Topaz Hopfen

Beschreibung

Der Topaz Hopfen wurde ursprünglich für das Herstellen von Hopfenextrakt gezüchtet. Sein Aromacharakter wurde zufällig entdeckt. Er gehört mit seinem hohen Alphasäuregehalt eher zu den neuen Hopfensorten aus Australien. Seine Eigenschaften prägen sich grasig und harzig aus, was ihm leicht tropische Aromen einbringt und ein paar schöne Fruchtnoten hervorruft. Sein Potenzial ist noch nicht vollständig ausgeschöpft, das macht ihn zu einer interessanten Hopfensorte.

Alphasäuregehalt 17,1 %

Ölgehalt 0,8-1,7 ml / 100gr

Aroma

Blumig
Würzig
Citrus
Fruchtig
Grün-grasig