Brauart Düsseldorf

Taste the Shop
Brauart Düsseldorf

Von Brauart Düsseldorf haben wir ein tolles Set für den gemütlichen Abend im Bierkeller bekommen. Das Ladenlokal liegt, wie es schon im Titel steht, in Düsseldorf und ist schon eine Weile bekannt für britische Biere, Cider, Met, Fruchtweine und Liköre. Jeder der eben neben dem einfachen Bier mal eine Abwechslung sucht. Achim Helbig ist der Geschäftsführer und stets bemüht sein Sortiment so breit, wie möglich aufzustellen. Daher sind auch Eineige Bierspezialitäten dabei, die man nicht so ohne Weiteres in Deutschland bekommt. Aus Belgien gibt es eine beträchtliche Auswahl und was am Besten ist, das passende Glas gleich dazu. Aber die Jungs haben sich auf britische, inländische oder schottische Biere von der Insel spezialisiert und hier ein wirklich schönes Sortiment im Angebot. Wir haben für das Tasting mal einen kompletten Streifzug durch das Sortiment und die Länder gemacht.

BroBier – Helles DE

Aus Deutschland kommt das erste Bier an den Start. Ein ganz normales Helles in goldorange mit einem feinen Schaum. Der Geruch malzig heuig und im Antrunk malzig hopfig erfrischend, so wie ein Helles been sein muss. Die Mitt eist schön spritzig und der Abgang süffig lecker.

Gwei Lo – Neon Jungle Hong Kong

Aus Hong Kong kommt das Gwei Lo Bier über das wir schon in einem extra Post berichtet haben. Nur dieses eine hat uns noch gefehlt und bekommen haben wir es nur hier im Shop. Gelb trüb und mit einem feinen Schaum kommen zopfige Aromen zusammen mit etwas Grave an. Auf der Zunge zeigt sich die Grave voll und ganz und wird wenig später zu einer leckeren Mango. Die Mitte ist weich und der Abgang voller Maracuja und Südfruchtnoten im eher reifen Format.

Gwei Lo – Neon Jungle Hong Kong

Fullers – ESB (English Special Bitter) GB

Waldhonigbraun mit einem elfenbeinfarbenen Schaum kommt das nach Malz und Schokolade riechende Bier daher. Vorne bestechen Rosinen und Schokolade die Zunge und hinten wirkt es weich und angenehm komplex mit gebrannten Mandeln, Schokolade und Trockenfrüchten abgestimmt.

Belgo Sapiens – Blanche de Thines BE

Aus Belgien haben wir diesmal ein typisches Witbier eines relativ neuen Labels am Start. Gelb und klar mit einem hohen tollen Schaum kommt es ins Glas. Der Geruch ist voller Koriander und auf der Zunge spielt eine leichte Mandarinennote mit. Der Abgang ist weich und mit Koriander gefüllt. Eher ausgeglichen und leicht im Vergleich zu den meist etwas schweren Witbieren.

Belgo Sapiens – Blanche de Thines BE

Balykilcavan Brewery – Line Blocker Pale Ale IR

Aus Irland erwartet uns ein New World Hazy Pale Ale in goldorange mit einer leichten Trübung und einem festen Schaum. Der Geruch ist volles Brett hazy und damit steigen wir in die Welt der Maracuja ein. Vorne speilt das Bier hazy mit der Zunge und in der Mitte wird die Hopfenbombe richtig gezündet. Hinten kommt sogar eine Spur Eisbonbon dazu. Sehr lecker.

Orval BE

Wer kennt es nicht, das lecker Bierchen, dass die Belgier lieben. Das Abteibier kommt in goldorange an und hat einen feinen Schaum. Wir haben zum Anlass das passende Glas von Brauart Düsseldorf bekommen und darin schmeckt es nochmal so gut. Hefenoten und eine weiche Mitte machen das Bier zum Erlebnis und hinten kommt das blonde Bier mit belgischer Hefenote voll in den Gaumen. Ein tolles Bier, dass man aber gerne mal 2-3 Jahre im Keller stehen lassen kann.

Orval BE

Nova Runda – Strataspheric Discharge Juicy NEIPA CR

Aus Kroatien haben wir einen Leckerschluck in goldgelb mit einem feinem Schaum auf dem Tisch. Maracuja satt steht in der Luft und im Mund breitet sich die Südfrucht sofort voll aus. Die Mitte ist spritzig und leicht matt vom Mundgefühl. Der Abgang wiederum ist schön knackig hopfig, leicht bitter und satt fruchtig.

Duchesse de Bourgogne – Chocolate Cherry BE

Die Duchess de Bourgogne ist schon ein wirklich tolles Bier und hier kommen on Top noch Schokolade und Kirschen, was will man mehr? Rotbraun mit einem schicken Schaum zeigt sie sich im Glas Wie Pralinen schmeckt es auf der Zunge und die leicht alkoholisch süß wirkenden Noten rollen warm und weich über die Zunge. Der Abgang ist voller Kirschen und insgesamt erinnert das gute Stück und an eine mit Alkohol entwickelte Schwarzwälder Kirschtorte.

Duchesse de Bourgogne – Chocolate Cherry BE

Birrificio Lambrate – Ausfahrt Lager IT

Von Lambrate haben wir schon so manches Bier probieren dürfen in Italien. Aber dieses hier kommt heuig mit einer gelb klaren Färbung daher und wirkt auf uns sehr normal. Der Antrunk ist hopfig leicht und spült erstmal die ganzen komplexen Aromen der Vorgängerbiere davon. Die Mitte ist leicht und der Abgang typisch Lager eben. Dieses Bier ist zwar nicht der Hammer, aber es ist perfekt um sich mal eben kurz wieder für den Rest des Sets einzueichen.

