Beschreibung
Der Mosaic Hopfen wurde 2012 von der Breeding Company entwickelt und auf den Markt geworfen. Er entstand aus einer Kreuzung von der weiblichen Simcoe und dem männlichen Nugget Hopfen. Der Mosaic Hopfen hat komplexe blumige, tropische und fruchtige Aromen mit erdigen Eigenschaften, die perfekt für verschiedene Bierstile ihren Einsatz finden. Durch seinen hohen Alphasäuregehalt und den niedrigen Cohumulongehalt hat er die perfekten Eigenschaften, die sich letztlich auch auf das Bier übertragen.
Alphasäuregehalt 14,5 %
Ölgehalt 1,0-1,5 ml / 100gr
Aroma
