen Allgäu ist uns dieses Mal ins Auge gefallen. Wir waren eben auf der Suche nach dem limitierten St. Stephansbock von Zoetler und haben ihn dort entdeckt. Fein und Herb bietet eine breite Auswahl an Craftbieren und ebenso eine Vielfalt an Kaffee, Sirup, Essenzen und vielem mehr. Auch Spirituosen sind vertreten mit Whisky und Gin kann man sich hier gut für die kommende Sommersaison eindecken. Die Auswahl an Craftbieren hat uns überzeugt und wir sind gespannt wie die schicken Zoetler Spezialbiere schmecken.

St. Stephansbock – Rotweinfass BA

Der Bock kommt mit einer opak schwarzen Färbung und einem leichten Rotstich ins Glas. Der Schaum zeigt sich beige und hoch. Der Geruch ist malzig und Schokolade kommt mit der Erwärmung des Bieres langsam durch. Vorne schmeckt er wie ein Malzbonbon. Die Süße ist omnipresent und die Rezenz passend dazu weich und cremig. Hinten kommt volle Kanone Karamell auf die Zunge und der Guamen ist voll und ganz zufrieden.

St. Stephansbock – Grand Manier BA

Dieser leckere Bock kommt marin dunkel daher. Trüb und undurchsichtig lässt er sich leicht ölig rim Glas an. Der Schaum steh hoch und der Geruch ist neben Karamell mit Trockenfrüchten gespickt. Im Antrunk kommen Malz und Trockenfrüchte auf die Zunge. Die Mitte ist cremig und weich süß wie ein Malzbonbon. Der Abgang ist durch die leichte Säure der Früchte adstringierend, aber wirkt auch tief und komplex fast wie ein Barley Wine im Gaumen.