Braufactum macht einfach tolle Biere, das durften wir schon mehrere Male erfahren. Die Brauerei aus Frankfurt wollte mit ihrer Idee 2010 die Craftbeerwelt nach Deutschland holen. Das ist ihnen über die Jahre auch gelungen. Doch mittlerweile machen sie ihre eigenen Rezepte und Kreationen und können uns in fast allen Fällen damit echt überraschen. So auch beim Barrel 1. So handelt es sich bei diesem Ale um ein Stock Ale. Das Stock Ale ist neben dem Barley Wine und dem Old Ale eines der traditionellen Britischen Strong Ales. Es wurde im 17. Jahrhundert in Büchern erwähnt und ist etwas zopfiger als ein Old Ale und milder als ein Barley Wine.

Mit kastanienbrauner Farbe und einem feinen Schaum kommt das Ale ins Glas. Es riecht nach Whisky und Vanille und das Eichenfass ist nicht zu unterdrücken. Der Antrunk erinnert an einen gut gemachten Whisky mit Nugat und Vanille. Karamell kommt und er Mitte und die Rezenz ist angenehm mild spritzig. Im Abgang erinnert es an einen Barley Wine, vollkommen süß, malzig und mit Schokolade untermalt. Doch da ist noch diese leichte Bourbonnote im Abgang die sich warm und wohlig ablegt.