Broughton Brewery – Old Jock Scotch Ale Scotland

Aus Schottland kommt ein dunkel bernsteinfarbenes Bier daher. Es riecht nach rauchig salzigen Noten und zum Antrunk wird klar, dies ist ein Scotch Ale. Rauchig und mit Trockenfrüchten nur so gespickt kommt es leicht süß und mit Tiefgang über die Zunge. Die Mitte ist zwar spritzig aber der Abgang punktet durch rauchige Specknoten mit Kaffee.

Broughton Brewery – Old Jock Scotch Ale Scotland

Youngs – Double Chocolate Stout GB

Weiter geht es mit einem noch tieferen Bierchen von der Insel. Die Engländer sind einfach die Meister im Stout. Schwarz Braun mit einem hellbraunen Schaum kommt mit fast mocaaartiger Note dieses Bierchen ins Glas. Im Antrunk leicht rauchig, zeigen sich die Röstnoten des frischen Kaffees direkt. Die Mite ist süß und dann eher voller Kaffe und Röstaromen. Aber auf eine Weise, die einfach schmeckt.

Tiny Rebel – You Glen Coco Coconut IPA Wales

Wenn man schon auf de rInsel unterwegs ist, dann darf auch Wales nicht fehlen. Hierher kommt dieses goldorangenen Bier mit dem schicken Schaum. Der Geruch ist wie der Name Kokosnuss. Der Antrunk erinnert an eine Orangenlimonade mit Cocosmacronen. In der Mitte kommt etwas Vanille dazu und der Abgang ist weich mit schicken Kokosnoten, aber eher in Richtung Kokoswasser dezent und weniger Raffaelo.

Tiny Rebel – You Glen Coco Coconut IPA Wales

Van Steenberge – Gulden draak Smoked BE

Hier kommt ein besonderes Bierchen daher. Das Sortiment von Brauart Düsseldorf erstreckt sich nicht nur über belgische Biere, sondern auch über ihre Spezialausgaben, die hier zu Land eher schwer zu bekommen sind. Das waldhonigfarbene Bier kommt mit einem groben Schaum daher. Speck und Vanille mit Rauch kommen in die Nase und auf die Zunge. Der Mittelteil ist speckig lecker und gekonnt und der Abgang erinnert an ein Blond mit Hefe süß sauer. Hammer Geschmack.

Schneeeule & OTTO – Walter Waldmeister Weisse DE

Mal wieder was aus Deutschland und dann noch typisch im Bierstil Berliner Weisse. Das Bierchen, was wir bisher noch nicht so einfach bekommen konnten machen wir direkt mal auf. Hellgelb und desaturiert zeigt es sich im Glas. Der Schaum ist kaum erwähnenswert. Aber der Geruch ist voller Rettich- und Sauernoten. Der Antrunk erinnert etwas an Limette und der Mittelteil ist schön Spritzig und belebt. Der Abgang ist knackig sauer und etwas zu arg in Richtung Rettich gehend, als das man Waldmeister erkennen kann.

Schneeeule & OTTO – Walter Waldmeister Weisse DE

Brouwerij de Molen x Rodenbach – Wieken & Krieken NL

Rehbraun mit einem feinen Schaum und einem Geruch von Rodenbach mit sauren Kirschen, so kann man sich den ersten Aufschlag dieses Bieres vorstellen. Der Antrunk ist malzig und tief aber auch sauer und eben Rodenbach. Die Mitte wirkt leicht beschwingt und der Abgang ist eine Kriek Krische mit etwas Süße.

Vocation – Imperial Maple Stout UK

Ein weiteres Bierchen aus UK versetzt uns sofort in Habicht Stellung. Schwarz opak mit einem feinen Schaum, der hoch im Glas steht, kommt ein nach Schokolade und Ahorn riechendes Bier daher. Der Antrunk ist wohlig warm und süß und der Mittelteil wunderbar weich und mit einer dezenten Ahornsirupsüße untermalt. Der Abgang ist voller Schokolade und zusammen gibt das eine wunderbare Kombination.

Vocation – Imperial Maple Stout UK

3 Fonteinen – Oude Kriek 17/18 BE

Rot trüb und ohne Schaum kommt das Kriek daher. Passend im schicken hohen Glas. Der Geruch ist leicht blumig und Kirsche. Vorne kommen die Kirschen, wie frisch vom Baum gepflückt daher. Der Mittelteil ist eher weich und er Abgang voller Brettaromatik. Dennoch handelt es sich um eins der besten Kriegs in der Bierwelt.

Tempest – Bourbon Barrel Aged Mexican UK

Das letzte bier des Abends ist eine zähflüssige Angelegenheit. Schwarz opak mit einem dunkelbraunen Schaum macht sich das Bier ölig im Glas breit. Der Geruch zeigt schon die Chillinoten, doch der Antrunk macht sich mit Schokolade auf dem Weg. Die Mitte bekommt eine dezente Chilisäure und ist leicht scharf angeheitert. Der Abgang aber wirkt wie eine weiche Schokoladenchillitorte, die sich toll im Gaumen niederlässt.

Tempest – Bourbon Barrel Aged Mexican UK

Lieben dank an das Team von Brauart Düsseldorf und speziell an Achim Helbig für diese geniale Auswahl. Im Shop gibt es noch wesentlich mehr zu entdecken und wir stehen erst am Anfang dieser Reise.