Taste the Shop
Ale Hub
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Ale Hub
Unser Freund Benjamin Helber vom neuen Online Shop Ale Hub, war bei uns zu Gast und hat mit uns ein leckeres von ihm ausgewähltes Set mitgebracht. Wir wollten einmal auch seine Meinung zu den Bieren abholen, denn wer kennt sich besser aus mit den Bieren, als der Verkäufer selbst. Zugegeben, dass passt nicht zu allen Shops da draußen, aber Benni steht definitiv mit Herz und Leidenschaft hinter Ale Hub. Den Shop gibt es seit diesem Jahr und er läuft super. Benni bemüht sich immer neue Biere und vor Allem außergewöhnliche Biere an den Start zu bringen. Dadurch sind auch viele Mikrobrauereien dabei und genau auf diese Biere sind wir gespannt.
Reichenauer Insel Bier Callista – Bodensee IPA
Mit Thomas dem Chef vom Insel Bier von der Insel Reichenau ist Benni gut befreundet. Das Callisto ist ein handfestes IPA mit schickem Schaum und einer goldorangenen Farbe. Die Nase ist voll von Hopfen Anklängen und der Antrunk lecker frisch. Etwas Citrus spielt mit und die Karbonisierung ist klasse. Hinten wird es schön fruchtig und frisch.
Steinbrenner’s Hopfentee – Ale Mandarina
Ein ganz besonderer Freund ist der Steini aus Calw. Die Mikrobrauerei braucht noch dringend Unterstützung und der Stein macht alles in eigener Arbeit selbst. Das Bier kommt hell Bernstein mit einem feinen stabilen Schaum an den Start. Der Geruch ist leicht bananani mit Erdbeeren. Citra ist im Antrunk erkennbar und in der Mitte ist es super balanciert. Der Abgang ist malzig süß mit einer leichten Zitruskomponente.
Steinbrenner’s Hopfentee – Ale Mandarina
Ein ganz besonderer Freund ist der Steini aus Calw. Die Mikrobrauerei braucht noch dringend Unterstützung und der Stein macht alles in eigener Arbeit selbst. Das Bier kommt hell Bernstein mit einem feinen stabilen Schaum an den Start. Der Geruch ist leicht bananani mit Erdbeeren. Citra ist im Antrunk erkennbar und in der Mitte ist es super balanciert. Der Abgang ist malzig süß mit einer leichten Zitruskomponente.
Spitzbuckel Brau Werkstatt – Laufer Werkstattbier
Die kleinste Brauerei im Gepäck ist der Spitzbuckel. Die Farbe ist wie ein Tanennhonig und der Schaum fest und solide. In der Nase, sowie im Antrunk machen sich schicke Noten von Honig und Malz breit. Dann geht es auf die Zunge und in Richtung Schokolade. Das Mundgefühl ist ausgewogen und harmonisch. Die Rezenz ist prickelnd und lecker. Der Abgang Honig mit süßlichen Malznoten.
Hopfenhäcker Wuiderer – Imperial Red Ale
Deutliche satter im Hongiton wird’s beim Wunderer. Das Red Ale hat einen groben Schaum und die Nase ist voll von Toffee und Karamell. Im Antrunk machen sich leicht eHopfenoten bemerkbar und die Mitte ist erfrischen karbonisiert. Im Abgang punktet das bier mit einer exzellenten Bitteren und einem leicht adstringierenden Abgang.
Hopfenhäcker Wuiderer – Imperial Red Ale
Deutliche satter im Hongiton wird’s beim Wunderer. Das Red Ale hat einen groben Schaum und die Nase ist voll von Toffee und Karamell. Im Antrunk machen sich leicht eHopfenoten bemerkbar und die Mitte ist erfrischen karbonisiert. Im Abgang punktet das bier mit einer exzellenten Bitteren und einem leicht adstringierenden Abgang.
Frau Gruber Wai-iti in Strata Sphere – DDH IPA
Gold gelb trüb, saftartig fast, so kann man das nächste Bier beschrieben. Einer der Bestseller im Laden, riecht nach Maracuja und Citrus. Im Antrunk kommen säuerlich rezente Töne dazu und entwickeln sich mit einer Grapefruitbitteren auf der Zunge weiter. Das Finish ähnelt einem Bitter Lemon.
Bräugier Wrath of PI – NEIPA
Das Wrath of Pi hatten wir bereits in einem Tasting von Bräugier, aber wir können es immer wieder trinken. Das NEIPA hat eine tolle hellgelbe Farbe und einen festen Schaum. Der Geruch ist hopfig und der Antrunk feinherb. In der Mitte prickelt es sanft und der Abgang zeigt leichte Grapefruit Bitternoten auf. Dieses Bier zeigt, dass Ale Hub in ganz Deutschland die besten Biere zusammen sucht, damit der Kunde einfach ein vollständiges Erlebnis der deutschen Craftbier Welt hat.
