Beschreibung
Der Cascade Hopfen ist zur Zeit einer der beliebtesten Hopfensorten in der Craft Bier Szene. Er stammt mittlerweile aus verschiedenen Ländern wie Amerika, Neuseeland, Australien, Deutschland, England, Belgien oder Österreich. Seine Bitterwerte sind aufgrund der niedrigen Alpha-Säuren Anteile gering, so dass sich diese Hopfenart besonders zum Hopfenstopfen eignet.
Seine Geschmacksnoten sind blumig, fruchtig und würzig. Vergleichbar ist das Aroma mit Grapefruit, Zitrus und Litschi. Er eignet sich perfekt für amerikanische Ales, Barry, Wine, Witbiere oder auch Porters.
Alphasäuregehalt 4-9%
Ölgehalt 0,7-1,4ml / 100gr
Aroma
