Boeren Brewers

Taste the family
Boeren Brewers

Die Boeren Brouwers sind eine niederländische Craft-Brauerei, die in kurzer Zeit durch ihre einzigartige Verbindung von Landwirtschaft und Braukunst Aufmerksamkeit erregt hat. Gegründet im Jahr 2021 von einer Gruppe engagierter Brüder, die zugleich Bauern und Brauer sind, hat sich die Brauerei schnell zu einem Symbol für nachhaltiges Handwerk entwickelt. Der Ursprung dieser Brauerei liegt tief verwurzelt auf der eigenen Farm der Familie, wo die Braukunst und die landwirtschaftliche Tradition in einer isolierten Scheune aufeinandertreffen. Die Brauerei selbst ist mit einer modernen Anlage ausgestattet, die eine Kapazität von 500 Litern pro Charge ermöglicht. Dank der sieben Gärungstanks ist es möglich, eine jährliche Produktion von über 3.500 Litern zu erreichen. Ein besonderer Fokus liegt auf den hauseigenen Hopfengärten, in denen neun verschiedene Sorten angebaut werden. Diese Hopfenvielfalt – darunter Sorten wie Cascade, Centennial und Tettnanger – dient nicht nur der Bierproduktion, sondern auch der Erforschung neuer Geschmacksrichtungen und der Optimierung der Anbaukonditionen.

Ein wesentliches Merkmal der Boeren Brouwers ist ihre Philosophie, die stark auf Nachhaltigkeit und Experimentierfreude setzt. Die Brauer legen großen Wert darauf, die gesamte Produktionskette, vom Anbau der Gerste und Hopfen bis hin zur Abfüllung des Bieres, in den eigenen Händen zu halten. Dies ermöglicht es ihnen, nicht nur die Qualität ihrer Produkte zu garantieren, sondern auch immer wieder neue und kreative Biersorten zu entwickeln. Im Sortiment der Boeren Brouwers finden sich sowohl klassische als auch innovative Biersorten, die sich durch saisonale Zutaten und frische Hopfenkreationen auszeichnen. So entstanden zum Beispiel die Fresh Hop IPAs, bei denen frisch geernteter Hopfen direkt in den Brauprozess integriert wird und dem Bier eine unvergleichliche Frische verleiht. Wir haben 6 Biere von ihnen bekommen und sie unter die Lupe genommen.

Hop Water

Das Hopfenwasser aus den Niederlanden hat uns ganz schön neugierig gemacht. Der Trend kommt ursprünglich aus den USA und wird dort im Hard Seltzer Format angeboten. Wir gießen das klare Wasser ins Glas ein. Es blubbert ächtig und ein wenig Schaum bildet sich. Der Geruch ist frisch, citrus und auf der Zunge hopfig angenehm. Die Mitte ist prickelnd, wie Mineralwasser und auch das Ende geht eher in Richtung Wasser, als das man Bier schmeckt. Wenn man aber bedenkt, dass hier nur Hopfen drin ist, dann bleibt auch nur die kaltgehopfte Essenz von Citrusfrüchtne im Geschmack über. Eine schöne Alternative zu alkoholfreien Bieren.

Wit Lovers – Witbier

Das Witbier kommt gewohnt hellgelb und leicht trüb ins Glas. Der Geruch ist voller Koriander Noten. Citrus umgarnt die Zunge und spielt mit der Spitze. Die Mitte ist gut beschwingt und portiert das Bier mit einem kleinen Koriander Schups in den Gaumen. Dort wird es etwas komplexer und der Körper deutlich voller.

Wit Lovers – Witbier

Oogstfeest – Neipa

Das Erntedankfest New England IPA kommt ein wenig trüb daher, aber das sind wir ja gewöhnt. Die hopfgen Noten kann man schon ohn das Glas anzusetzen riechen. Maracuja kommt auf die Zunge und gleich hinterher eine schöne Citrusnote. Der Mittelteil ist ausgewogen und eher sanft im Verlgeich zu den ersten beiden Drinks. Hinten wird es fruchtiger und das Neipa fliest in den Gaumen, wie ein Saft.

Farmer Fuel – Dual Blond

Ein Blond mit einem schönen Schaum und einer leichten Vanillenote im Geruch erwartet uns hier. Der Antrunk ist voller Ananas und die Mitte prickelt schön lebhaft. Der Abgang ist voller Kohlensäure, so dass die Blondnoten, nicht vollständig im Gaumen hängen bleiben. Das Blond dient mit seinen ausgewogenen Hefekomponenten eher als Erfrischung.

Farmer Fuel – Dual Blond

Night Shift – Imperial Stout

Stouts sind klare Geschmackssache. Schwarz opak kommt dieses daher. Der Schaum steht leicht grob auf dem dunklen Sud und Noten von Karamell und Honig kommen in die Nase. Den Anfang macht eine Schokoladennote und die Mitte ist eher geschmeidig. Der Abgang ist voller Kaffeenoten, die sich mit Schokolade mischen. Solange es kalt getrunken wird, dominieren die Schokoalennoten. Sobald es warm wird kommen die Kaffeenoten voll heraus und verdrängen die Schoko Komponenten.

Redneck – Red Neipa

Ein rotes Neipa hatten wir so auch noch nie. Was für eine klasse Idee und es schmeckt auch. Auf den ersten Blick ist das Bier orange rot und trägt wenig Schaum. Der Geruch ist malzbetont und trotzdem hopfenunterlegt. Citrus kommt auf die Zunge und msicht sich mit reifen Maracujanoten. Der Mittelteil ist spirtzig und der Abgang gewohnt tropisch. Die lineare Malznote durchzieht den ganzen Zungengweg und deshalb kann das Bier durchaus als Red Ale NEIPA Version angesehen werden.

Redneck – Red Neipa

Danke an die Boeren Brewers für dieses geniale Set. Kreativität und Inspiration ist hier absolut zu sehen und wir freuen uns schon auf weitere neue Ideen.