Taste the Family
Lemke Weisse
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Lemke Weisse
Die Brauerei Lemke hat uns ein leckeres Weisse Herbstset zukommen lassen. Wir hatten dieses Jahr ja schon einmal das Vergnügen, die leckeren Biere der Berliner Brauerei verkosten zu dürfen. Nun kommen 3 außergewöhnliche Biere auf den Tisch. Ganz im Berliner Weisse Stil handelt es sich hier um ein paar neue, aber dennoch spannende Geschmackskompositionen.
Himbeer Weisse
Eine rosa Farbe erstreckt sich im Glas. Darauf liegt kaum Schaum ab, aber dafür ein leckerer Himbeerduft. Im Antrunk dann die Augen zugekniffen, denn es wird sauer. Zitronig um genau zus ein. Die Mitte ist spritzig und die Himbeere zischt volle Kanne in den Gaumen. Sauer macht lustig.
Waldmeister Weisse
Weiter geht’s mit dem Grapefruitsaft ähnlichen leicht rosa Sud. Der Geruch ist sauer ätherisch. Vorne kommt eine etwas traubig holzige Note auf die Zunge. In der Mitte spielen Kräuter mit und hinten wird es rauchig und ätherisch sauer.
Waldmeister Weisse
Weiter geht’s mit dem Grapefruitsaft ähnlichen leicht rosa Sud. Der Geruch ist sauer ätherisch. Vorne kommt eine etwas traubig holzige Note auf die Zunge. In der Mitte spielen Kräuter mit und hinten wird es rauchig und ätherisch sauer.
Berliner Eiche
Hellgelb und trüb desaturiert geht es in die letzte Runde. Kurz viel Schaum, dann aber wieder schnell weg kommen ätherisch würzige Noten zum Vorschein. Im Antrunk ebenso sauer holzig aber in Richtung erdigem Geschmack. Die Mitte ist knackig spritzig und hinten wird es ätherisch matt mit einer leichten Holznote.
Danke an Lemke für diese wunderbar abgefahrenen Biere und Geschmacksnuancen. Wir mussten uns erstmal an die neuen Aromen gewöhnen, aber finden sie durchaus interessant.
