Taste the Family
Unverhopft
Taste the Family
Unverhopft
Unverhopft ist der neuste Stoff aus Berlin. Seit 2016 werden die Biere bei unverhofft bereits zubereitet. Hopfen aus der ganzen Welt, wobei die anderen Zutaten auch von überall herstammen. Zusammen finden sie in der kleinen Kuckucksbrauerei, gegründet von Abraham Taherivand und Tobias Gritschacher zusammen. Die Jungs gehen spielend leicht mit den neuen Möglichkeiten um und entwickeln immer Wiede kreative Sude. Aber dazu gehört auch ein starkes Team, das sie ohne zu zögern direkt in den Vordergrund holen. Das schätzen wir, denn ein starkes Team ist wichtig, um die Zukunft zu gestalten.
Strata east coast – IPA
Fangen wir an und schauen was das Team bereit hält. Orange trüb mit einem hazy Geruch aus dem Glas geht es los. Blumig citruslastig wird es schließlich auf der Zunge und die Passionsfrucht dominiert. Der Mittelteil ist spritzig und erfrischend. Im Abgang lässt sich die süffige bittere direkt auf den Gaumen ein und schmeckt richtig lecker.
Citra – Double NEIPA
Was ist besser als ein IPA, na ein double IPA aber wenn es dann noch New England style ist, dann wissen wir, hier ist Hopfen am Start. Trüb im Blütenhonig Gewand kommt das Bier mit einem cremigen Schaum ins Glas. Der Geruch ist voll von südamerikanischen Früchten. Die Guave, Passionsfrucht und Orange drängen auf die Zunge. Der Mittelteil prickelt hervorragend und der Abgang spielt mit Steinobst, wie Pfirsich und mit der Bitteren stark auf.
Citra – Double NEIPA
Was ist besser als ein IPA, na ein double IPA aber wenn es dann noch New England style ist, dann wissen wir, hier ist Hopfen am Start. Trüb im Blütenhonig Gewand kommt das Bier mit einem cremigen Schaum ins Glas. Der Geruch ist voll von südamerikanischen Früchten. Die Guave, Passionsfrucht und Orange drängen auf die Zunge. Der Mittelteil prickelt hervorragend und der Abgang spielt mit Steinobst, wie Pfirsich und mit der Bitteren stark auf.
Comet – Single Hop IPA
Der neuste Trend geht zu den puristischen Single Hop IPAs. Dieses hör präsentiert sich dunkelgelb mit einem langlebigen Schaum. Der Geruch ist erfrischend hopfig, voller Grastöne und leicht blumigen Anklängen. Der Antrunk ist ein Hopfenblütenstrauss und der Mittelteil prickelt die Blumen sanft um die Zunge. Der Abgang ist super lecker, kurz, pur und trocken. Das Beir hat eine klare Linie und das schätzen wir.
From far away – Pale Ale
Normalerweise ziehen wir das Pale Ale allen Hopfenbomben vor, doch hier mussten wir einfach zuschlagen. Leicht trüb hazy kommt das Bier ins Glas und bereitet die Zunge mit Maracuja vor. Orange prickelt um die Zugnenwinkel und der Abgang ist angenehm fruchtig. Das Pale Ale ist ein willkommener Begleiter, der sehr angenehm abgeht.
From far away – Pale Ale
Normalerweise ziehen wir das Pale Ale allen Hopfenbomben vor, doch hier mussten wir einfach zuschlagen. Leicht trüb hazy kommt das Bier ins Glas und bereitet die Zunge mit Maracuja vor. Orange prickelt um die Zugnenwinkel und der Abgang ist angenehm fruchtig. Das Pale Ale ist ein willkommener Begleiter, der sehr angenehm abgeht.
Citra Zone – Lemon Haze Ale
Das einzige Bier in der Flasche wartet mit seiner hellgelben Farbe und dem vollen Schaum angenehm auf. Der Geruch ist voller Malz, Hopfen und Citrus. Das kriegen wir auch etwas deutlicher auf die Zunge. Der Mittelteil ist sämig und leicht perlend. Im Abgang spricht die Citruskomponente deutlich an und zeigt das dieses Bier ein Sommergenuss werden kann.
CBMS – Cold brewed milk stout
Hier kommen zwei Komponenten zusammen, die wir so nicht unbedingt tim Bier mögen. Kalt gebrauter Kaffee und Milch. Dunkelbraun und mit einem hellbraunen Schaum zeigt sich das Bier im Glas. Der Geruch ist voller Röstaromen. Kaffee ist hier Programm, aber auch Schokolade. Der Mittelteil ist angenehm perlig und der Abgang mit Lakritz, Röstmalz und Kaffee sehr ausgeglichen. Ein schönes Milkstout, dass man durchaus mal zwischendurch genießen kann.
CBMS – Cold brewed milk stout
Hier kommen zwei Komponenten zusammen, die wir so nicht unbedingt tim Bier mögen. Kalt gebrauter Kaffee und Milch. Dunkelbraun und mit einem hellbraunen Schaum zeigt sich das Bier im Glas. Der Geruch ist voller Röstaromen. Kaffee ist hier Programm, aber auch Schokolade. Der Mittelteil ist angenehm perlig und der Abgang mit Lakritz, Röstmalz und Kaffee sehr ausgeglichen. Ein schönes Milkstout, dass man durchaus mal zwischendurch genießen kann.
Blackberry Porter
Der Ruf eilt diesem kleinen Bier voraus. Blaubeeren paaren sich mit Schoko im Geruch, direkt nach dem Einschenken des dunkelbraunen Sudes. Die Mitte ist sogar hopfig und der Abgang lecker trocken mit einer kalten Röstnote. Ein schönes Porter mit deutlichen Blaubeergeschmack, dass echt gut rüberkommt.
Danke an Unverhofft für diese tollen Geschmacksmomente. Es war uns ein wahres Vergnügen und wir haben Hoffnung, dass die deutsche Bierwelt sich weiterentwickelt.