Bräugier Wrath of PI – NEIPA
Das Wrath of Pi hatten wir bereits in einem Tasting von Bräugier, aber wir können es immer wieder trinken. Das NEIPA hat eine tolle hellgelbe Farbe und einen festen Schaum. Der Geruch ist hopfig und der Antrunk feinherb. In der Mitte prickelt es sanft und der Abgang zeigt leichte Grapefruit Bitternoten auf. Dieses Bier zeigt, dass Ale Hub in ganz Deutschland die besten Biere zusammen sucht, damit der Kunde einfach ein vollständiges Erlebnis der deutschen Craftbier Welt hat.
Sudden Death Brewing Lock Down Lullaby – DIPA
Da der Lock Down nicht lange her ist, haben die kleinen Brauereien beschlossen, viel Bier zu brauen und danach zu benennen. Goldgelb und mit einem cremigen Schaum läuft das Bier ins Glas. Der Hopfensturm ist nicht aufzuhalten und die Nase kriegt Limetten, Ananas und ein wenig Zitrus. Der Antrunk ist ähnlich aber mit mehr Hopfen besetzt. In der Mitte ist es eher leicht beschwingt, aber dafür kann der Abgang wie ein Fruchtsaft, voll ausgekostet werden.
Schwarze Rose Double Dry Hyped – DIPA
Die Jungs von der schwarzen Rose machen einfach geniale Sachen. Das dunkel gelbe, mit einem ebenso cremigen Schaum besetze DIPA kommt mit Honig und Orangen im Paket daher. Auf de Rungen kommen dazu Maracuja und Honig. Die Mitte ist rezent und der Abgang laut Benni Stachelbeere. Mega Bier.
Schwarze Rose Double Dry Hyped – DIPA
Die Jungs von der schwarzen Rose machen einfach geniale Sachen. Das dunkel gelbe, mit einem ebenso cremigen Schaum besetze DIPA kommt mit Honig und Orangen im Paket daher. Auf de Rungen kommen dazu Maracuja und Honig. Die Mitte ist rezent und der Abgang laut Benni Stachelbeere. Mega Bier.
Brewheart Robohop – DDH DIPA
Brewheart sind die Hopfenpiloten schlechthin. Darum wird dieser Trunk auch orange trüb und der Schaum einfach und solide. Piniennoten und eine leichte Pfirsich machen sich in der Nase bereit und die Zunge emfängt eine tolle Honignote dazu. Steinobst und eine Zitruskomponente bilden Schluss. Mild trocken geht es dann in den Gaumen. Geiles Teil für großartige Tage.
Hopfengut No20 – Imperial Stout
Kurz vor Schluss muss es dann aber auch passend zur Nacht, dunkel werden. Das Imperial stout kommt mit Kaffeenoten, etwas Lakritze und einer leichten Säure an. Schatz opak versteht sich fließt das Bier auf die Zunge und hinterlässt seine Säure als ungewöhnlichen Abdruck direkt an der Zungenspitze. Johannisbeeren und Himbeeren stechen aus dem schwarzen Kaffeesud und begleiten den schokoladigen Trunk über die Zunge mit einer super Säure. Wow, das hätten wir nicht erwartet.
Hopfengut No20 – Imperial Stout
Kurz vor Schluss muss es dann aber auch passend zur Nacht, dunkel werden. Das Imperial stout kommt mit Kaffeenoten, etwas Lakritze und einer leichten Säure an. Schatz opak versteht sich fließt das Bier auf die Zunge und hinterlässt seine Säure als ungewöhnlichen Abdruck direkt an der Zungenspitze. Johannisbeeren und Himbeeren stechen aus dem schwarzen Kaffeesud und begleiten den schokoladigen Trunk über die Zunge mit einer super Säure. Wow, das hätten wir nicht erwartet.
Blackwell Brewery A walk down memory lane – Lambik
Zuletzt gibt’t was Feines aus der eigene Sammlung. Die Schweizer haben es eben auch voll drauf. Waldhonigfarben ergießt sich der Sud ins Glas. Bio Zironezestne und einer Geruch von Säure machen sich in der Luft breit. Im Antrunk kommt dann die geballte Ladung Zitronenfruchtfleisch auf die Zunge. Aber trotzdem schmeckt es natürlich und die Mitte ist erfrischender als je. Im Abgang punktet das Bier mit tollen Sauernoten und bildet den gelungenen Abschluss dieses tollen Tastings.
Vielen Dank an Benni für das geniale Set. Wir haben echt einen tollen Abend gehabt mit vielen klasse Bieren. Es hat Spass gemacht mit dem Gründer selbst und seiner Meinung zu den Bieren ein Tasting zu haben. Cheers!
