Beschreibung
Nugget ist eine sehr wüchsige Hochalphasorte mit hohem Ertrag. Ursprünglich stammt die Hopfensorte aus den USA und wurde 1982 zugelassen. Entstanden ist sie aus einer Kreuzung zwischen Brewer’s Gold und einem hochalpinen männlichen Hopfen. Sie ist eine der meistverwendetsten Sorten in den USA, jedoch nicht sehr widerstandsfähig
Sein Aromaprofil ist fruchtig und würzig zu bezeichnen. Der Rohhopfen riecht nach Tee mit Kamille, Ingwer und Heu in Kombination mit Zitrone, Ananas und Sahenkaramell Noten. Nach dem Kaltauszug schwenken die Aromen in Litschi, Ananas, pflaume und Holunderblüten um.
Alphasäuregehalt 10,9%
Ölgehalt 0,9-1,3ml / 100gr
Aroma
