opal

Beschreibung

Opal zeichnet sich durch ein tolle Aroma aus, was auch gerne als eigene Aromanote bezeichnet wird und im erntefrischen Hopfen stark zum Ausdruck kommt. Diese Hopfensorte ist der neue Meilenstein in der Bierkreation. In den Sudversuchen konnte Opal stark √ľberzeugen, sowohl bei der Herstellung von Pils, Bayrischem Hellen oder amerikanischen Sorten bis hin zum Wei√übier. Die aromatische, Sorte ist gr√ľn-bl√§ulich, deshalb auch ihr Name und stammt aus dem Anbaugebiet Hallertau.

Ihr Aroma ist ein Zusammenspiel von Zitrus Noten, Bergamotte, Aprikose, Lakritz und Anis. Ihr Einsatz wird als Mut zum Extravaganten beschrieben, da sie ein besonderes Geschmackserlebnis bietet.

Alphasäuregehalt 8,5%

√Ėlgehalt 0,3-1,3ml / 100gr

Aroma

BLumig
W√ľrzig
Citrus
Fruchtig
Gr√ľn-Grasig
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